首都圏12のプリンスホテル ～食や文化が豊かなイタリアから日本を元気に！～近場で“イタリア プチトリップ”を叶える「Buono!Buono! ITALIA FAIR 2021」を開催

ゴールデンウイークのおでかけにもおすすめ！いつもの日常に、笑顔をプラスできるようなコンテンツをご用意

株式会社プリンスホテル（本社：東京都豊島区南池袋1-16-15、代表取締役社長：小山正彦）は、首都圏12のプリンスホテルにてイタリアフェア「Buono!Buono! ITALIA FAIR 2021」を2021年4月24日（土）から6月30日（水）まで開催いたします。



ゴールデンウイーク等に海外旅行を控える方が多い中、近場のホテルに出かけて明るく陽気なイタリアの食や文化に触れていただきたいという想いを込めて、イタリア大使館およびイタリア政府観光局、在日イタリア商工会議所による後援のもと、開催が実現いたしました。プリンスホテルでは世界の国々の文化を発信するため大使館後援の国際交流を推進しており、本イタリアフェアは今年で4回目の開催となります。

今年のテーマは「Godiamoci l’Italia!(イタリアを楽しもう！)」。バーチャルイタリア旅行を体験できる宿泊プランや、ミシュランの星を獲得した現地のシェフとのコラボレーションメニューの他、安全安心に配慮したブッフェや現代の名工を受賞したプリンスホテル　名誉総料理長 内藤武志によるイタリアンドルチェ、香り豊かなワインやイベント等、“マンジャーレ（食べて）！カンターレ（歌って）！アモーレ（愛して）！”を体感できるコンテンツを多数ご用意いたします。

このように世界各国の文化を伝えるフェアを開催することによって、近場で叶う新しいスタイルでの旅行需要を喚起し、他国との文化交流や、国内の食材支援につなげてまいります。

～イタリアを感じられる多様なコンテンツ～
◆バーチャルミラノ旅行
ミラノの観光名所や街並みを旅する映像と共にミラノのラグジュアリーコレクションホテルシェフ監修の料理をザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のスイートルームで楽しむステイケーションプラン。

◆シェフ監修
ミシュランの星を獲得したイタリアのシェフ監修の料理を3ホテルでご用意。

◆新感覚のブッフェ
イタリアの食文化を存分に楽しむ安全に配慮したブッフェを7ホテルで開催。

◆現代の名工によるドルチェ
現代の名工を受賞した名誉総料理長 内藤武志から美しさを追求したドルチェを。
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◆カルチャーイベント
イタリアを代表する作曲家 エンニオ・モリコーネが遺した映画音楽とともに楽しむレストランディナー等のイベントをご用意。

◆ミモザメニュー
幸せを運ぶ黄色のミモザをテーマにしたアフタヌーンティーやカクテルを展開。
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＜Buono!Buono! ITALIA FAIR 2021 概要＞
期間：2021年4月24日（土）～6月30日（水） ※一部を除く。
実施ホテル：ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町、ザ・プリンス パークタワー東京、ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル高輪、グランドプリンスホテル新高輪、東京プリンスホテル、品川プリンスホテル、東京ベイ潮見プリンスホテル、新宿プリンスホテル、サンシャインシティプリンスホテル、新横浜プリンスホテル、川越プリンスホテル
後援：イタリア大使館、イタリア大使館　貿易促進部、イタリア政府観光局、在日イタリア商工会議所
協力：エクセルシオール ホテル・ガリア, ラグジュアリーコレクションホテル, ミラノ、ラルベルゴ デラ レジーナ イザベラ、マニョーリア リストランテ、アリタリア


【バーチャルミラノ旅行！～食で旅するステイケーション～】

◆In-Room Gourmet Stay Journey to Milan
街の中心地にあるミラノの観光名所を巡る映像演出とともに「エクセルシオール ホテル・ガリア,ラグジュアリーコレクションホテル」のレバノ兄弟が監修するインルームコースディナーを、夜景が美しい広さ95平米の紀尾井スイートルームでご堪能いただけます。
【場所】ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
【期間】2021年4月24日（土）～9 月30日（木）
【料金】1名さま￥67,762より（1室2名さまご利用時）
【内容】紀尾井スイートルームご宿泊、レバノ兄弟監修コースディナーをインルームにてご提供（ミラノの街並みや観光名所を巡る映像演出）、ギフト（エクセルシオール ホテル・ガリア オリジナルアイテム）、朝食、駐車場無料
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【イタリア3地域のシェフが監修した特別メニュー】

