コンラッド大阪「ウィンターホリデー・アフタヌーンティー」がスタート

PR TIMES / 2019年11月6日 14時5分

地上200メートルの冬景色とともに楽しむ、クリスマススイーツとセイボリー

【2019 年11月6日】コンラッド大阪（大阪市北区中之島、総支配人カラン・シン）「40スカイバー＆ラウンジ」では、クリスマスシーズンのウィンターホリデーをテーマにしたアフタヌーンティー「ウィンターホリデー・アフタヌーンティー」を12月25日（水）まで毎日開催いたします。

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大阪の街並みが秋から冬へと移ろぎ、クリスマスシーズンへ向けて華やいでいく中、新作のアフタヌーンティーは「ウィンターホリデー・アフタヌーンティー」をテーマに、旬の素材を使用し、クリスマスの雰囲気にぴったりなスイーツ6種類と、セイボリーアイテム4種類、全10種類のメニューを、コンラッド・アフタヌーンティーのアイコニックな赤い漆を施した和箪笥がモチーフのティースタンドに入れてご提供いたします。

スイーツには、チョコレートブラウニーにクリスマスらしい色使いのピスタチオのクリームを乗せてクリスマスツリーに見立てた「チョコレートとピスタチオのクリスマスツリー」、ドーナッツにバニラクリーム、ストロベリーで小さなリースを表現した「クリスマスドーナッツリース」、アーモンドの生地にアップルとシナモンをつめてパイに仕立てた「アップルパイ」や、溶けるような柔らかな食感を楽しめるキャラメルクリームをチョコレートムースでコーティングした「チョコレートとキャラメルのミニブッシュ」など様々な食感と素材の組み合わせでご用意します。

セイボリーアイテムには、旬のシーフードをスタイリッシュかつヘルシーにアレンジした、「ズワイ蟹と根セロリのレムラード、コンソメジュレ」、「柑橘風味のマリネサーモンと鱒子のサンド」、トレンドのタピオカを大人のテイストに仕立た「ゴルゴンゾーラのタルト、ポルトタピオカ」など充実のラインナップでお楽しみいただけます。さらに12月21日（土）から12月25日（水）までのクリスマスシーズン期間にはスペシャルなショートケーキをお付けした特別プランをご用意します。

人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWGの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーよりお好きなお飲み物をお選びいただき、優雅なティータイムをお過ごしください。また、土・日・祝日限定で、普段は20時半以降のカクテルアワーに提供しているライブミュージックを、14時半から17時までの時間帯（30分毎）に無料にてご提供しています。全面に配された窓から地上200mのパノラマビューをお楽しみいただきながら、ライブミュージックをバックにアフタヌーンティーを楽しむ贅沢な時間をお過ごしいただけます。

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「ウィンターホリデー・アフタヌーンティー」
期間：～12月25日（水）
※ご利用は2時間制です。
※ご予約は下記時間帯の3部制で承ります。
1部：11:00～／11:30～／12:00～
2部：13:00～／13:30～／14:00～／14:30～
3部：15:30～／16:00～／16:30～／17:00～
場所：40スカイバー＆ラウンジ（40階）
料金：～12月20日（金）　4,300円
12月21日（土）～12月25日（水）　4,800円
※クリスマス期間限定スペシャルショートケーキ付
URL：https://www.conradosaka.jp/plans/restaurants/afternoon/40skybar_1909_03
ご予約：ＨP もしくは、お電話 06-6222-0111 （代表）にて承ります。

メニュー
＜スイーツ＞
ベリーメリーパヴロヴァ
チョコレートとピスタチオのクリスマスツリー
アップルパイ
チョコレートとキャラメルのミニブッシュ
クリスマスドーナッツリース
栗のスコーン、ベリージャムとマスカルポーネクリーム

＜セイボリー＞
ズワイ蟹と根セロリのレムラード、コンソメジュレ
柑橘風味のマリネサーモンと鱒子のサンド
フォアグラムースとブリオッシュクランブル、苺のパウダー
ゴルゴンゾーラのタルト、ポルトタピオカ
※表示金額には別途税金とサービス料が加算されます。

ジミー・ブーレイ（Jimmy Boulay）
コンラッド大阪エグゼクティブペストリーシェフ

フランスの西部に位置するル・マンで生まれ育ったジミーは、フランスで最も名誉あるM.O.F.（フランス国家最優秀職人）の称号をもつジャック・ベランジェ氏に師事し、ショコラティエとして、そのキャリアをスタートしました。その後、パリの「フォション」や、パリの5つ星ホテル「ル・ムーリス」にて世界一のシェフパティシエと評されるセドリック・グロレ氏のもとでペストリーシェフとして修練を積みました。2018年10月にコンラッド大阪のエグゼクティブペストリーシェフに就任。2018年7月にオープンした”空に浮かぶパティスリー”「AERIA（アエリア）」ほか、4つのレストラン＆バー、婚礼、宴会などホテル内の全てのスイーツを管轄しています。
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