BSIジャパン、ISO22000（食品安全マネジメントシステム）認証を、株式会社イシハラに実施

　BSIグループジャパン株式会社（東京都港区 代表取締役社長 竹尾 直章、以下
BSIジャパン）は、株式会社イシハラ（大阪府大阪市 代表取締役 石原 純一、
以下イシハラ）に対してISO22000（食品安全マネジメントシステム）の認証を
実施しました。

　ISO22000は、フードチェーンに関わる組織が、安全な食品を生産・流通・販売
するために、HACCP＊の食品衛生管理手法を取り入れた、ISO9001をベースとした
食品安全のマネジメントシステムです。ISO22000認証取得により、組織は、安全で
高品質な食品の供給に注力していることを証明することができ、ステークホルダー
からの信頼の確保、ブランド力の強化やビジネスの機会の拡大が期待できます。
　
　イシハラでは、アーモンドやドライフルーツ等の選別・粉砕・包装等を行い、
大手企業と取引する中で、食品安全への取組み状況を外部へ示すためにもISO22000
の構築・認証取得を決意し、コンサルタントの方や株式会社トーホービジネス
サービスのサポートを受けてISO22000による食品安全マネジメントシステムを
構築しました。


■株式会社イシハラ 代表取締役 石原 純一 氏からのISO22000認証取得についての
コメント

◆ISO22000認証取得の目的
　2007年に、アーモンド加工工場（アーモンド工房）を立ち上げて、HACCPに
　基づくシステムを構築していましたが、今まで以上にアーモンド製品を安心して
　食べて頂ける様にする為には、安全な食品を製造出来る工場の専門知識を持った
　従業員を育成する事が大事であると考え、そのために、ISO22000の認証取得を
　目標としました。

◆ISO22000の構築・認証において、良かった点・苦労した点
　食品安全チームのメンバーは、社員のスキルアップも狙い各部署から選抜して
　集めた人員でありましたので、ISO22000の要求事項の認識、記録管理に苦労
　しました。また、食品安全チームメンバーと、そのメンバー以外の社員との
　認識のギャップがありましたが、コンサルタントの先生のサポートにより、
　無事にISO22000を構築することができました。さらに、良かった点として、
　この取り組みを通じて、食品安全チームメンバーはもちろん全社員の意欲向上と
　スキルアップにつながったと思います。

◆ISO22000の今後の活用について
　弊社は製菓材料全般の卸業務、輸入業務も行っていますので、製造業務は
　もちろんの事、その他の業務においてもISO22000の精神を広めて行きたいと
　思います。そして、ISO22000システムにより、今まで以上の安全、安心、健康な
　商品を提供し、健康で明るい社会の実現に貢献したいと考えております。

＊HACCPについて：
　HACCPは、食品の規格、ガイドライン、服務規程などを開発する目的で発足した
　コーデックス委員会（FAO/WHO合同食品規格委員会）が作成した食品の衛生管理
　手法。 世界の食品小売業者で構成されるGFSI （Global Food Safety
Initiative）はHACCPの原則を食品安全の基本構成要素として認めており、
多くの食品安全規格の主要基盤となっている。

　　　　　　　　　　　　　　　＊　＊　＊

　BSIジャパンは、概要解説セミナーやオンラインセミナーを通して、ISO22000や
FSSC22000などの食品安全のマネジメントシステムに関する様々な情報提供を行って
おります。

・「FSSC22000 / PAS223 （食品安全マネジメント） 概要解説セミナー」（無料）
【日程・場所】　　5月11日（金）＜福岡＞
　　　　　　　　　7月23日（月）＜大阪＞
　　　　　　　　　7月24日（火）＜東京＞
【時間】　　　　　14:00～16:00　（受付　13:45～）　
【詳細・お申込】　http://www.bsigroup.jp/fssc22000-SPSeminar-TOP

・「FSSC22000 （食品安全システム） オンラインセミナー」（無料）
　FSSC22000の概要を理解するために、オンライン上でセミナーの受講が可能です。

【詳細・お申込】http://www.bsigroup.jp/online-seminar

■BSI(British Standards Institution)について
英国規格協会は、1901年に英国貿易産業省の支援を受けて設立された世界で最も
古い歴史を持つ国家規格協会。　1929年に英国王室の認可（Royal Charter）を受け、
1942年にはBS規格(British Standard規格：英国国家規格)を策定・発行する英国唯一
の機関として英国政府より認可される。現在世界100カ国以上でISOを中心とした
マネジメントシステムの認証・各種検証およびトレーニングのサービスを提供し、
ISOの認証件数は6万件を超える実績を誇る。　ISO9001（品質マネジメントシステ
ム）、ISO14001（環境マネジメントシステム）、ISO27001 （情報セキュリティマネ
ジメントシステム）を始め多くのBS規格がISO規格の原案として採用されており、その
実績は世界随一を誇る。BSIグループジャパンはBSIの日本法人である。
URL：http://www.bsigroup.jp

■株式会社イシハラについて
株式会社イシハラは、アーモンド等のナッツ類、チョコレート、乳製品、香料等の
お菓子の原材料を洋菓子屋、和菓子屋、パン屋、焼菓子屋、飴屋に販売している
専門商社。特にアーモンド、クルミ、ピスターチ、レーズン、プルーン、
ブルーベリー、クランベリー等はアメリカに出張所を持ち、自社輸入しており、
高い品質を求め国内にて選別、粉砕加工にも力を入れている。
URL：http://www.ishiharacompany.com/index.html

■株式会社トーホービジネスサービスについて
株式会社トーホービジネスサービスは、トーホーグループの品質管理で培った
ノウハウから、異物鑑定、クレーム事故発生原因追及、現場改善指導を中心とした
品質管理代行サービス・品質保証支援サービスを主力事業として、食品業界に
提供している。 「食を通して社会に貢献する」というトーホーグループ経営理念に
基づき、品質管理向上の各サービスを提供することで、生産から販売にいたるまで、
お客様の食品のブランド化構築を推進・支援している。
URL：http://www.to-ho.co.jp/businessservice/index.html

■　お客様からのお問い合わせ先
BSIグループジャパン株式会社（英国規格協会）　マーケティング本部
東京都港区北青山2-12-28　青山ビル5階
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Email:　[e-mail]　


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