◆Italian Lunch Course
ランチコースのメインディッシュとして、レバノ兄弟が監修する3つのメニューをお選びいただけます。（単品でもオーダーいただけます。）
1. 仔牛の頬肉の赤ワイン煮 きのことポレンタを添えて
2. アクアパッツァ“Crazy Water Style”
3. ミラノ風パスタライス Terrazza Gallia Signature
【場所】ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「All-Day Dining OASIS GARDEN」
【料金】1名さま　￥5,500より
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◆Seasonal～Vento d’lschia～
ナポリ　イスキア島の5つ星ホテル「ラルベルゴ デラ　レジーナ イザベラ」内にあるミシュラン1つ星レストラン「Indaco」のエグゼクティブシェフ　パスクアーレ・パラマロ氏監修のコースをお楽しみいただけます。
【場所】ザ・プリンス パークタワー東京「レストラン ブリーズヴェール」
【料金】 ランチ/ディナー 1名さま　￥12,000
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◆アルベルト・ファッカーニ スペシャリティメニュー
イタリア北部アドリア海を臨む街チェゼナーティコにあるミシュラン2つ星レストラン「Magnolia」のオーナーシェフ アルベルト・ファッカーニ氏より監修の「シグネチャーメニュー」をお楽しみいただけます。
【場所】品川プリンスホテル 「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」
【料金】ランチ1名さま　￥8,000　/　ディナー1名さま　￥14,000
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【イタリアワイン】

バラエティー豊かで親しみやすく美味しいイタリアワインをプリンスホテル エグゼクティブ シェフソムリエの市村義章が各ホテルのTPOに合わせて19種類ご用意いたしました。
【ワイン一例】フェッラーリ マキシマム ブラン ド ブラン Bottle ￥12,000
イタリアを代表するスプマンテ「Ferrari」を中心にラインアップしております。
黄色いリンゴの果実の香りに、ミネラルのタッチと微かにトースティーな芳しい優雅な香りが広がります。


【気分も明るく華やぐイタリアの味】

◆イタリアフェア ディナーコース
ボッタルガ（からすみ）のパスタやカチャトーラ等、イタリアで広く親しまれているメニューを詰め込んだシェフおすすめのコース。
【場　所】ザ・プリンス さくらタワー東京 「リストランテ カフェ チリエージョ」
【料　金】1名さま ￥9,800

◆Chef’s Dinner Course
オープンキッチンで仕上げる仔牛フィレ肉のスカロッピーネ等、イタリアンテイストを取り入れたフルコース。
【場　所】東京ベイ潮見プリンスホテル「Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi」
【料　金】1名さま ￥7,500
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◆イタリアンコース Faro ～灯台～
イカ墨を練り込んだパスタやフォンティーナチーズを使用したイタリア風カツレツ「コトレッタ」等イタリアの食をコースでご用意いたしました。
【場　所】新横浜プリンスホテル「トップ オブ ヨコハマ 鉄板焼＆ダイニング」
【料　金】1名さま ￥8,500
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◆パスタ各種＆ピザ各種
店内のオーブンで焼き上げるピザやイタリア産ボッタルガのスパゲッティ等、カジュアルな雰囲気の店内でお楽しみいただけます。
【場　所】新宿プリンスホテル「ザ・ステーション カフェバー」
【料　金】パスタ各種　￥950より
【料　金】ピザ各種　￥1,050より


【新感覚の見た目も鮮やかなイタリアンブッフェ】

各ホテルのブッフェレストランでは、オリジナリティーあふれるイタリアメニューをお楽しみいただける「イタリアンブッフェ」を7ホテルで開催いたします。
◆初夏とイタリアンブッフェ
パルマ産生ハムや真鯛のアクアパッツァ等をNewスタイルブッフェでお楽しみいただけます。
【場所】グランドプリンスホテル新高輪 「ブッフェ&カフェ スロープサイドダイナーザクロ」
【料金】ランチ1名さま　￥5,400より　/　ディナー1名さま　￥7,000より
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◆イタリアンブッフェ
ピッツァやパスタ、目の前で仕上げるティラミスモンブラン等でイタリアングルメを満喫。
【場所】品川プリンスホテル 「リュクス ダイニング ハプナ」
【料金】ランチ1名さま　￥5,000より　/　ディナー1名さま　￥7,000より

