【赤坂エクセルホテル東急】 スペインフェア

赤坂エクセルホテル東急（東京都千代田区、総支配人：水野博之）では、
3階「赤坂スクエアダイニング」にて、季節ごとにテーマを変えてブッフェの
フェアを行っております。
2012年11月1日（木）～12月21日（金）のテーマは「スペイン」です。
これまで色々なフェアを開催してまいりましたが、お客様からのご要望が多い
「スペイン」をテーマにしたフェアを、このたび初めて開催することとなりました。

パエリア、スパニッシュオムレツなどスペインで愛されている料理を
赤坂スクエアダイニング風にアレンジしてご用意いたします。
ディナータイムにはスペインを代表する生ハム「ハモンセラーノ」も
登場いたします。(シェフのパフォーマンス) オードブルはピンチョススタイルで。
冷たい料理からスープ、温かい料理まですべてスペイン風になっております。
その他、定番人気メニューの「国産牛のローストビーフ」や「冷製ズワイ蟹」も
ご用意いたします。（蟹は土日祝日ランチタイム限定）
ディナータイム限定の鉄板焼コーナーには、今回はイベリコ豚、ナバハス（マテ貝）、
鱈などが登場いたします。
土日祝日には、フライドチキン、ハンバーグなどお子様が好きなメニューを集めた
コーナー「キッズコーナー」を設けておりますので、ご家族皆様でお楽しみいただける
ことでしょう。お子様料金の設定もたいへんお得になっております。

11月1日（木）と12月1日（土）のディナータイムには『スペインをたのしむ会』
というタイトルで、ディナーブッフェとともにスペインワイン、サングリア、
シェリー酒などをフリードリンクでお愉しみいただけます。
その日は(株)フレシネジャパンよりワインのスペシャリストをお呼びして、ワインの
説明や料理との相性などをお話していただく予定です。
また、スペイン人男性デュオによるギター、マンドゥリア（マンドリンに似た弦楽器）
の演奏と歌もお楽しみいただけます。
この2日間はスペインの雰囲気たっぷりになることでしょう。


《メニュー例》
【オードブル（ピンチョス）】
　・ムール貝とツブ貝のガリシア風マリネ　　・サルピコン・デ・マリスコス　　他

【スープ】
　・ガスパッチョ　　・ゾバ・デ・アホ　　他

【温かい料理】
・小海老とシャンピニオンのアヒージョ　　・牛挽肉とナスのシェリー酒風味グラタン　
・アルボンディガス（ミートボールのトマト煮込み）　・パエリア風炊き込みご飯
・サルスエラ（スペイン風ブイヤベース）　・タコとオリーブのトマトパスタ　　
・ツナとじゃが芋のスパニッシュオムレツ　・アサリとムール貝の白ワイン蒸し　　他
　国産牛のローストビーフ

【ディナーブッフェ限定メニュー】
　ハモンセラーノ（スペインを代表する生ハム）
　　
　※下記3種からお好きなものを1品お選びいただけます。
　１.ナバハス（マテ貝）の香草バター焼
　２.イベリコ豚バラ肉のローズマリーロースト
　３.鱈のオレンジ風味ソテー　アイオリソース

【ランチブッフェ限定メニュー】
・冷製ズワイ蟹　

【デザート】
・チュロス　　　・アーモンドプリン　　・チョコレートファウンテン　　他


ご予約・お問合せ：03-3580-2311（ホテル代表）
「赤坂スクエアダイニング」まで


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