渋谷区の飲食店求人、月給4,468円増!バル・ビストロなど西洋料理業態の求人増!渋谷区の飲食店、最新求人データを求人@飲食店.COMが発表!

PR TIMES / 2013年11月28日 14時53分

飲食店専門の求人情報サイト「求人@飲食店.COM(運営:株式会社シンクロ・フード)」(http://job.inshokuten.com/)が、渋谷区飲食店の最新求人データを発表します。



今回の調査では、「求人@飲食店.COM」の掲載データより、直近半年(2013年5月~2013年10月)の渋谷区飲食店の求人(3,100件)を対象に「平均給与」「業態別求人」「個人経営店の求人」「オープニングの求人」「独立希望者歓迎の求人」5つのテーマをフォーカス。前年度との比較で渋谷区飲食店の求人動向を調査しました。


その結果、渋谷区の飲食店ではアルバイト時給・社員月給共に高騰していることがわかりました。
求人が特に多かった業態はフレンチ・スペイン料理といった西洋料理系の業態でした。
また、カフェ・スイーツ業態の求人数も大きく伸びていました。


■渋谷区:平均給与


※主要5区:渋谷区・港区・中央区・千代田区・新宿区
※平均給与の算出方法:求人募集時の給与下限額より算出。
※少数点以下は四捨五入。


渋谷区の飲食店求人ではアルバイト時給も社員月給も前年と比較すると増加しています。

アルバイト時給は3円増、社員月給は4,468円増。
一方、主要5区と比較すると時給月給共に低いという結果になりました。
売り手市場が続く飲食業界では年々給与が高騰しており、業界全体の大きな問題となっています。
また、それに追い打ちをかけるように2013年10月には日本全国で最低賃金が改定されました。

首都圏主要地域の最低賃金は下記の通り。
東京都869円(850円)、埼玉県785円 (771円)、神奈川県868円(849円)、千葉県777円(756円)。括弧は2012年実績。※厚生労働省HPより抜粋


■渋谷区:業態別求人

業態 | 割合(求人数) | 前年割合(求人数) | 前年比(求人数)

西洋料理※       25.19%(781)  21.82%(574)  3.37%(208)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=k
イタリアン       20.84%(643)  25.05%(659)  -4.21%(-13)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=j
カフェ・スイーツ    17.87%(554)  11.71%(308)  6.16%(246)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=h
ダイニングバー・居酒屋 14.71%(438)  18.40%(484)  -3.69%(-28)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=e
和食          12.10%(367)  15.70%(413)  -3.60%(-38)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=a
バー          4.13%(128)   2.09%(55)   2.04%(73)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=f
アジア・エスニック   2.00%(62)    2.24%(59)  -0.24%(3)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=d
専門料理 その他    1.45%(45)    2.13%(56)  -0.68%(-11)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=i
ラーメン        1.32%(38)    0.38%(10)  0.94%(31)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=g
中華料理        0.39%(12)    0.49%(13)  -0.11%(-1)
  http://job.inshokuten.com/kanto/work/?searchCondition=c

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