◆イタリアンスイーツブッフェ
イタリアの伝統的なスイーツや「グラナ・パダーノ」チーズで仕上げるパスタをご用意しております。
【場所】サンシャインシティプリンスホテル 「カフェ&ダイニング シェフズパレット」
【料金】ランチ　1名さま　￥4,300
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◆イタリアンブッフェ
仔牛のカツレツやカッペリーニ等イタリア各地の料理をオーダー形式でお楽しみいただけます。
【場所】川越プリンスホテル 「ブッフェレストラン エトワール」
【料金】ディナー　1名さま　￥5,500
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幸せを運ぶ黄色のミモザをテーマにしたメニュー

◆ミモザアフタヌーンティー
「幸せを運ぶ黄色」をテーマにマンゴープリンやポンカンを使用したクレームブリュレ等をミモザイエローで装飾された空間でお楽しみいただけます。
【場　所】ザ・プリンス パークタワー東京　「ロビーラウンジ」
【料　金】1名さま ￥5,400 ※ご予約制

◆M’s Cocktail各種
イタリアのスパークリングワイン「プロセッコ」を使用し、温州みかんのさわやかでフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
【場　所】ザ・プリンス パークタワー東京 「スカイラウンジ ステラガーデン」
東京プリンスホテル 「カフェ＆バー タワービューテラス」
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現代の名工による美しくリッチなイタリアンドルチェ

「現代の名工」を受賞した、プリンスホテル 名誉総料理長 内藤武志によるイタリアンドルチェを各ホテルラウンジにて販売いたします。
◆ズッパイングレーゼ
スポンジにラズベリーシロップを染み込ませたドルチェ。バラのアートが目でも楽しめる一品。
【料 金】￥1,400
◆デリツィアリモーネ
爽やかなレモンのコンポテとレモンのカスタードで構成されたレモンをイメージしたドルチェ。
【料 金】￥1,400
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◆マリトッツォ
テイクアウトできるブリオッシュ生地にクリームを挟んだスイーツパン。ピスタチオマスカルポーネ等3種類ご用意しております。
【料 金】各￥450
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イタリア発の特典を楽しむステイプラン

◆Buono Italia Stay
「フランス料理 ル・トリアノン」の素材の味を生かしたフレンチとイタリアワインのマリアージュをお楽しみいただけるステイプラン。6月5日（土）にお泊まりいただいたお客さまにはソムリエによるワインセミナーもお楽しみいただけます。
【ホテル】ザ・プリンス さくらタワー東京、グランドプリンスホテル新高輪
【期　間】2021年5月1日(土)～6月30日(水)
【内　容】「フランス料理 ル・トリアノン」のフレンチとイタリアワインを含むペアリングディナー、イタリアのスパークリングワイン「フェッラ―リ マキシムブリュット ブラン ド ブラン」のお土産（1室1本）、朝食、ソムリエによるワインセミナー（6月5日限定）
【料　金】ザ・プリンス さくらタワー東京　1名さま￥39,548より（1室2名さまご利用時）
　　グランドプリンスホテル新高輪　1名さま￥33,096より（1室2名さまご利用時）

