金沢おでん、お茶と甘味、お酒と肴が楽しめる【barrier archive(バリア アーカイブ)】にて、”冷やしのどぐろ出汁茶漬け”と”冷やし金澤おでん”が期間限定で登場。
PR TIMES / 2024年8月2日 11時15分
2024年8月5日(月)スタート! ”金沢の食”の代表メニューを、夏仕様でお楽しみいただけます。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-afdcf9f4a9d49c9c47764fecec05555a-1718x1142.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
石川県を拠点に、飲食店の企画・運営を手掛けている株式会社SU-BEE(本社:石川県金沢市、CEO:田端 弘一)は、出汁の新しい世界を提案するbarrier(バリア)の1階部分で展開する「barrier archive」にて、2024年8月5日(月)より、金沢の食の代表メニューでもある、金沢おでんとのどくろを使った夏限定メニューをスタートいたします。
barrier archive(バリア アーカイブ)
barrier archiveは、出汁の新しい世界を提案するbarrierの1階部分で展開し、金沢おでん、お茶や甘味、お酒と肴が気軽に楽しめるお店です。ひがし茶屋街や兼六園、21世紀美術館など人気の観光地からのアクセスもよく、散策の休憩場所として気軽に”金沢の食”に触れていただけます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-15df83576ebedccf40c2031a1e272e24-1440x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-702d41fbf74de534a14c6ef5c4560f41-1440x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-ac22704d9a9015c93492ef7ff83b881a-1440x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-4f512fb6ac2dd2b0cd42d1274e844ee4-1440x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
夏限定メニュー
冷やしのどぐろ出汁茶漬け:¥1,080
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-1deebf1550c451a05f29f050068aecf5-3350x2233.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
冷やしのどぐろ出汁茶漬け:¥1,080
冷やし金澤おでん
・8種盛り合わせ:¥980
・3種盛り合わせ:¥780
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-edae1f113a909ccfedca33fb81497501-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
冷やし金澤おでん
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-5d27ae2b1c1d10d5f9a6b1bac0f4021d-462x282.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■barrier(バリア)
「barrier=結界」をコンセプトに、賑わいのある金沢市街の中心にありながら、喧騒とは線をひき、界を結して、古えと現代、陰と陽の対比を感じていただく神聖な空間をつくる結界をイメージしました。古民家を繊細にリノベーションした空間は、アートと料理が絶妙に結びつき、お客様が時間や空間を超えた旅に出るかのような体験を提供します。料理は三方(さんぼう)をお膳として利用し、岡持ち(おかもち)に収められた三つのお椀料理に、サイフォンで抽出された一番出汁を注ぎます。伝統と革新が見事に調和した漆黒の空間で五感を研ぎ澄ませて、出汁の新しい世界を体験してください。
■店舗情報
店舗名: barrier (バリア)
所在地: 石川県金沢市尾張町2-14-21
電話番号: 076-204-7018
営業時間: 11:00~21:00
席数: 43席(座敷席あり、カウンター席あり)
URL: https://barrier-japan.jp
Instagram: https://www.instagram.com/barrierofficial/
トリップアドバイザー: https://onl.bz/8jmUVwm
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-8e70696c0f2f48ce708f8ea05e162739-1080x720.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-70f09c507841a56ed1a203453c4b2106-1440x1080.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-535d88d3bf5275df6a0c5c0bd438a3d3-3900x2925.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=Jn3pNw1382o ]
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-024bd33978f651bf677c2853b51ac90a-251x261.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]■株式会社サビー
会社名: 株式会社サビー (SU-BEE.CO., LTD.)
所在地: 石川県金沢市玉川町9-15
代表者: CEO 田端 弘一
設立 : 平成27年11月
URL : http://su-bee.jp/
事業内容: 飲食店の経営及び運営、飲食店の企画及び経営、運営に関するコンサルタント、コントラクト事業、グリーン事業、農業
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-d51b2e67943cd243f3153c147ee2b086-400x400.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-e1eac108ee5c66ff901589b3692e58a6-2339x1654.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-61504d5307b80bbe172d7886215c76ed-612x858.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/60496/93/60496-93-eecd92fb4ed062c5870619ddecbf4ac9-286x285.png?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
創作海鮮丼専門店【TILE (タイル)】にて、幻のブランド牛「能登牛」を使ったローストビーフの提供を2024年8月1日(木)よりスタート!
PR TIMES / 2024年8月1日 11時15分
-
猛暑を乗り切る!細巻き寿司の体感型レストラン【COIL】が、夏バテ解消に最適と言われている「うなとろ」を、8月限定で提供。
PR TIMES / 2024年7月31日 18時15分
-
日本初!マイクログリーン専門レストラン【 OTM Restaurant (オーティーエム レストラン) 】、2024年7月11日(木)に"かなざわはこまち"にGRAND OPEN。
PR TIMES / 2024年7月11日 9時45分
-
【極薄で屈強、防水にして拡張】のこれまでにないビジネスブリーフが「WONDER BAGGAGE」からリリース
PR TIMES / 2024年7月10日 12時40分
-
出汁の新しい世界を提案する【barrier(バリア)】にて、2024年7月1日(月)より、夏メニューをスタート!
PR TIMES / 2024年7月4日 18時45分
ランキング
-
1一級建築士が断言「18畳以下の部屋は6畳エアコンで十分」「分譲価格が一番高い最上階角部屋は電気代がヤバい」
プレジデントオンライン / 2024年8月2日 6時16分
-
2「ハリス大統領誕生」にはまだ多くの関門がある 大統領選まで100日弱、息を吹き返した民主党
東洋経済オンライン / 2024年8月3日 9時30分
-
3円の暴落どころか紙くず化が始まってもおかしくない…儲けるのではなく資産防衛のため持つべき株と金融商品
プレジデントオンライン / 2024年8月3日 7時15分
-
4老後「都心、田舎どちらに住む?」決める視点は1つ 「田舎の自然」「都会の利便性」で決めるのはNG?
東洋経済オンライン / 2024年8月3日 9時0分
-
5NY円一時、146円42銭 半年ぶりの円高水準
共同通信 / 2024年8月3日 7時8分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)