築野グループ 日本食品科学工学会第71回大会(名古屋)に1題発表します。
PR TIMES / 2024年8月15日 11時45分
米ぬか由来イノシトール及びフェルラ酸の加齢に伴う症状への効果について細胞試験やヒト試験の結果を報告
築野グループ株式会社(本社:和歌山県伊都郡 代表取締役社長 築野富美 https://www.tsuno.co.jp/)は、日本食品科学工学会第71回大会に参加し最新の研究成果を1題発表します。
当社は米ぬかを高度有効利用することを目標とし、こめ油事業・ファインケミカル事業・オレオケミカル事業を展開しております。学会では、当社が開発製造する米ぬか由来イノシトール及びフェルラ酸の加齢に伴う症状への効果について細胞試験やヒト試験の結果を報告します。
日本食品科学工学会第71回大会
日本食品科学工学会は食品科学工学に関する研究の発表、連絡、連携及び促進をはかり、あわせて研究成果の普及、情報の提供を行い、もって科学、技術、文化の発展と国民の食生活の向上に寄与することを意図して設立されました。第71回大会は2024年(令和6年)の8月29日(木)、8月30日(金)、8月31日(土)の3日間、名城大学 天白キャンパス(〒468-8502 名古屋市天白区塩釜口1-501)にて開催されます。【学術大会長】林 利哉(名城大学 農学部)
発表演題
演題番号 3Fa-07 米ぬか由来フェルラ酸、イノシトールによる加齢に伴う症状に対する予防効果
現在、国内では急激な高齢化が進み、加齢に伴い現れる様々な症状に対する予防対策への関心が高まっています。本大会では、米ぬか由来イノシトール、フェルラ酸について、加齢に伴う症状に対する予防効果を細胞試験及びヒト予備試験にて検証しました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/27263/135/resize/d27263-135-ad1232f7041dd3cd1038-1.jpg ]
・イノシトールの膝関節改善効果
軟骨前駆細胞に対してイノシトールを添加することで細胞増殖促進効果を確認しました。加えて、イノシトール添加により軟骨形成に関わる因子であるCOL2、Aggrecanの発現量が上昇しました。
・フェルラ酸の認知機能改善効果
[画像2: https://prtimes.jp/i/27263/135/resize/d27263-135-3f74fe9e7f3fd061f91d-0.jpg ]
小規模のヒト試験においてCognitrax による認知機能検査を行いました。結果、フェルラ酸摂取群で総合記憶力、視覚記憶力、実行機能の認知機能領域スコアにおいて改善傾向がみられました。
これらの結果から、弊社米ぬか由来フェルラ酸及びイノシトールは加齢に伴う症状に対する予防効果にアプローチ可能な食品素材であることが確認されました。
Cognitrax;コンピューターを用いてウェブ上で実施する認知機能検査。言語記憶や視覚記憶、論理思考、処理能力等、何種類かの検査を用いて被験者の認知機能を測定する。
【築野グループ株式会社の事業概要】
[画像3: https://prtimes.jp/i/27263/135/resize/d27263-135-346dd80fef505ba3a613-2.jpg ]
わたしたちは、古来健康と美のシンボルとして親しまれてきた“米ぬか”の高度有効利用を推し進め、「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。
設 立: 昭和22年2月1日
代表者:代表取締役社長 築野富美
U R L :https://www.tsuno.co.jp/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
カイコハナサナギタケ冬虫夏草摂取により男性更年期症状の緩和を確認!
PR TIMES / 2024年8月10日 14時40分
-
最長400歳超「ニシオンデンザメ」の驚異的な長寿の秘密と彼らに迫る未曽有の危機とは
ニューズウィーク日本版 / 2024年8月8日 16時25分
-
ヒトの皮膚常在菌からチロシナーゼ阻害活性を示す化合物を発見 ~メラニン生成を抑制する安全性の高い化粧品原料の開発に寄与~
PR TIMES / 2024年7月30日 10時0分
-
ヒト臍帯由来間葉系幹細胞培養上清液の皮膚科学的機能性の研究発表
PR TIMES / 2024年7月22日 16時15分
-
「加齢による物忘れ」と認知症をどうやって見分けるか…認知症専門医が診察室で問いかける"3つの質問"
プレジデントオンライン / 2024年7月20日 7時15分
ランキング
-
1プロが教える「読めばお金に強くなる」厳選本3冊 人生というゲームでの「お金の扱い方」を学ぶ
東洋経済オンライン / 2024年8月17日 10時0分
-
2シャトレーゼにはなぜ「どらやき社長」がいるのか…一代で1000店舗を育てた齊藤寛会長が語った「2つの大切なこと」
プレジデントオンライン / 2024年8月14日 17時15分
-
3ファミマ、1万店で光る「デジタル看板」の奮闘劇 昨年度に黒字転換、収益改善の舞台裏とは?
東洋経済オンライン / 2024年8月17日 8時0分
-
4必ず知っておきたい〈新NISA〉の出口対策…運用資産の売却→現金化の「ベストタイミング」と「方法」は?【CFPが解説】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年8月17日 11時15分
-
5チーズ消費、ピークと比べ1割減 コロナ契機、円安値上がり影響
共同通信 / 2024年8月17日 15時58分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)