◆LabSolue Collaboration Stay
日本初上陸のミラノの芸術的香水ブランド「LabSolue」のアメニティーで優雅な香りに包まれるステイ。
【ホテル】ザ・プリンス パークタワー東京
【内　容】「LabSolue」アメニティーセット、朝食、駐車場利用無料（1泊1台）
【料　金】パノラミックツインルーム1名さま￥28,800より（1室2名さまご利用時）
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◆Salute! Wellness Stay
サスティナブルでスタイリッシュなデザインの「24Bottles」のエコボトルで水分補給をしながらジムでワークアウトし、本プラン限定のアサイーボウルや野菜をたっぷり盛り込んだ朝食等「ウエルネス」な滞在をお楽しみいただけます。
【ホテル】ザ・プリンス さくらタワー東京
【内　容】「24Bottles」のエコボトル、インルームダイニングのヘルシー朝食、
フィットネスジム、サウナ＆ブロアバスのご利用
【料　金】1名さま￥24,424より（1室2名さまご利用時）
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◆爽やかなレモンの香りに包まれて～初夏のリフレッシュステイ～
世界最古の薬局として知られる「サンタ・マリア・ノヴェッラ」のハンドジェルで癒しに満ちた爽やかな香りをご堪能いただけるステイ。コーヒーラウンジ マウナケアでイタリアンドルチェもお楽しみください。
【ホテル】品川プリンスホテル
【内　容】「サンタ・マリア・ノヴェッラ」ハンドジェル、「コーヒーラウンジ マウナケア」デリツィ 　　　　　　　　　　　　　　　【内　容】アリモーネ (ワンドリンク付き)、朝食、駐車場利用無料(1泊1台)
【料　金】メインタワー ツインルーム1名さま￥13,930より(1室2名さまご利用時)
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イタリアのカルチャーに触れるイベント

◆Ennio Morricone Tribute Night 映画音楽の巨匠 エンニオ・モリコーネの魅力
「ニュー・シネマ・パラダイス」等で知られるイタリアを代表する作曲家エンニオ・モリコーネが遺した珠玉の映画音楽をディナーとともにお楽しみいただけるイベント。
イタリア人ヴァイオリニストとアコーディオニストによるアレンジでお楽しみください。
【場　所】東京ベイ潮見プリンスホテル「Restaurant&Bar TIDE TABLE Shiomi」
【日　時】2021年5月2日（日） Dinner 6:00P.M.　LIVE 6:45P.M.
【料　金】1名さま　￥5,000（20才以上限定）

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◆オリーブオイルセミナー
イタリア産のオリーブオイルを使用した和食のプレミアムな食事とオリーブオイルの鑑定士による特別セミナー。厳選した希少なオリーブオイルの飲み比べなど「食べる美容液」とも言われるエキストラバージンオリーブオイルの世界をお楽しみいただけます。
【場　所】東京プリンスホテル　「和食　清水」
【日　時】2021年6月5日（土）　OPEN 12:00NOON/SEMINAR 12:30P.M.
【料　金】1名さま　￥7,000

◆ハンサム四兄弟 プレミアムディナー＆コンサート
日本のオペラ界を代表する“ハンサムなバリトン4人”によるディナー＆コンサート。シャンデリアの
煌めく会場にオペラ歌手ならではの迫力ある歌声が響きわたる、特別な一夜をお届けいたします。
【場　所】ザ・プリンス パークタワー東京 「ボールルーム」、「コンベンションホール」
【日　時】2021年6月26日（土） DINNER 6:00P.M.／CONCERT 8:00P.M.
【料　金】1名さま　￥26,000
[画像19: https://prtimes.jp/i/16677/210/resize/d16677-210-851299-27.jpg ]


◎お客さまからのお問合せは
■ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 TEL：[phone]（代表）
■ザ・プリンス パークタワー東京 TEL：[phone]（代表）
■東京プリンスホテル TEL：[phone]（代表）
■ザ・プリンス さくらタワー東京 TEL：[phone]（代表）
■グランドプリンスホテル新高輪 TEL：[phone]（代表）
■グランドプリンスホテル高輪 TEL：[phone]（代表）
■品川プリンスホテル TEL：[phone]（代表）
■東京ベイ潮見プリンスホテル TEL：[phone]（代表）
■新宿プリンスホテル TEL：[phone] （代表）
■サンシャインシティプリンスホテル TEL：[phone] （代表）
■川越プリンスホテル TEL:[phone]（代表）
■新横浜プリンスホテル TEL:[phone] （代表）

※各料金には消費税が含まれております。別途サービス料10％(ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のダイニング・バーは15％、品川プリンスホテルDINING & BAR TABLE 9 TOKYOは13％)を加算させていただきます。　※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※各メニューはイタリア産以外の食材も使用しております。
※写真はイメージです。　
※上記内容はリリース時点（4月22日）の情報です。

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