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【セルリアンタワー東急ホテル】春のオリジナルカクテル販売開始

PR TIMES / 2013年2月22日 19時42分

桜や梅、フルーツなど、「春」がテーマのカクテルを、世界レベルのバーテンダーがプロデュース

セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区)のタワーズバー「ベロビスト」では、3月1日(金)~4月30日(火)まで、「春」をテーマにオリジナルカクテルの販売いたします。桜と梅酒のフローズンカクテル「スプリング ロワイヤル」(1杯2,200円)と、春の花をイメージして、和のアクセントを加えた「ラ ダンス デ フルール」(1杯2,000円)の2種類にて販売をいたします。



セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区)のタワーズバー「ベロビスト」では、3月1日(金)~4月30日(火)まで、「春」をテーマにオリジナルカクテルの販売いたします。桜と梅酒のフローズンカクテル「スプリング ロワイヤル」(1杯2,200円)と、春の花をイメージして、和のアクセントを加えた「ラ ダンス デ フルール」(1杯2,000円)の2種類にて販売をいたします。この2つのカクテルは、昨年開催されたバーテンダーの祭典、国際的なコンペティション「ワールドクラス2012」の日本大会で優勝し、世界大会では部門優勝を果たした、チーフバーテンダーの吉田茂樹がプロデュースいたしました。世界に認められた技術、独創性を活かし、受賞後も数々のオリジナルカクテルを「ベロビスト」にて紹介して参りました。今回は「春」をテーマに、吉田自身がイメージを開花させ、色、香り、風景などから連想される「春の情景」を1杯のグラスに表現いたしました。「スプリング ロワイヤル」は桜と梅酒のフローズンカクテルです。桃のコンポートを添え、シャンパンで満たした贅沢な味わいが魅力。シャンパンの輝きが交わることで、春の陽光にきらめく桜の花びらのように煌くカクテルに仕上がりました。「ラ ダンス デ フルール」は春風に誘われてダンスを楽しむような花の舞の様子をグラスに表現いたしました。柚子の豊かな香りで和やかな日本の春をお楽しみいただけるカクテルです。
商品の詳細をまとめましたのでご参照ください。


「春のオリジナルカクテル」販売 概要

■企画名称:
春のオリジナルカクテル 2種

■販売期間:
2013年3月1日(金)~4月30日(火)

■販売価格:
スプリング ロワイヤル(写真右)1杯 2,200円
ラ ダンス デ フルール(写真左)1杯 2,000円

■販売場所:
タワーズバー「ベロビスト」(40F)

■問い合せ:
(03)3476-3398(直)

◆吉田 茂樹 Shigeki Yoshida タワーズバー「ベロビスト」チーフバーテンダー
都内のホテルやレストランでのキャリアを積んだ後、2001年セルリアンタワー東急ホテル開業と同時に入社。「ベロビスト」の
立ち上げメンバーとして活躍。その後、ロビーラウンジで勤務。数々の商品企画の考案に携わり、タワーズレストラン
「クーカーニョ」に異動。ソムリエとして、お料理とワインのマリアージュを提案するなど、レストラン&バーサービスのマルチ
プレイヤー的存在。「お客さまを楽しませ、自分自身をも楽しめる空間を作ること」をモットーとし、さまざまなことに興味を示す
感度の良さを持つ。2012年、「WORLD CLASS 2012」日本大会優勝、「WORLD CLASS 2012」世界大会「Cocktails Against the Clock(スピード・チャレンジ)部門」部門優勝。「ベロビスト」へ再び異動し。現在に至る。他主な大会受賞歴は「ブルーベル・シガーサービスコンクール2007」最優秀賞、「シェリーカクテルコンペティション2009」最優秀賞、「HBAクラシックカクテルコンペティションブラインドスピリッツ部門2010」最優秀賞、ほか受賞歴多数。


【タワーズバー「ベロビスト」】40F ご予約・お問い合わせ 03-3476-3398(直通)03-3476-3000(代表)

平日16:00~25:00(24:00 L.O.)土日祝13:30~25:00(24:00L.O.) 席数95席  定休日 無休
「ベロビスト」とはスペイン・セネガルの故郷といわれるマウル語で「美しい眺望」の意味。その名の通り、薄暮に包まれる夕刻から夜にかけて、新宿副都心、神宮、東京タワー、そして富士山までのドラマティックな景色に包まれて、大人だけの上質な時間をお過ごしいただけるバーです。充実したワインのラインナップに加え、世界の美酒、カクテルも豊富に揃えており、ソムリエおすすめのワインをバイザグラスでも提供しております。季節ごとに織り成す旬のお料理も魅力。世界大会にも出場するほどの実力派バーテンダーもおり、さまざまなお酒の楽しみ方のご提案もいたします。

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