【ニューオープン】菰田欣也シェフの火鍋専門店「ファイヤーホール4000」が5/27(金)BOSS E・ZO FUKUOKAに西日本初出店!
PR TIMES / 2022年5月13日 12時45分
2022年5月27日(金)に西日本初出店となる「ファイヤーホール4000(ファイヤーホールヨンセン)」を福岡PayPayドーム横のエンタメ施設「BOSS E・ZO FUKUOKA(ボス イーゾ フクオカ)」にオープンしますので、お知らせします。
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「ファイヤーホール4000」は、日本を代表する中国料理人「菰田欣也(こもだきんや)」がオーナーシェフを務める、火鍋を主軸とした中国料理店です。ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。なお、西日本初となるBOSS E・ZO FUKUOKAへの出店で、国内で合計4店舗になります。BOSS E・ZO FUKUOKAではファイヤーホール4000をはじめとした話題店が集結し、多彩なジャンルを取り揃え、「食」のエンタメをお楽しみいただけます。
概要
店舗名:ファイヤーホール4000(ファイヤーホールヨンセン)
オープン日:2022年5月27日(金)
営業時間:11:00~22:00 ※BOSS E・ZO FUKUOKAの営業に準じる
住所:福岡市中央区地行浜2-2-6 BOSS E・ZO FUKUOKA 3F The FOODHALL内
シェフプロフィール
4000 Chinese Restaurant オーナーシェフ:菰田欣也(こもだきんや)
1968年東京都品川に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。
現在 4000 Chinese Restaurant、笄Ji-cube、
ファイヤーホール4000 3店舗(五反田、麻布十番、虎ノ門)のオーナーシェフ。
他、専門学校や料理教室の講師、イベントや料理番組等に出演。
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西日本初出店!全国4店舗目となる「ファイヤーホール4000」
「ファイヤーホール4000」は、日本を代表する中国料理人菰田欣也がオーナーシェフを務める、火鍋を主軸とした中国料理店です。「ファイヤーホール4000」が提供する火鍋は、シェフオリジナルの甘辛麻辣スープと、生薬をブレンドした健康的な薬膳スープという、二つの絶品スープを飲みながら食べるものです。この火鍋は営養薬膳師である菰田欣也シェフの自信作です。ランチタイムには麻婆豆腐などの中華定食を提供し、ディナータイムには薬膳火鍋やお酒にも合う本格中国料理を提供します。お客様が、ゆっくりと食事の時間を楽しむことができるよう、従来の中国料理店とは異なり、お洒落で清潔感のある空間を提供します。ランチタイムの少人数のお客様から、ディナータイムの家族連れや宴会などグループのお客様まで、幅広く対応できるデザインを採用します。
菰田シェフこだわりの火鍋が食べられる!※メニューは一例です
(ランチタイム)
火鍋湯麺(フォーコータンメン)
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麻婆豆腐
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レバニラ炒め定食
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エビチリ定食
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黒酢酢鳥定食
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よだれ豚定食
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(ディナータイム)
薬膳火鍋コース
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BOSS E・ZO FUKUOKAとは
[画像10: https://prtimes.jp/i/12156/202/resize/d12156-202-df7a58988f8d478b8ff9-9.jpg ]
2020年7月に福岡PayPayドーム横にオープンした複合エンターテインメントビル。最新デジタルアート「チームラボフォレスト 福岡 - SBI証券」や日本初登場を含む「絶景3兄弟SMBC日興証券」などが楽しめる。
公式サイト:https://e-zofukuoka.com/
The FOODHALLとは
福岡に今までない、ここでしか食べることができない、”新しい&美味しい”が詰まったフードホール。様々な革新的な「食」のエンタメを演出する、テラス席を備えた複数テナントによるフードホールフロア。
●焼肉 赤身 にくがとう
●京都 天ぷら 花いかだ
●九州 はかた 大吉寿司
●肉山食堂
●ラーメン暖暮×らーめん酒場暖暮
●SCALES中目黒BOSS E・ZO FUKUOKA
●CHATTERBOXEXPRESS※開業日未定
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