ジュエリーをモチーフにした多層構造アイスクリームケーキ『Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』 12月19日からStall restaurantのデザートプレートで提供開始

PR TIMES / 2017年12月1日 11時1分

~スイーツ王子Ruiによる先行試食コメントも紹介~

　ハーゲンダッツジャパン株式会社（本社：東京都目黒区、社長：馬瀬紀夫）は、“ジュエリー”をモチーフにプロデュースしたアイスクリームケーキ『Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』（ハーゲンダッツジュエルアイスクリームケーキ）を、12月19日（火）から12月28日（木）までの期間限定で「Stall restaurant（ストールレストラン）」（東京・目黒区青葉台）にて提供します。このたび、提供メニューの詳細が決定いたしましたので、お知らせします。

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■クリスマスシーズン限定で提供されるスペシャルなアイスクリームケーキ
『Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』
　『Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』は、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをベースに仕上げたジュエリーのようなアイスクリームケーキです。味わいが豊かな多層構造を採用し、断面も美しい仕上がりとなっています。期間中、ホールケーキとカットケーキの２種類を、アラカルトとコースメニューのデザートとしてイートインにて提供します。プレートデコレーションも、クリスマスに合わせて華やかに彩りました。
※テイクアウトは承っておりません。
特設サイトURL： http://theworks.tokyo/archives/1493
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■『Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』層構造の秘密
　濃厚なハーゲンダッツのバニラアイスクリームを生かし、繊細な香りや味わいの素材を組み合わせました。複数の層が織り成す味わいのハーモニーと、食感のアクセントが絶妙なアイスクリームケーキです。
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＜要素＞
•ナパージュ（ゼリー状のコーティング）
•ローズムース
•バニラアイスクリーム
•パールクラッカン（チョコレートパフ）
•レモンコンフィ
•洋ナシのジュレ
•青リンゴのジュレ
•ドライフランボワーズ
•アールグレイジョコンド

■年間500店舗以上のスイーツを食す“スイーツ王子Rui” 氏が
『Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』を先行試食
　「バニラアイスクリームの濃厚さと青リンゴの爽やかな酸味、ジョコンド生地に練り込まれたアールグレイの風味が甘味を受け止めてくれるので、全体が調和し上品な味わいに仕上がっています。このスイーツを考えた方は天才ですね。そして、何よりこの断層がすごいです。ひとくちでいくつもの味わいを生みながらも、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームの美味しさをまったく邪魔していません。改めてハーゲンダッツの美味しさを実感できるアイスケーキだな、と思いました。」
【スイーツ王子 Rui氏】
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【スイーツ王子Rui　プロフィール】

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　1日4品、月間100品、年間500店舗以上のスイーツを食す世界で唯一の「着物スイーツ男子」。
日本一の甘い男が都内を中心に、誰もがうらやむホテルやレストランの高級スイーツに切り込む。公式サイトでは全国津々浦々の美食情報を発信。

公式サイトURL: http://ruisweets.com/

■概要
【提供期間】
2017年12月19日（火）~2017年12月28日（木）

【提供時間】
11：00~23：00（Ｌ.Ｏ. 22：00）

【場所】
東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS1階 Stall restaurant（ストールレストラン）内

【提供商品】
『Häagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake』（ハーゲンダッツジュエルアイスクリームケーキ）
アラカルト：
ホールケーキ 6,200円（税込み）※4名様以上、3日前までに要予約
カットケーキ 1,290円（税込み）

コースメニューのデザートプレートとして提供：
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通常のコースメニュー 5,000円（税込み）
クリスマスコースメニュー / 12月22日（金）~12月25日（月）
ランチ 5,000円（税込み）
ディナー 12,000円（税込み）
※コースメニュー詳細は店舗にお問い合わせください

【予約方法】
店舗へ電話またはホームページにて予約
電話番号：03-6416-4646
URL：http://theworks.tokyo/first-floor
※ご予約はコースメニューとホールケーキのみ承っております

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