【ザ・リッツ・カールトン大阪】日本初、１２月１２日（火）より世界で４８８本限定の希少ワインをご提供開始

PR TIMES / 2017年12月20日 12時1分

マッシモ・フェラガモ氏が手がける「カスティリオンデルボスコ」の限定ワイン

[画像: https://prtimes.jp/i/11305/108/resize/d11305-108-205119-0.jpg ]

　ザ・リッツ・カールトン大阪（所在地：大阪市北区梅田2-5-25 総支配人：クリストファー・クラーク）は、2017年12月12日（火）より、希少ワイン「ゾディアックリミテッドエディション：ドッグブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァバイマッシモ・フェラガモ」のご提供を日本初で開始いたしました。

　サルヴァトーレ・フェラガモ氏の三男であるマッシモ・フェラガモ氏が、イタリアで、もっとも質の高いワインを生み出す地域の一つといわれるモンタルチーノで手がけるワイナリー「カスティリオンデルボスコ」。2013年より販売が開始された限定ワイン “ゾディアックリミテッドエディション：ドッグブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァバイマッシモ・フェラガモ”は、ワイナリーの中でも最高級の区画から産する特別なワインです。標高450mの丘の上に位置し、陽ざしをいっぱいに浴びる恵まれたテロワール（地理、地勢、気候による特徴）を誇り、エレガントで複雑味のある、華やかなワインができ上がります。

　また醸造はすべてマッシモ・フェラガモ氏の指揮により、新しく導入された醸造方式：グラヴィティ・フロー式セラー（葡萄に無理な負担をかけない重力を利用した醸造の仕組み）で行っており、果実の選別はまずブドウ畑で収穫の際に行われ、さらにその後房のまま2つの選別台を順に回って熟練職人が最高のものだけを選別します。発酵には天然酵母のみを使用し、すべての工程を終えた後、フレンチオークの樽に入れ、部分的に地下になっている広々としたセラーで寝かせます。このセラーは室温や湿度、光など環境を的確にコントロールしています。

　各ヴィンテージに十二支を表現したラベルを使用しているのも特徴で、マッシモ・フェラガモ夫妻が選定したアーティストたちがラベルをデザインしています。これまでに世に送り出されたヴィンテージワインは世界中のコレクターの間に争奪戦を巻き起こしてきました。今年度は、世界でたった488本のみが製造され、日本ではザ・リッツ・カールトン大阪のレストラン、バー、ラウンジでしか味わうことの出来ない貴重なワインです。この機会に、極上のワインをお楽しみください。

■ゾディアックリミテッドエディション：
ドッグブルネッロディモンタルチーノリゼルヴァバイマッシモ・フェラガモ
販売料金： 525,000円（税別）1,500ml
　　　　　※限定10本、マッシモ・フェラガモ氏サイン入りボトル

販売期間： 2017年12月12日より販売開始 ※在庫がなくなり次第終了

販売場所：
フランス料理「ラ・べ」、日本料理「花筐」、中国料理「香桃」、イタリア料理「スプレンディード」、「ザ・バー」、「ザ・ロビーラウンジ」、ザ・リッツ・カールトン・グルメショップ
※各レストラン、ザ・バー、ザ・ロビーラウンジは、サービス料15%が別途必要
問い合わせ: TEL 06-6343-7000

■マッシモ・フェラガモ氏プロフィール
1985年にフェラガモUSAの社長を経て、2000年に会長に就任。フェラガモUSAはサルヴァトーレ・フェラガモ・イタリアの完全子会社で、皮革製品、婦人靴、紳士靴、婦人服、紳士服などを販売しています。2003年に、20世紀初頭からワインを生産している老舗ワイナリー「カスティリオンデルボスコ」を購入。妻キアラ氏と共にこの地に5つ星のリゾートを造り、ワイナリーのほかホテルやプライベートヴィラ、会員制ゴルフクラブを構えます。

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ザ・リッツ・カールトン大阪について
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグループ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997年5月に開業いたしました。18世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。

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