西麻布 鮨十 謹製「くちどけ生いくら」は季節限定!うまいもんドットコムで予約受付、毎日作りたてを冷蔵で発送
PR TIMES / 2021年9月30日 14時0分
株式会社食文化(東京都中央区築地、代表:萩原 章史)は、鮨十 SUSHI TOU(東京都港区西麻布、代表:伊藤浩康)と協業し、鮨十が仕込む「いくら」を生筋子のシーズン限定、出来たてを冷蔵便で届けます。
株式会社食文化(東京都中央区築地、代表:萩原 章史)の運営する うまいもんドットコムは、西麻布にある鮨店「鮨十(すしとう)」と共に通販向けの商品開発を行い、2021年9月「西麻布 鮨十 謹製 くちどけ生いくら ~二段仕込み~」を販売開始。生筋子のシーズンに鮨十独自の仕事により仕込むいくらを、期間限定で出来たてを冷蔵便で届ける試み。
うまいもんドットコムでは事前に注文を受付け、毎日作りたてを冷蔵便で出荷する。自宅に居ながら、鮨屋のいくらそのままの鮮度で味わうことができる。いい生筋子が手に入る10月限定のお届け。
西麻布 鮨十 謹製 くちどけ生いくら ~二段仕込み~について、詳しくはWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1479
[画像1: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-5e1af8943d9b71f44777-2.jpg ]
豊洲市場ドットコム、dancyuドットコム等、グルメ食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、代表:萩原 章史)の運営する うまいもんドットコムは、鮨激戦区の西麻布にある繁盛店「鮨十(すしとう)」と共に通販向けの商品開発を行い、2021年9月「西麻布 鮨十 謹製 くちどけ生いくら ~二段仕込み~」を販売開始しました。生筋子のシーズンに鮨十独自の仕事により仕込むいくらを、期間限定で出来たてを冷蔵便でお届けする試みです。西麻布 鮨十 謹製 くちどけ生いくら ~二段仕込み~について、詳しくはWebへ https://www.umai-mon.com/user/collection/1479
[画像2: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-6d606f54f4e2a24e3a63-3.jpg ]
そもそも鮨十のいくらは何が違うのか?
それは「いくらの極薄皮を1枚剥く、独自の二段仕込み」にあり。
いくらの皮は二重構造になっています。
卵が完熟に近づくにつれ外側の1枚が固くなっていくため食べた時に口の中に残る原因となります。
[画像3: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-3ba0d9f631b129217d8b-0.jpg ]
鮨十では職人の仕事によりいくらの外側の薄皮をもう1枚剥くことで、舌の上で溶けるような滑らかな食感を生みだします。このひと手間で食感に大きな違いがでます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-7248aea530474bd4b539-1.jpg ]
味は醤油と塩の2種類
醤油いくらは一番出汁とゆずがほのかに香る上品な味わいです。
塩いくらは粗塩と玉藻塩の複雑な旨味が凝縮した、尖りのないまろやかな口当たりが特徴です。
[画像5: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-d5fa32e95a612ac8a4a4-4.jpg ]
うまいもんドットコムでは事前に注文を受付け、毎日作りたてを冷蔵便で出荷します。
ご自宅に居ながら、鮨屋のいくらそのままの鮮度で味わうことができます。
[画像6: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-57cea1a4b3fa8b6d6f9a-5.jpg ]
いい生筋子が手に入る10月限定のお届けです。
西麻布 鮨十 謹製 くちどけ生いくら ~二段仕込み~について、詳しくはWebへ
https://www.umai-mon.com/user/collection/1479
問い合わせは、 株式会社食文化へ https://www.shokubunka.co.jp/
[画像7: https://prtimes.jp/i/6293/83/resize/d6293-83-3782d7e449330c7193b4-6.jpg ]
開業20周年を迎えた老舗のグルメEC うまいもんドットコム
20周年記念の特設ページはこちら https://www.umai-mon.com/user/collection/1036
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
新幹線便で作りたてを 大阪のおいしいグルメを集めたイベント みたらし団子にカツサンドも 岡山
KSB瀬戸内海放送 / 2024年9月18日 17時26分
-
熊本県 津奈木町・株式会社食文化・津奈木町商工会の共同出資により、地域の資源や特産品を活用し、地域経済の活性化を目指す新しい事業体として地域商社「株式会社 つなぎつくる」を設立しました
PR TIMES / 2024年9月6日 18時40分
-
約半世紀ぶりの「商業捕鯨」で漁獲したナガスクジラの高品質な赤身と希少な霜降り肉を、お取り寄せできます
PR TIMES / 2024年9月6日 17時45分
-
大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」に新定番登場! "極まってる"杉玉の新時代到来!!
マイナビニュース / 2024年9月4日 12時27分
-
大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」に新定番が仲間入り!極まってる杉玉の新時代到来!!
PR TIMES / 2024年9月3日 17時15分
ランキング
-
1「無料のモノはもらわない」お金のマイルール 日々を健やかに過ごす「失敗を許容するお金」
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 9時0分
-
2「三菱商事、伊藤忠、ゴールドマン・サックス」がずらり…偏差値55なのに就職実績"最強"の「地方マイナー大学」の秘密
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 10時15分
-
3福井のブランド米「いちほまれ」の新米、昨年より価格6割高で店頭に…生産量は2000トン増の見通し
読売新聞 / 2024年9月22日 8時43分
-
4フランフランが「若年女性」人気を総取りするワケ アインHDによる買収を経て、再成長できるのか
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 8時0分
-
5密かに人気!有名チェーン店“意外な食べ放題” あの人気メニューもお得に満腹!
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年9月22日 17時2分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください