［イベントレポート］外部の料理教室イベントにて講師を務めました ～巻き寿司やフルーツサンドなど美しい断面で魅せる“萌え断”教室～

ケンコーマヨネーズが運営する一般のお客様向けの料理教室「キッチンスペース831」の講師が、外部の料理教室イベントにて、巻き寿司やフルーツサンドなどの萌え断メニューの作り方をお伝えしました。



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ケンコーマヨネーズ株式会社（東京本社：東京都杉並区、代表取締役社長：島本国一、以下「当社」）は、当社で運営する一般のお客様向けの料理教室「キッチンスペース831」の講師が、住友林業株式会社のイベントにて料理教室の講師を務めましたので、お知らせします。

12月6日（金）にTOTO・DAIKEN・YKK AP東京コラボレーションショールーム（東京都渋谷区）で行われた住友林業株式会社主催のオーナー感謝祭において、美しい断面で魅せる“萌え断”教室が開催されました。
当日は、「キッチンスペース831」で講師を務める3名が、イベントに参加された方々に向けて、巻き寿司やフルーツサンドの作り方を丁寧に分かりやすくお伝えしました。

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会場の様子

～巻き寿司やフルーツサンドなど美しい断面で魅せる“萌え断”教室～
■薔薇の花寿司
断面がきれいな薔薇の花に見えるよう、具材を置く場所がポイントとなる巻き寿司です。中の具材を薄焼きのたまごシート（おいしさつづく 四角いたまごシート）で巻き、ご飯を薄く広げた海苔の上にのせ、もう一度巻き上げます。
巻き寿司を作るのが初めてという方も多く、集中して真剣な面持ちで取り組まれている姿が非常に印象的でした。
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薔薇の花寿司
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薔薇の花寿司の作り方を実演する講師

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（参加者）海苔の上にご飯を薄く均一に広げます
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（参加者）最後の総仕上げ！「巻きす」を使って巻きます



■フルーツサンド
食パンの上にチーズクリームを塗り広げ、いちごや黄桃、キウイフルーツをのせ、サンドして作るフルーツサンドイッチです。切った際の断面に想像を膨らませながら、フルーツを置いていきます。
最後のカットする場面では、「すごい！綺麗！」と、各テーブルから多くの歓声があがりました。
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フルーツサンド
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フルーツサンドの作り方を実演する講師

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（参加者）綺麗な断面になっているかドキドキ…
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（参加者）綺麗なフルーツサンドが出来ました！



参加された方からは、
“自宅ではなかなか作る機会がない巻き寿司やフルーツサンド作りを体験することが出来て、
とても楽しかった”

“お店のようなフルーツサンドが出来たので大満足、自宅で待つ家族に早く自慢したい”

など、嬉しいご感想を多くいただき、大好評のうちにイベントは終了いたしました。
料理教室「キッチンスペース831」では、イベントへの料理講師派遣や、料理教室の共同開催など、料理教室をはじめとした食に関わるご依頼・ご相談を承っております。お気軽にご相談ください。

「キッチンスペース831」は今後も、当社が培ってきたプロのニーズに応える調理の技術やアイデアを一般のお客様へ向けてお届けしてまいります。


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イベントにて講師を務めた3名


料理教室「キッチンスペース831（はちさんいち）」概要
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当社でメニュー開発を担当する社員が講師をつとめる、一般のお客様を対象とした料理教室です。アットホームな雰囲気で会話を楽しみながらレッスンを受けていただけます。食品メーカーならではの家庭で活用できるプロの技、調理時間短縮のテクニック、アレンジ方法、魅せる盛り付けなどをお伝えします。教えたいと学びたいをつなぐまなびのマーケット「ストアカ」のサービスを利用し、告知と集客を行っています。　▶詳細はこちら



ケンコーマヨネーズ株式会社
社名　　　　 ：ケンコーマヨネーズ株式会社
代表者　　　 ：代表取締役社長　島本 国一
所在地　　　 ：東京都杉並区高井戸東3-8-13（東京本社）
創立年月　　 ：1958年3月
資本金 　　　：54億2,403万円（2024年3月末時点）
主な事業内容 ：サラダ・総菜類、マヨネーズ・ドレッシング類、タマゴ加工品等の食品製造販売
URL　　　　 ：https://www.kenkomayo.co.jp/

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