第19回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯” において、京都調理師専門学校の中川佳講師が西日本準決勝大会1位に!
PR TIMES / 2021年9月1日 18時15分
伝統と革新を問う、日本唯一の「皿盛り」料理コンクール、 Le 19eme Trophee Maitres Cuisiniers de France Jean Shillinger 「第19回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯」において、京都調理師専門学校のフランス・西洋料理上級科、イタリア・西洋料理上級科※学科長の中川佳が西日本準決勝大会1位に選ばれました。
2021年8月19日に京都調理師専門学校にて伝統と革新を問う、日本唯一の「皿盛り」料理コンクールである Le 19ème Trophée Maitres Cuisiniers de France Jean Shillinger 「 第19回メートル・キュイジニエ・ド・フランス“ジャン・シリンジャー杯」(主催 : 一般社団法人 フランスレストラン文化振興協会 (APGF) 特別後援、在日フランス大使館 メートル・キュイジニエ・ド・フランス協会)の西日本準決勝の実技審査が行われ、本校のフランス・西洋料理上級科、イタリア・西洋料理上級科※学科長の中川佳が見事1位に選ばれました。
課題は「貝類を使用したレストランで提供する温製メイン料理」。厳正なるルセット審査による一次予選および実技審査を経ての結果となりました。2021年10月25日に東京行われる決勝ではレストランで提供する温製メイン料理とデザートが課題となります。ぜひ皆さんも応援をお願いします!
[画像: https://prtimes.jp/i/71969/200/resize/d71969-200-470598a3036af0ab89b1-0.jpg ]
中川学科長の活躍する京都調理師専門学校の情報はコチラ!
https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/course/fra/
※フランス料理上級科、イタリア料理上級科はフランス・西洋料理上級科、イタリア・西洋料理上級科に2022年4月より学科名変更します。
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=9Szrxsj-mno&t=9s ]
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【京都The Shinmonzen】Jean-Georges at The Shinmonzen 開業1周年記念 特別ディナー
PR TIMES / 2024年5月8日 10時45分
-
技能五輪西洋料理部門で優勝、国際大会へ 横浜ロイヤルパークホテル 花井優里さん 神奈川 おでかけ仕事人
産経ニュース / 2024年5月7日 17時19分
-
【特別コラボ料理講習会】創業文政年間山中油店×ラ・キャリコラボ!美味しい油を使って洋食メニューをワンランクアップ!2024年6/1(土)開催
PR TIMES / 2024年4月30日 11時15分
-
ジャン・ジョルジュ氏の軽やかな味を楽しむ 世界中が絶賛するシェフの来日イベント
OVO [オーヴォ] / 2024年4月15日 15時30分
-
【残りわずか!】人気の缶詰メーカー宝幸コラボ!お魚の缶詰とチーズ・乳製品を使ったアレンジ料理!!(4/13開催)
PR TIMES / 2024年4月11日 14時15分
ランキング
-
1物価の優等生『もやし』生産者はようやく少しずつ値上げ…しかし消費減で悲鳴「このままでは生産者がみんな廃業してしまう」
MBSニュース / 2024年5月8日 19時18分
-
2損保大手、火災保険料引き上げ=10月に10%、災害激甚化で
時事通信 / 2024年5月8日 17時54分
-
3トヨタの営業利益5兆3529億円、日本企業で過去最高…最終利益も倍増し初の4兆円超
読売新聞 / 2024年5月8日 14時25分
-
4訪日客数が過去最高 インバウンド需要は?
食品新聞 / 2024年5月8日 10時41分
-
5「コカ・コーラ」や「ジョージア」…141品を20円値上げへ 10月出荷分から
日テレNEWS NNN / 2024年5月8日 19時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください