【大阪マリオット都ホテル】ZK6月旬メニューは"鮑"三昧

PR TIMES / 2018年5月18日 13時1分

大阪マリオット都ホテル（所在地：大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目１番43号）では、6月1日（金）から6月30日（土）の期間、レストラン「ZK」（ジーケー）にて、"鮑"を使用した特別メニューを提供いたします。

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肉厚で弾力のある歯ごたえが特徴の"鮑"が登場！欧風料理では、昆布〆・蒸し・焼きとそれぞれ違った贅沢な味わいをご堪能いただけるメニューをお召し上がりいただけます。鉄板焼では、噛めば噛むほど旨みが溢れ出る"鮑"と厳選した上質な食材を目の前で華麗に焼き上げる逸品をご賞味ください。日本料理では、独特のコリコリとした食感を活かしたメニューをご用意。日本料理ならではの技巧が織りなす旨味と歯触りのハーモニーをご堪能ください。

【期間】6月1日（金）～ 6月30日（土）
　ランチ 11：30～15：00
　ディナー 17：00～21：00

【場所】57階レストラン「ZK」（ジーケー）

【料金】
<欧風料理> スペシャリテ 18,000円
・アミューズ
・昆布〆鮑トマトの透明なエキス生ハム添え
・蒸し鮑と炙りイサキ茗荷のドレッシングレッドキャビア添え
・鱸のポワレ焼き野菜のマリネ紫蘇の香り
・ラルド(豚背脂の塩漬け)で覆った鮑のバターソテー肝のソース
・国産牛フィレ肉のステーキ揚げジャガイモのンドゥイア和え
・ミント薫るメロンのスープ仕立てココナッツのソルベを添えて
・グランデセール
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<鉄板焼> 香 26,000円
・鮑と焼き茄子のピューレ生姜風味のコンソメ添え
・鮑の蒸し焼き茸リゾット添え葱味噌ソース
・長崎県産活鮑の鉄板焼
・黒毛和牛フィレ肉80g またはロース肉100g
・野菜の鉄板焼
・御飯赤出汁香の物
・フルーツのクレープ包みとバニラアイス
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<日本料理> 旬彩 18,000円
・枝豆豆腐の養老掛け
・清汁仕立て鮑の半平
・縞鯵平造りいさぎ重ね造り車海老湯洗い中とろ造り
・鮑ローストと焼き茄子の香味味噌掛け
・鮑の玉蒸し生雲丹載せ
・緑酢掛け花咲蛸炙り貝柱アスパラ豆腐寄せ水雲
・焼き穴子御飯
・赤出汁香の物
・メロン西瓜巨峰ハチミツジュレ
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[画像5: https://prtimes.jp/i/23303/214/resize/d23303-214-406240-6.jpg ]

※料金には消費税・サービス料が含まれます。
※写真は全てイメージです。
※メニューは予告なく変更する場合がございます。
※食品アレルギーのある方はお申しつけください。

【ご予約・お問い合わせ】
フリーダイヤル：0120-611-147
携帯電話・PHSの方：06-6628-6187
(レストラン予約／受付時間10:00～20:00)

大阪マリオット都ホテル
〒545-0052　大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
TEL:06-6628-6111(代表) FAX:06-6628-6266
http://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

都ホテルズ＆リゾーツ
http://www.miyakohotels.ne.jp

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