フランスで修行を積んだシェフが織りなす本格アペタイザーと、季節のスイーツを詰め込んだ『ストリングス テイクアウト ハイティー』が新登場！

ご自宅でのお花見やピクニックを優雅に演出

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク（所在地：東京都港区海岸、代表取締役：塚田 正之）が運営するザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8）では、1階「ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキ ブティック）」にてア、ペタイザーをメインにした『ストリングス テイクアウト ハイティー』の販売を開始いたします。
2021年3月30日（火）よりご予約いただけます。



オリジナルテイクアウトボックスは、3段のハイティースタンドとしてご利用可能。ご自宅でのお花見やピクニック、ギャザリングなどのテーブルコーディネートに華を添え優雅なおうち時間を演出します。

ワインによく合うポークリエットや、牛ほほ肉のショーソンパイ、見た目にも華やかなガーリックシュリンプとズッキーニのピンチョスなど、フランスで4年間修行を積んだシェフが織りなす本格的な味わいのアペタイザー9種類と、苺や抹茶など季節ごとのスイーツ3種が華やかに並びます。

【4月25日（日）まで】

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大山鶏と菜の花を挟んだスライダーや、桜エビと春キャベツのキッシュ、桃カブのムースなどの春らしいアペタイザーの他に、桜のクリームの上に苺を添えたタルトや、苺＆桜マスカルポーネクリームのティラミスなど、旬苺と桜を組み合わせたスイーツも並び、お花見気分でハイティーをお楽しみいただけます。

【4月26日（月）～6月2日（水）まで】

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新緑を連想させる爽やかなグリーンが美しいグリンピースのムースや、日本三大銘茶「宇治」、「静岡」、「狭山」の抹茶を使用したムース、チーズケーキ、タルトがラインナップいたしました。まだ遠出が難しいゴールデンウィークのおうち時間や、初夏のピクニックにもおすすめです。

『ストリングス テイクアウトハイティー』概要
【予約開始】
2021年3月30日（火）
【販売期間】
通年
【販売場所】
ZelkovA Cake Boutique（ゼルコヴァ ケーキブティック）／1F
【店頭引き渡し時間】
12：00～19:00　※引き渡し日5日前までの要予約
【料金】　　　
1セット2名分　￥8,000
※1セット（2名様分）ごとの販売となります
※税金込み
※写真はイメージです。ティーカップなどの食器はセットに含まれません。
【メニュー】　
セイボリー9種＋スイーツ3種＋TWG社の紅茶2種
＜4月25日（日）まで＞
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１. ポークリエット　バゲッティーヌのクルトン
２.サーモンミキュイのタブレ
３.牛ほほ肉のショーソンパイ
４.桃カブのムース
５.ゴルゴンゾーラチーズムースのコーン
７.ガーリックシュリンプとズッキーニのピンチョス
６.苺タルトレット 桜クリーム（スイーツ）
８.大山鳥と菜の花のスライダー
９.スコッチエッグとジャガイモのピンチョス
１０.桜エビと春キャベツのキッシュ
１１.苺チョコディップ 桜フレーバー（スイーツ）
１２.苺＆桜ティラミス（スイーツ）

＜4月26日（月）～6月2日（水）＞
[画像4: https://prtimes.jp/i/53012/185/resize/d53012-185-486564-9.png ]

１.ポークリエット　バゲッティーヌのクルトン
２.サーモンミキュイのタブレ
３.牛ほほ肉のショーソンパイ
４.グリーンピースのムース
５.ゴルゴンゾーラチーズムースのコーン
６.宇治抹茶タルトレット（スイーツ）
７.ガーリックシュリンプとズッキーニのピンチョス
８.ローストビーフスライダー
９.スコッチエッグとジャガイモのピンチョス
１０.エビとアスパラガスのキッシュ グリーカレー風味
１１.狭山抹茶とグレープフルーツのムース（スイーツ）
１２.静岡抹茶チーズケーキ（スイーツ）

【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通）
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/takeout/info/zelkova-aft.html

カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ　料理長・関冨　望

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グランドプリンスホテル高輪にて調理の基礎を学んだのち渡仏。
パリや、南仏、ブルゴーニュ地方の星付きレストランで4年間経験を積む。
帰国後、数々の著名外資系ホテルでの経験を経て、2017年ザ ストリングス 表参道「Cafe & Dining ZelkovA」の料理長に就任。
フランス修行時代学んだフランス料理のエスプリと、素材を活かした優しい味わいをコンセプトに、常にお客様に新しさを提供するメニュー作りに取り組んでいる。

ザ ストリングス 表参道　製菓 料理長・高橋　祐二（タカハシ　ユウジ）

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幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。
調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。
その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。
2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）

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店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。
表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。
表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】　
東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道　1階
【営業時間】
11:30～22:00
【電話番号】
03-5778-4566（直通）
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/

【施設概要】ザ ストリングス 表参道

[画像8: https://prtimes.jp/i/53012/185/resize/d53012-185-185409-8.jpg ]

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【 HP 】
www.strings-hotel.jp/omotesando/
【新型コロナウイルス感染症への当施設の取り組みについて】
www.strings-hotel.jp/omotesando/information-counterplan.html

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