ASEAN10ヵ国の家庭の味を日本の食卓へ ゆでて、たたいて、揚げる?!日本アセアンセンターがオリジナルレシピ含む12品を紹介するコンテンツを制作・配信
PR TIMES / 2021年3月30日 18時45分
[画像1: https://prtimes.jp/i/10699/139/resize/d10699-139-458047-3.jpg ]
国際機関日本アセアンセンター(所在地:港区、事務総長:藤田正孝 以下、センター)は、ASEAN[1]について楽しく学ぶためのウェブサイト「ASEANPEDIA(アセアンペディア)」(https://aseanpedia.asean.or.jp/)にて、新コンテンツ「ASEANレシピ動画」を3月25日に公開しました。同コンテンツでは、ASEAN諸国の家庭料理12品の作り方を動画で紹介しています。
レシピ12品のうち、8品はセンターのASEAN諸国出身スタッフ(ブルネイ・ダルサラーム、カンボジア、マレーシア、フィリピン)のオリジナルレシピとなっており、作り方と共にレシピにまつわるストーリーを掲載しています。
12品の中には、日本ではまだあまり知られていない料理が多くあり、優しい味のスープから、ゆでる・たたく・揚げるという日本では珍しい工程を含むレシピまでバラエティに富んだ内容となっております。センター公式インスタグラムアカウントでは、フードコーディネーターによるASEANレシピを日常の食卓に取り入れて頂くためのヒントやアレンジレシピも紹介予定です。(アカウント:@aseanjapancentre_pr)
[1] ASEAN(東南アジア諸国連合)とは、1967年に結成された地域協力機構。加盟10カ国(ブルネイ・ダルサラーム、カンボジア、インドネシア、ラオス、マレーシア、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、タイ、ベトナム)の総人口は6億5千万人を超える。
[画像2: https://prtimes.jp/i/10699/139/resize/d10699-139-459749-0.jpg ]
[画像3: https://prtimes.jp/i/10699/139/resize/d10699-139-842482-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/10699/139/resize/d10699-139-437614-1.jpg ]
【ASEANレシピ動画で紹介するお料理】
1. バティックケーキ(ブルネイ・ダルサラーム)― ビスケットで作る焼かないチョコレートケーキ
2. カンボジアサラダ(カンボジア)― ドレッシングが決め手のさっぱりサラダ
3. チョイサム スープ(カンボジア)― 小松菜で代用して作るニンニクが効いたあっさりスープ
4. トゥッククルン(カンボジア)― 野菜がたくさん食べられるカンボジア版バーニャカウダ
5. サンバルウダン(インドネシア)― 海老の殻まで柔らかく揚げた激辛エビチリ
6. ラープ(タイ・ラオス)― 香ばしく炒ったお米がアクセントのごちそうサラダ
7. ビーフデンデン(マレーシア)― 茹でる、叩く、揚げるの3ステップで牛肉のうまみたっぷりのおかず
8. アール・トウッ(ミャンマー)― 干し海老の食感と香りを楽しむポテトサラダ
9. チキンアドボ(フィリピン)― 簡単!にんにく醤油の香りが食欲をそそるフィリピンの家庭の味
10. ギニサンムンゴ(フィリピン)― ほっこりお豆が優しい食感、具だくさんの食べるスープ
11. 海南風チキンライス(シンガポール)― 鶏肉を茹でたスープでご飯を炊く、丁寧なチキンライス
12. チェーバップ(ベトナム)― 冷やしても温かくても美味しい、とうもろこしのデザート
■国際機関日本アセアンセンター■
正式名称:東南アジア諸国連合貿易投資観光促進センター
ASEAN10ヵ国政府と日本政府により1981年に設立。貿易・投資・観光・人物交流の 4 分野を軸に、ASEAN諸国から日本への輸出の促進、日本とASEAN諸国間の直接投資、観光及び人物交流の促進を通して、日本とASEAN諸国との関係促進に貢献する国際機関です。
URL:https://www.asean.or.jp/ja/
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
ASEANの気候変動に対する意識調査、ISEASが最新結果を発表(ASEAN、ブルネイ、カンボジア、インドネシア、ラオス、マレーシア、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、タイ、ベトナム)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年9月18日 9時55分
-
2024年上半期のタイの国境貿易額は3.6%増(タイ、ミャンマー)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年9月12日 0時5分
-
旨味たっぷり【チキンライス】のレシピ15選!定番オムライスからアジアン風まで登場
Woman.excite / 2024年9月2日 10時0分
-
世界の政治・経済日程(2024年9~11月)(アジア(中国・北アジアを除く)、オセアニア)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年8月30日 0時0分
-
第2回AZEC閣僚会合開催、アジア・ゼロエミッションセンターを立ち上げ(インドネシア、ブルネイ、カンボジア、ラオス、マレーシア、フィリピン、シンガポール、タイ、ベトナム、オーストラリア、日本)
ジェトロ・ビジネス短信 / 2024年8月27日 1時15分
ランキング
-
1テレワーク継続で「社員に優しくしたのに」不満がなくならない……企業が見落としているコト
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年9月25日 10時10分
-
2ついに動いた!任天堂vs.パルワールド訴訟の焦点 ポケモンに酷似?協業するソニーの出方は
東洋経済オンライン / 2024年9月25日 8時0分
-
3雪印メグミルク、神戸工場閉鎖 京都に生産集約、雇用は維持
共同通信 / 2024年9月25日 14時44分
-
4野村証券が国債取引で相場操縦の疑い、課徴金2176万円を科すよう金融庁に監視委勧告
読売新聞 / 2024年9月25日 16時24分
-
5キリンは「ビールの会社」ではなくなってしまうのか…キリンHD社長が明かす健康食品「ファンケル」買収の狙い
プレジデントオンライン / 2024年9月25日 10時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください