「えひめスイーツキャンペーン」限定メニュー

愛媛県の旬の味覚をカフェコムサでお楽しみください。

(株)ファイブフォックスのグループ会社である(株)コムサ（東京都渋谷区）が展開するカフェ業態「カフェコムサ」は“日本の食をアートする”をテーマに、日本の四季を感じる旬のフレッシュフルーツをふんだんに使用したアート感覚あふれるケーキをお作りします。



愛媛県生産者の丹精と豊かな風土が育んだ果樹を使用したメニューを、東京都内や京阪神にある有名レストラン、カフェ55店舗が展開する企画「えひめスイーツキャンペーン」。

カフェコムサの一部店舗でも同企画限定のメニューを販売します。

カフェコムサでは、一苗に付く実の数が少なく、繊細な果肉で流通が関東・関西圏にほとんどない希少性の高いいちご「紅い雫」と、みずみずしい果汁がたっぷり詰まった柑橘「清見オレンジ」を使用。愛媛県の農林水産物統一キャッチフレーズである『愛媛産には、愛がある。』をケーキとフードメニューで表現しました。

燦々と照りつける太陽、瀬戸内の清々しい風の中を浴びた愛媛県産フルーツの魅力を感じていただける商品です。この機会に是非お楽しみください。

＊フルーツの入荷状況により、価格、デザイン、使用するフルーツが異なります。


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愛媛県橋本農園産いちご「紅い雫」のケーキ
ベース：フロマージュブラン

甘みが強く、果汁がたっぷり詰まった愛媛県橋本農園産の「紅い雫」をハート型にカットし、フロマージュブランのベースにふんだんに飾り付けました。

愛媛県産のキャッチコピーである「愛媛産には、愛ある。」を表現した可愛らしいケーキで「紅い雫」の美味しさを存分にお楽しみください。

■愛媛県産いちご「紅い雫」…
愛媛県が10年かけて研究したオリジナル品種。果皮が柔らかく県外への輸送が難しいのに加え、一苗に付く実の数が少ない為、流通が少なく希少性が高い。カフェコムサでは温度管理と一つ一つ丁寧に目視し、食べごろを見極めて出荷する橋本農園産を使用。

＊展開店舗：船橋東武店、広島福屋八丁堀店、京阪シティーモール店、新宿店、銀座店


[画像2: https://prtimes.jp/i/14225/160/resize/d14225-160-618295-1.jpg ]


愛媛県産柑橘「清見オレンジ」のフルーツサンド

大ぶりにカットした「清見」の果肉を、果皮、果汁、マスカルポーネ、蜂蜜を合わせた特製クリームと合わせサンドしました。柑橘の中でもトップクラスの果汁の多さが魅力的な「清見」を余すことなくふんだんに使用した、コクと香りをお楽しみ頂ける限定サンドです。

■愛媛県産柑橘「清見オレンジ」…
「宮内早生温州みかん」と「トロビタオレンジ」を交配して誕生。空からサンサンと降り注ぐ太陽の恵み、海からの照り返しの優しい太陽の温かさ、長年の生産技術と栽培に対する人の熱意で美味しく育てられた柑橘。

＊展開店舗：船橋東武店、広島福屋八丁堀店、京阪シティーモール店、新宿店、銀座店、御影クラッセ店、茨木イオンモール店、池袋東武店、柏の葉T-SITE店、本川越PEPE店、千葉そごう店、東戸塚オーロラモール店、横須賀モアーズ店

展開日：3月1日（木）―3月25日（日）

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