切り花の日持ちを徹底解説! 生産から小売りに至る様々な段階で活用できる『切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践』刊行のお知らせ
PR TIMES / 2016年5月10日 11時23分
株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2016年5月6日(金)に、『切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践』を刊行いたしました。
[画像1: http://prtimes.jp/i/12109/130/resize/d12109-130-567854-1.jpg ]
国内の花き需要拡大に不可欠な「日持ちのよい切り花の流通」。
本書は切り花の日持ち短縮に関わる要因から、品種管理技術までをわかりやすく丁寧に解説しています。品目毎の収穫後生理や品質管理も細かく紹介しており、豊富な写真やデータ等で「切り花の鮮度・品質保持」を徹底的に理解できるため、生産から小売りに至る様々な段階で活用できる1冊となっています。
[画像2: http://prtimes.jp/i/12109/130/resize/d12109-130-749283-2.jpg ]
[画像3: http://prtimes.jp/i/12109/130/resize/d12109-130-615730-3.jpg ]
[画像4: http://prtimes.jp/i/12109/130/resize/d12109-130-730945-4.jpg ]
【目次抜粋】
第1章 切り花の日持ち短縮に関わる要因
日持ち短縮に関わる要因
糖質の不足
水揚げの悪化
葉の黄化
第2章 切り花の品質管理技術
品質管理概要
予冷・輸送
生産者および流通段階での取り扱いの実際
小売りと家庭での取り扱い
第3章 周年出荷品目の品質管理
アルストロメリア/カーネーション/ガーベラ/カラー他
第4章 季節出荷品目の品質管理
アジサイ/アスター/カンパニュラ/キンギョソウ他
【著者プロフィール】
市村一雄(いちむら・かずお)
1959年、埼玉生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位を取得し、科学技術庁科学技術特別研究員を経て、1992年に農林水産省野菜・茶業試験場花き部研究員へ。その後も研究を重ね、(独)農業技術研究機構花き研究所流通技術研究室室長となり、東京農業大学連携大学院客員教授、農研機構花き研究所所長を経て、現在、国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監へ至る。
これまでに園芸学会奨励賞、日本ばら切り花協会大矢賞などを受賞。
【書籍概要】
書 名:『切り花の鮮度・品質保持 基礎と実践』
著 者:市村一雄
仕 様:A5判、192ページ
定 価:2,800円+税
配本日:2016年5月6日(金)
ISBN:978-4-416-51644-7
【書籍のご購入はこちら】
紀伊国屋書店:http://bit.ly/1ZvZs1D
楽天ブックス:http://bit.ly/1WURRuq
ヨドバシ.com:http://bit.ly/24FI29M
Amazon:http://amzn.to/1Yhnu06
【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ:http://www.seibundo-shinkosha.net/
フェイスブック:https://www.facebook.com/seibundoshinkosha
ツイッター:https://twitter.com/seibundo_hanbai
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
これぞプロのワザ! 折り紙作品の技法を紹介
PR TIMES / 2024年9月20日 11時15分
-
「買い方がわからない」「長持ちさせるには?」。そんな切り花の疑問にお答えする、マンガ図鑑です。
PR TIMES / 2024年9月20日 11時15分
-
名古屋で4年ぶりに、花き産地の輸出支援セミナー開催(愛知)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年9月9日 0時15分
-
夜空に長い尾をひいて現れる彗星。この秋、明るくなる「紫金山・アトラス彗星」を例に彗星を詳しく知る。
PR TIMES / 2024年9月6日 13時45分
-
ニッポンの新時代への適応を目指す「縁起直し」。マスメディアから読み解く時代の「空気」とは?
PR TIMES / 2024年8月24日 12時40分
ランキング
-
1「無料のモノはもらわない」お金のマイルール 日々を健やかに過ごす「失敗を許容するお金」
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 9時0分
-
2「三菱商事、伊藤忠、ゴールドマン・サックス」がずらり…偏差値55なのに就職実績"最強"の「地方マイナー大学」の秘密
プレジデントオンライン / 2024年9月22日 10時15分
-
3フランフランが「若年女性」人気を総取りするワケ アインHDによる買収を経て、再成長できるのか
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 8時0分
-
4「100円マック」も今は昔 値上げしたマクドナルドなぜ好調? コスパ重視の客には500円台のセットで対応
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月22日 6時15分
-
53浪東京藝大「音楽諦めた」彼女の"運命の出会い" 家庭環境の変化で、一度は夢を諦めたものの…
東洋経済オンライン / 2024年9月22日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください