資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェに旬の“枇杷”、徳島県産の苺“アスカルビー”を使ったパフェが登場

PR TIMES / 2017年5月1日 11時24分

＜2017年5月2日（火）～5月31日（水）＞

資生堂パーラーは、銀座本店サロン・ド・カフェにて2017年5月2日（火）より5月31日（水）までの期間、『長崎県大瀬戸地区産枇杷パフェ』をご用意します。樹齢50年以上の木で実ったまろやかな味わいの“枇杷”を贅沢に使い、初夏を感じる滋味深いパフェに仕立てました。月替わりで登場する希少な品種の苺を使ったストロベリーパフェには『徳島県三好郡東みよし町産アスカルビー』が登場。ルビーのように美しくジューシーな苺は自家製バニアライスクリームとの相性も抜群です。モダンクラシックな空間で、美味しさ、美しさにこだわったパーフェクトデザートとともに優雅なひと時をお楽しみください。

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『長崎県大瀬戸地区産枇杷パフェ』 1,980円（税込）
年を重ねるごとにまろやかな味になる枇杷の木。その中でも樹齢50年以上の木で実った枇杷を、ライチソルベ・ジャスミンのゼリーと合わせた華やかなパフェです。みずみずしく潤う枇杷の甘さをミルクアイスが優しく引き立て、別添えのローズソースがさらに深みを与えます。

『徳島県三好郡東みよし町産アスカルビーのストロベリーパフェ』 1,890円（税込）
赤く輝いた宝石ルビーのように、色艶が美しい苺「アスカルビー」をソースにも使用したパフェです。しっかりした食感から果汁があふれ、まろやかな甘さ・爽やかな酸味が広がります。

※メニューはフルーツの入荷状況により内容が変わる場合がございます。
※写真は全てイメージです。

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＜資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ＞
■住所／東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階　■電話／03-5537-6231（予約不可）
■営業時間／火～土曜日11：30～21：00（L.O.20:30）　日曜日・祝日11:30～20:00（L.O.19:30）
■定休日／月曜日＜祝日の場合は営業＞
■ http://parlour.shiseido.co.jp?rt_pr=pl147

資生堂パーラーは、1902年（明治35年）資生堂発祥の地である銀座8丁目（現東京銀座資生堂ビル）の資生堂薬局の一角に、日本初のソーダ水の販売や、当時はまだ珍しかったアイスクリームの製造・販売を行う「ソーダファウンテン」として誕生。1928年（昭和3年）、本格的にレストランを開業し、西洋料理の草分け的存在として、また銀座のシンボルとして多くのお客さまをお迎えし現在に至っております。

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