贅を尽くした至極の焼肉が楽しめる西麻布焼肉X~TEN~が、秋田より世界にまで名を轟かせる江戸料理の名店「日本料理たかむら」と江戸肉割烹をテーマに二夜（10月12日13日）限りの夢の饗宴！

PR TIMES / 2020年9月24日 18時15分

西麻布焼肉X~TEN~×名店コラボレーション第2弾

西麻布焼肉X~TEN~コラボレーションディナー第2弾！は秋田の名店「日本料理たかむら」

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西麻布焼肉X~TEN~は10月12日（月）、10月13日（火）2日間限定で、秋田の名店「日本料理　たかむら」とコラボレーションディナーを開催致します。

西麻布焼肉X~TEN~と日本料理たかむらのメニューを織り交ぜた「江戸肉割烹」
「華美じゃなく、派手じゃなく飾らない」と言う武士の哲学が息づいた江戸料理唯一の継承者高村氏と焼肉X~TEN~のシェフ川崎氏が織りなす「江戸肉割烹」
たかむらの江戸料理に焼肉X~TEN~の日本が誇る最高の和牛を使用した料理が合わさり、極上の一皿へと昇華いたします。

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コラボレーションディナーの為に作られた特別コースには「但馬牛タンと塩昆布いくらの春巻き」や、月間１５頭程ほどしか出荷されない神戸牛の上に君臨する最上の和牛「但馬玄」を使用した「松茸と但馬玄特上カルビの筏焼き」が登場予定！２夜限りの極上フルコースをご堪能下さい。

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（メニュー一例）
・肉刺し盛り
・コンソメと天然舞茸のお椀
・但馬牛タンと塩昆布いくらの春巻き
・センマイと旬の野菜の箸休め　たかむら特製ゴマダレで
・松茸と但馬玄特上カルビの筏焼き
・たかむら麺を使ったシャリシャリキャビア冷麺
・玲瓏豆腐と季節の果物
他全14品
※食材の入荷状況により変更になる場合がございます。
※写真は全てイメージです。

江戸料理の真髄を楽しめる「日本料理たかむら」

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今上天皇が皇太子時代に通われた東京・目白の名店　江戸料理『太古八』で修行を積んだ高村宏樹氏の江戸料理は見えない所にまで丁寧な仕込みが施され、素材本来の味を活かした滋味深い料理です。全国の食通が秋田までわざわざ足を運ぶ秋田屈指の名店として知られています。

粋を貫く江戸料理の後継者「高村宏樹氏」　プロフィール

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東京目白の江戸料理の老舗太古八にて２４歳で板長になる。２８歳で秋田にて独立。去年令和元年太古八四代目就任。日本で唯一の江戸料理継承者となる。
食べログアワード三年連続ゴールド
フランスランキングサイト　ラリストにて96.５点
アメリカOADトップ50等々メディア書籍出演者多数。

■予約のお問い合わせ先■
コラボレーションディナーのご予約・お問い合わせはお電話にて承っております。
TEL：03-5786-1129

西麻布焼肉X~TEN~

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全４室のプライベート空間はデートや会食など様々な用途にご利用いただけます。各部屋に専任の焼き手が付き、部位に合わせた火入れを行う為オリジナルのロースターと鉄板を使用し、最高の焼き加減でご提供致します。コースは全18品のおまかせコース(32,000円)、お食事に合わせてワインペアリング(10,000円～)もご用意させていただいております。
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【西麻布焼肉 X~TEN~店舗概要】
住所
〒106-0031 東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布B1F
営業時間
17:00～23:30（L.I.21:30）
電話番号
03-5786-1129
公式HP
https://nishiazabu-yakiniku-ten.com
定休日
日曜
16席（全席個室のみ）
個室
～2名　1室
～4名　2室（1室はブースタイプのお席に詰めて頂ければ5名様までご案内可能です）
～6名　1室　オーナーズルームの為、ご案内が出来ない場合がございます

※お部屋のご指定はご遠慮くださいますようお願いいたします。
※全室禁煙でございます。

交通手段
東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅より各徒歩約6分
東京メトロ千代田線乃木坂駅より徒歩約6分
※ご利用におかれましては食材アレルギーをお持ちの方がいらっしゃいましたら予めお教えください。出来うる限りご対応させてはいただきますがご対応が難しい場合もございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。

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