パティスリーのスイーツをモチーフにしたバーシリーズが登場! デセールバー『ショコラバナナクロッカン』9月3日(火)より期間限定新発売!

PR TIMES / 2019年9月3日 4時40分

~おいしさのヒミツと開発者インタビューを紹介~

 ハーゲンダッツ ジャパン株式会社(本社:東京都目黒区、社長:栗原信裕)は、ハーゲンダッツ デセールバー『ショコラバナナクロッカン』を、9月3日(火)より期間限定にて全国で新発売します。
 当社では、昨年6月よりバータイプのアイスクリームを、“さまざまな価値を提案するアイスクリームバーシリーズ“ として進化させ、クランチーバー、ジューシーバー、メルティーバーを発売してきました。今回4弾目として、パティスリーで味わえるデザートをハーゲンダッツ流にアレンジした“デセールバー”を発売します。一口ごとにデセール※1にかぶりつく幸福感に満たされるアイスクリームバーです。
※1:“デザート”という意味のフランス語。



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開発担当者が語る商品の裏側!
~デセールバー『ショコラバナナクロッカン』篇~
■パティスリーに並ぶ「ショコラバナナクロッカン」をハーゲンダッツ流にアレンジ!
 優しい甘さのチョコレートアイスクリームに焦がしバナナソースを加え、ザクザクとした食感のクロッカン※2とコク深い味わいのチョコレートでコーティングしました。人気の組み合わせ“チョコレートとバナナ”を、複層的な味わいが楽しめるデセールのようなバーに仕上げています。
※2:”カリカリした”という意味のフランス語で、ザクザクとしたクッキーや、あめがけしたデニッシュなどの焼き菓子のこと。

★こだわりポイント1.…濃厚で優しい甘さのミルクチョコレートアイスクリーム
 アイスクリームには濃厚な味わいが特徴のベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用しました。濃厚ながらも優しい甘さが口いっぱいに広がります。

★こだわりポイント2.…甘く香ばしい風味の焦がしバナナソース
 チョコレートと相性の良い完熟バナナを使用しています。また、カラメルソースを加えたことでバナナがソテーされたような甘く豊かな風味を表現しました。

★こだわりポイント3.…ザクザクとした食感が楽しいクロッカンクッキー入りチョコレートコーティング
 チョコレートコーティングにはクロッカンクッキーを初めて使用し、食感にアクセントを加えました。また、キャラメルパウダーを入れることでコク深い味わいに仕上げています。

特設サイト: https://www.haagen-dazs.co.jp/chocolat_banana_craquante/

■商品情報
【商 品 名】 ハーゲンダッツ デセールバー ショコラバナナクロッカン(期間限定)
【種 類 別】 アイスクリーム
【成  分】 無脂乳固形分7.0% 、乳脂肪分12.0%、卵脂肪分0.7%、チョコレート脂肪分1.7%
      バナナ果汁・果肉5%
【原材料名】 チョコレートコーチング、クリーム、脱脂濃縮乳、カラメルバナナソース、砂糖、
       カラメルビスケット、ミルクチョコレート、卵黄、ココアパウダー/植物レシチン、
       安定剤(ペクチン)、バニラ香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・バナナを含む)
【内 容 量】 80ml
【価  格】 295円(希望小売価格:消費税抜き)※消費税込みの価格は319円
【発 売 日】 2019年9月3日(火)
【販 売 先】 全国のスーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他
[画像2: https://prtimes.jp/i/12760/150/resize/d12760-150-192221-3.jpg ]


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