満ちたりる時間を感じられるミシュラン4つ星ホテル「スケープス ザ スィート」でデトックス、心身のコンディションを整えるエスケープという過ごし方。

2017年4月５日（水）より新プラン受付開始

ー葉山・ホテル「スケープス ザ スィート」ファスティングステイ1泊2日宿泊プランー



全国でウェディングプロデュースを中心に感動を創出する企業、株式会社ポジティブドリームパーソンズ　（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：杉元崇将）が運営するホテル「SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）」（神奈川県三浦郡葉山町）は、本日2017年4月5日(水)より、「ファスティングステイ」1泊2日プランの予約を開始いたします。
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本プランは、スポーツ栄養学を専門分野としている立教大学杉浦克己教授を監修に迎えた「ファスティングメニュー」３食を提供いたします。ファスティングによるデトックス効果が美容、健康維持に繋がり、心身のコンディションを整えていただくことができます。効果的かつ専門性の高いストイックな体験と共に、情報過多な日常から解き放たれ、自分自身の価値観と向き合う環境をお届けいたします。

また、情緒と歴史が立証する葉山という場所で、富士山や海を眺めるジャグジーに身を委ね、ライブラリーで感度の高い本を読みながら、心地よい負荷が感じられる時間と空間を提供いたします。
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【ファスティングメニュー監修】 杉浦克己教授
立教大学教授。東京大学大学院博士課程修了。食品会社勤務を経て現職。専門はスポーツ栄養学。2002日韓ワールドカップサッカー日本代表の栄養アドバイザーをはじめ、多くの競技団体の栄養担当を務めてきた。著書は『ダイエットフィットネスの基礎知識』(福村出版 2012年)『新臨床栄養学』(医学書院 2012年)など多数。
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食材は、世界的に注目される3つの食材、ビーツ、ベリー類、緑茶に加え、発酵食品を活用して3回の食事に分けております。それぞれ消化と吸収を早めるようスープやスムージー、粥に仕立てています。また、ビーツにはザワークラウト（ドイツ風キャベツの漬物）、ベリー類にはカスピ海ヨーグルト、粥には漬物という発酵食品を組み合わせることで、腸内環境を整え、免疫力を強化します。

【1日目 ディナー】ビーツのポタージュ 約200kcal


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温かいスープで気持ちを落ち着かせ、末端の冷えを改善し、免疫力を高めていきます。ビーツは体内で一酸化窒素をつくり血管拡張作用があるほか、免疫力を高め、整腸作用、便秘解消、貧血予防などの効果もあるとされます。ここにザワークラウト（ドイツ風キャベツの漬物）も加えて健胃・整腸作用をさらに高めました。そして、温かいスープが、体温上昇や精神的安定を促します。
(出展)Clifford T et al.: The potential benefits of red beetroot supplementation in health and disease. Nutrients.14: 2801-2822, 2015／高木絢加ほか;温スープ摂取後の主観的温度感覚および深部・末梢体温の変化. 栄養学雑誌. 71: 49-58, 2013

【2日目 モーニング】ベリーのスムージー 約250kcal


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ブルーベリー、ラズベリー、イチゴという3種類のベリーを使用したスムージーです。糖質で覚醒、活性酸素を除去してエネルギーを供給し、整腸作用を狙います。ベリー類はビタミンが豊富で、体内で生じる活性酸素に対抗して体を守り、さらに認知機能も高めることがわかっています。そこに、カリウムの多いバナナと、乳酸菌の豊富なプロバイオティクスとして注目されるヨーグルトを合わせました。
(出典)Shukitt-Hale B et al.: The beneficial effects of berries on cognition, motor behaviour and neuronal function in ageing. British Journal of Nutrition. 114: 1542-1549, 2015

【2日目 ランチ】茶粥　茶粥200kcal ※おかず類追加の際 約500kcal


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茶粥で回復食とし、緑茶の持つ安らぎを与える効果および、脂肪燃焼、コレステロール低下、血圧安定などの恩恵にあずかるメニューです。緑茶は、カテキン、ビタミンＣ、テアニンなどの働きで、安らぎを与える効果および、脂肪燃焼、コレステロール低下、血圧安定など各種の健康効果が知られていますので、回復食の素材としてたいへん優れています。そして、まつのは昆布と香の物（奈良漬としば漬け）を添えました。さらに、現代人に不足しているとされる「まごわやさしい」を考えて、黒豆の金箔がけ、胡麻豆腐、根菜類と椎茸と里芋の煮物、氷見ブリの照焼きをおかずにしました。これにより、食物繊維、ビタミン・ミネラル、タンパク質、魚油（フィッシュオイル）も摂取できるうえに、栄養バランスも整えることができます。
(出典)Borreli L.: Go Green: 6 Surprising Health Benefits of Green Tea. Medical Daily. Feb 17, 2015
※注釈：まごわやさしい…ま:豆類 ご:ゴマ（種実類）わ:わかめ（海藻）や:野菜 さ:魚、し:シイタケ（キノコ類） い:イモ類

ファスティングステイ1泊2日プラン 料金

全4室スィートルーム チェックイン 16:00～／チェックアウト 13:00

・Saxe blue 　95m2 82,000円～
・Mandarin orange 64m2 52,000円～
・Ever green 52m2 48,000円～
・Maple rose 52m2 48,000円～
※サービス料・消費税込
※時期により料金が変更される場合がございます


SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）について


スケープス ザ スィートは葉山の森戸海岸に佇み、大人の感受性を刺激する空間やサービスを提供するコンパクトデザインホテルです。ゲストルームは４室、全てスィートルームです。足は地をしっかりと捉え、風が歴史的人物を身近に感じさせ、頭上に広がる青空から太陽が東から昇り西に沈む。鼻から空気をおおきく吸って、潮の香りと穏やかな時間を取り込み、満ちたりる心を感じられる場所です。都会で仕事と戦うビジネスマンが貴重な時間に日常からエスケープして、大切な方と背筋が伸びるような凛とした時間をお過ごしいただくために、これからも在り続けます。

【本プレスリリースPDF】
https://prtimes.jp/a/?f=d10391-20170404-5489.pdf

【施設概要】
・施設名　　　　　SCAPES THE SUITE（スケープス ザ スィート）
・所在地　　　　　神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2
・運営　　　　　　株式会社ポジティブドリームパーソンズ
・フロア数　　　　4フロア
（1階：レストラン 2階：ライブラリー、バンケット 3階：客室 4階：チャペル、ジャグジー）
・駐車場　　　　　6台（地下1階）
・WEBサイト　　 http://www.scapes.jp/hotel.html

【会社概要】
■社名 ：株式会社ポジティブドリームパーソンズ
■設立 ：1997年7月1日
■本社所在地 ：東京都渋谷区恵比寿南1-15-1 A-PLACE恵比寿南ビル3F
■代表取締役社長 ：杉元 崇将
■従業員数 ：820名（※2016年5月1日現在）
■事業内容 ：ホテル事業、レストラン事業、ウェディング事業、バンケット事業、フラワー事業、
コンサルティング事業
■WEBサイト ：http://www.positive.co.jp/
■公式アカウント ：Facebook：http://www.facebook.com/PositiveDreamPersons
Twitter：@pdp_kandou
Youtube : http://www.positive.co.jp/youtube
Instagram：positivedreampersons_inc

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