ヒルトン大阪 【ストロベリースイーツビュッフェ ～Strawberry in Pink～】ギャル文化を象徴するデコラティブでピンクな世界観をいちごスイーツで表現

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ストロベリースイーツビュッフェ ～Strawberry in Pink～ イメージ

ヒルトン大阪（大阪市北区　総支配人ロジャー・ブランツマ）2F「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」では、2025年1月10日（金）～3月21日（金）までの期間、ギャル文化を象徴するピンクでキラキラな世界観から着想を得た、約25種のいちごスイーツが揃う【ストロベリースイーツビュッフェ ～ Strawberry in Pink】を開催します。


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「デコ盛りミルキータルト」イメージ

ピンクは気分がアガる色。キラキラのビジューやリボン、ハート、クマなどカワイイ要素を詰め込んだスイーツをエグゼクティブ・ペストリーシェフ百田　利治（ひゃくだ　としはる）が創作します。ミニドーナツ、マカロン、お花のチョコなどをトッピングした「デコ盛りミルキータルト」は、しっとりとした生地とミルキーなババロアに様々な食感が重なり合います。真っ赤ないちごゼリーとライムムースを組み合わせた「レッド・ストロベリーセンセーション」は、ぷるぷるゼリーとパッションフルーツの香りが印象的です。コーヒークリームとアーモンドプラリネタルトを組み合わせた「タルト・フレーズ」、ミルクの代わりにココナッツで深みをだしたシェフシグネチャーの「ストロベリー・ヴィーガンチョコレートケーキ」もおすすめです。
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「レッド・ストロベリーセンセーション」イメージ

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「タルト・フレーズ」イメージ

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「ストロベリー・ヴィーガンチョコレートケーキ」イメージ

そのほか、つい写真に収めたくなるスイーツセレクションにも注目。くまのぬいぐるみを模った「#（ハッシュタグ）クマ＆クマ」は、紅茶とベリーの味わいが印象的です。黄色い帽子をイメージした「いちごとジャスミンティーのニット帽」は、ローズが香るクレーム・ブリュレがアクセントになっています。いちご、ライチやグレープのムースが入った「スプリング・ブルーム」は、ぷっくりとした形が特徴的です。今回のライブステーションは、「ストロベリークレープステーション」。ココナッツやあずき、ナッツ、チョコレートソースなどお好みのいちごクレープをお好みに合わせご用意いたします。


セイボリー（軽食）コーナーではスパイシーな「ヒルトン大阪カレー」や春らしい「桜エビと菜の花のピザ」から、「カツバーガー」、「シーザーサラダ」、「サーモンのクリームソース　ファルファッレパスタ」なども揃います。


【ストロベリースイーツビュッフェ ～Strawberry in Pink～】概要
会場：ヒルトン大阪 2F　「Folk Kitchen (フォルク キッチン)」
期間：2025年1月10日（金）～3月21日（金）　毎日開催
時間：午後3時～4時30分　（3月の土・日・祝は2部制　2時30分～/4時30分)
料金：月～金 お一人様　5,500円　土・日・祝　お一人様　6,500円
　　　モエ・エ・シャンドン　ロゼ アンペリアル　グラス１杯付き　プラス　2,025円
お子様（4歳～11歳）はプラン料金の半額、月～金は、大人１名に付きお子様１名無料
※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き。消費税10%・サービス料を含む。
https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweetsbuffet/folkkitchen-strawberry2

期間中、1F 「MYPLACE（マイプレイス）」　カフェ＆バーにてアフタヌーンティーセットもお楽しみいただけます。
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【ストロベリーアフタヌーンティーセット～Strawberry in Pink～】イメージ


【ストロベリーアフタヌーンティーセット～Strawberry in Pink～】
ジュエリーケースのようなアフタヌーンティーボックスにスイーツを詰めてご用意いたします。
会場： ヒルトン大阪 1F
　　　「MYPLACE（マイプレイス）」カフェ＆バー
期間： 2025年1月10日（金）～3月21日（金）　毎日開催
時間： 正午12時～18時（数量限定）　
料金： 月～金　　お一人様　5,900円　
土・日・祝　お一人様　6,500円
モエ・エ・シャンドン　ロゼ アンペリアル　グラス付き　プラス　2,025円
※コーヒー・紅茶付き。消費税10%・サービス料を含む。


エグゼクティブ・ペストリーシェフ プロフィール 百田　利治（ひゃくだ　としはる）
調理師学校を卒業後、1997年よりフランス料理店の厨房にて修行を積んだ百田は、お菓子の繊細な魅力に惹かれ、1999年に製菓部門に転向。2003年には、フランスやベルギーなど本場ヨーロッパで菓子を学び、ますます製菓の世界へのめり込んでいく。帰国後の2003年10月に、ヒルトン大阪へ入社。2008年4月よりペイストリーシェフとして、斬新なお菓子を考案し、実力を発揮している。百田の作り出すお菓子は細部にこだわり、目で見ても楽しく、味わってその繊細な甘さの虜になる味わい。チョコレートの配合やフルーツ、スパイスのバランスにこだわり、他にはないお菓子の数々を生み出している。ヒルトンスイーツのデザート・コンセプト立案はもとより、海外での研修、大学・専門学校などでの講師、企業とのコラボ提案も積極的に行い、テレビ・雑誌の取材も多く受けるなど活躍の幅は広い。


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ヒルトン大阪について
ヒルトン大阪（1986年9月10日開業）は、地上35階、地下4階、全高145メートルの、大阪のシンボルマーク的な高層ホテルです。商用にも観光にも便利なJR大阪駅前に位置し、関西国際空港、大阪伊丹空港、JR新大阪駅などの交通拠点や、京都・神戸・奈良などの観光地にもアクセス至便です。562の客室にはテレビ、Wi-Fi接続などが設置され、浴衣/パジャマ、アイロン、ドライヤーなどが常備されています。客室やスイートルームは、木目や日本の着物などに使われてきたやさしい色合いを使用し、スタイリッシュで和のデザインエレメントが光る上質空間。高層階に位置するエグゼクティブフロアは、ワンランク上のリラックス＆リチャージ空間。専用のエグゼクティブラウンジでのチェックイン／チェックアウト、朝食および飲み物の無料サービスなど、エグゼクティブフロアのお客様だけの各種サービスを提供しております。館内には、レストラン・カフェ＆バーがあり、また宴会場、フィットネスセンター、リラクゼーションサロンなどの施設も充実しております。

ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築いてきました。進化し続けるお客様のニーズに応えるため、革新的な商品・サービスを提供しています。世界6大陸の人気の滞在先で600軒以上のホテルを展開し、宿泊先が重要であることを知っているお客様に、最高の滞在体験を提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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