シェラトン都ホテル大阪　「パクチーフェア」開催のお知らせ

PR TIMES / 2017年8月21日 14時9分

話題のパクチーを使ったメニューが期間限定で登場！

シェラトン都ホテル大阪（所在地：大阪府大阪市天王寺区上本町6-1-55）では、2017年9月1日（金）～10月31日（火）の期間、中国料理四川にて、「パクチーフェア」を開催いたします。

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独特の香りと味わいで近年話題の食材であるパクチーをふんだんに使ったメニューを取り揃えました。
柔らかい焼きしゃぶ風のステーキをパクチーとともにさっぱりとお召し上がりいただく「国産牛サーロインの薄切りステーキサラダ仕立て」をはじめ、あっさりとした汁そばにパクチーの苦みと香りがマッチした「蒸し鶏入り汁そばパクチー添え」など、さまざまな調理法で独特の香りを活かしたメニューをお楽しみいただけます。

青臭さが少なめでマイルドな味が特長の国産パクチーを使用しておりますので、パクチーが苦手な方にもおすすめです。

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【期間】2017年9月1日（金）～10月31日（火）
【時間】11:30～14:30／17:00～21:30
【店舗】3階中国料理四川

【商品・料金】
◇国産牛サーロインの薄切りステーキサラダ仕立て　3,500円
表面だけを炙り、焼きしゃぶ風に仕上げたサーロインの薄切りステーキでパクチーや野菜を巻き、玉葱の風味がきいた黒酢ソースをかけてさっぱりとお召し上がりいただきます。

◇蒸し鶏のピリ辛葱ソースパクチー添え　2,600円
蒸し鶏に風味豊かな辛いソースをかけた四川の代表料理「よだれ鶏」を、さわやかなパクチーとともにお召し上がりいただきます。

◇平茸、しろ菜、パクチーのガーリック風味炒め　2,000円
あっさりとした食味の平茸としろ菜を苦みのあるパクチーとともにガーリックオイルで炒め、最後に醤油で味付けをし、香ばしく仕上げました。

◇蒸し鯛のガーリックソースパクチー添え　2,500円
蒸してふっくらとやわらかく仕上げた鯛に、ほんのりとにんにくの風味がきいた甘辛いソースをかけ、薬味に白髪ねぎとパクチーを添えました。

◇蒸し鶏入り汁そばパクチー添え　1,800円
鶏ガラや野菜を煮込んだ透明感のあるあっさりとしたスープの汁そばに、パクチーの苦みと香りがマッチした一品です。

◇海の幸入りガーリック炒めそばパクチー添え　2,200円
昨年期間限定で提供した人気メニューが復活いたしました。海老、いか、帆立貝、蟹を入れたにんにく風味の塩焼きそばとパクチーの相性が絶妙です。

※料金には消費税・サービス料が含まれております。
※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。

【ご予約・お問い合わせ】
シェラトン都ホテル大阪　3階　中国料理四川
営業時間：11：30～14：30／17：00～21：30
TEL：06-6773-1274
店舗URL：http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/restaurant/list/shisen/index.html/

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