『早川光の最高に旨い寿司』~「青山すし泉」赤貝 馥郁たる春の香り~
PR TIMES / 2015年2月12日 10時13分
BS12ch TwellVで2月15日(日)よる8時放送!
全国無料放送のBS12ch TwellVで放送中の『早川光の最高に旨い寿司』(毎週日曜よる8時)は、作家・早川光が江戸前寿司の名店を訪ね、素材の旬や職人の熟練技など日本が誇る食文化や江戸前寿司の醍醐味をお伝えするグルメ番組です。今回は「青山すし泉」にて最高に旨い寿司を堪能します。ぜひご覧ください。
[画像: http://prtimes.jp/i/7168/151/resize/d7168-151-182668-0.jpg ]
1.番組概要
四季を映すとびきりの魚、それに寄り添うシャリが恋しい・・・私たちが愛してやまない寿司は、江戸時代に開花し、四方を海に囲まれ、稲作・発酵文化が進んでいた日本だからこそ生まれ得た食文化です。産地・旬にこだわった“極上の素材”と、経験を積んだ職人による“熟練の技”。これらが合わさることで、その旨さは何倍、何十倍にも膨れ上がります。そんな寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、寿司を食文化として捉えた情報番組。「KOBUDO-古武道-」のオリジナル楽曲が、素晴らしい寿司の世界を華やかに彩ります。
番組Webサイト:http://www.twellv.co.jp/program/tabi/sushi.html
2.放送スケジュール
毎週日曜よる8時~8時30分放送(30分番組)
※第21回:2月15日
3.放送内容
「青山すし泉」赤貝 馥郁たる春の香り(第21回)
高級ブランドショップやハイセンスなインテリアショップ、美術館が並ぶ大人のエリア、青山。2000年12月、30歳でこの地に独立を果たした親方の小泉恵一郎さんは、大学卒業後、札幌、東京の寿司屋で修業。江戸前の文化を研究し、自らの感性を大切にしながら、納得するまで仕事をつきつめる。そんな一本筋の通った親方のふるまう極上の寿司を味わう。
4.早川光 プロフィール
東京都出身。マンガ原作者、映画監督、著述家。1985年に「すし 江戸前を食べる」(鳳山社)を発表。鮨に関する数々の著書がある。「江戸前鮨職人きららの仕事」(集英社)では、マンガ原作も手掛ける。
■BS12ch TwellV(トゥエルビ)について■
三井物産株式会社100%出資子会社が運営する24時間全国無料のBSデジタル放送局。スポーツや趣味教養など
上質なエンタテインメント番組を総合編成でお送りしています。BS12チャンネル3桁番号222チャンネルです。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
江戸前老舗寿司店「都寿司」5代目店主のナンパ手口と性癖 服の中に手を入れ…DNA鑑定で10年前の犯行も発覚
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月19日 9時26分
-
本格江戸前寿司をカジュアルに楽しむ『Standing 鮨 Bar Yasukeエキュート赤羽みなみ店』が2024年7月29日(月)オープン
PR TIMES / 2024年7月16日 19時15分
-
サルゴリラが福島市に自転車旅へ…雨で番組の醍醐味がなくなる!?『自転車でイイとこ行ってみよう!』#55 7月14日(日) 17:00~放送
PR TIMES / 2024年7月12日 18時45分
-
【すし銚子丸】ちょっとお得な「さかなの日3カン」を販売。毎月3日から7日は、さかなを食べよう!
PR TIMES / 2024年7月2日 18時15分
-
鮨職人が握る淡路島の本格鮨処 淡路ハイウェイオアシス「すし富」より今が旬の「鱸(スズキ)」を使用した7月限定数量限定メニュー登場! 2024年7月1日(月)より販売開始
PR TIMES / 2024年6月28日 12時15分
ランキング
-
1投資信託「以外」のほったらかし投資の選択肢とは 年利10%ならおよそ「7年で資産が倍」になる
東洋経済オンライン / 2024年7月21日 9時0分
-
2コメが品薄、価格が高騰 米穀店や飲食店直撃「ここまでとは」
産経ニュース / 2024年7月21日 17時41分
-
3サーティワン、大幅増益 「よくばりフェス」や出店増が奏功
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年7月19日 18時48分
-
4ウィンドウズ障害、便乗したフィッシング詐欺のリスク高まる…復旧名目に偽メール・偽ホームページ
読売新聞 / 2024年7月22日 0時0分
-
5物言う投資家エリオット、スタバ株を大量取得=関係筋
ロイター / 2024年7月20日 5時59分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)