シャンデリア煌く非日常的な空間で極上ディナーに舌鼓を!!特選黒毛和牛や真牡蠣など厳選素材使用のクリスマス限定コースが登場!!12/23～25

白金台ステラートに、ハイティースタイルのラグジュアリーなクリスマス限定ディナーコースが登場！12/23～25

株式会社グローバルダイニングは、白金台「ステラート」にて、クリスマスディナーコースを2020年12月23日（水）～25日（金）の3日間限定でご提供いたします。 https://stellato.jp




国内、Ｌ.Ａ.に46店舗のレストランを展開している株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、白金台「ステラート」にて、クリスマスディナーコースを2020年12月23日（水）～25日（金）の期間限定でご提供いたします。
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今年のステラートのクリスマスディナーコースは、ハイティースタイルのスペシャルコースです。星のように美しく煌くシャンデリアの灯りの下で、極上のディナータイムをお楽しみください。 https://stellato.jp


概要


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【予約限定】クリスマスディナーコース／12,000円（税別）　1名様分

ひとつひとつが主役級の完成度を誇るハイティースタイルのディナーコースです。国産の食材を中心に、和の要素を取り入れた、繊細かつ、クリスマスらしく華やかに仕上げました。魚料理、肉料理、デザートまでついた充実のラインナップです。輝くシャンデリアの下、シェフ渾身のクリスマスディナーをご堪能ください。

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旬の食材を厳選し、香りや食感の細部までにこだわった料理に注目を。「特選黒毛和牛　サーロイン　炭火焼き　菊芋　トリュフ」は、ジューシィーな肉質の和牛と、香り高いトリュフ、菊芋を合わせた、風味、香り、食感が計算されつくした一品。「真牡蠣　ホワイトバルサミコ　花穂紫蘇」は、真牡蠣を低温でとろけるように柔らかく調理し、バルサミコのジュレでさっぱりと仕上げた、こだわりのアミューズです。


【上段】フォアグラ　苺　パンデピス　マカロン／特選牛のタルタル　肉醤　タルトレット／真サバ　柚子　春菊　ラディッシュ／オマール海老　ミキュイ　水晶文旦　アボカド
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【中段】北海道産　ウニ　カリフラワー　コンソメ／千葉県産　地ハマグリ　京水菜　カラスミ／真牡蠣　ホワイトバルサミコ　花穂紫蘇
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【下段】北海道産　毛蟹　イタリア産キャビア　ビスク／北海道産　ホタテ　キャラメル　トリュフ
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【魚料理】千葉県産　金目鯛　長谷川マッシュルーム　ちぢみほうれん草
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【肉料理】特選黒毛和牛　サーロイン　炭火焼き　菊芋　トリュフ
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【デザート】ヴァローナ　イボワール　苺　ヘーゼルナッツ
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※写真は2名様分、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

デートや少人数の忘年会にも！冬のハイティーセットが登場!! 11/1（日）～

デートや親しいご友人との少人数の忘年会ディナーにぴったりな冬のハイティーセットが11月1日（日）よりスタートいたします。季節のアミューズ5種と彩り野菜のバーニャカウダ、選べるタルティーヌ3種、メインの肉料理がセットになった、充実のハイティーセットです。スイーツ好きのアフタヌーンティー派の方にもご満足いただけるよう、デザートのご用意もございます。秋の終わりから冬にかけての夜空が美しいこの季節、ぜひステラートのハイティーをご利用ください！

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【冬季限定】ハイティーセット／3,800円（税別）1名様分
提供期間：2020年11月1日（日）～2021年1月14日（木）
※12/23～25の期間はハイティーセットのご提供はありません。

「リンゴとキャラメルのムース」や「雪だるマカロン」など季節のスイーツ6種セットも！（＋1,200円）
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※写真は2名様分、仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

店舗紹介

ステラートは1998年に白金台・プラチナ通り沿いにオープン。閑静な街並みに佇む古城のような外観と、ヨーロッパに多く建てられた“オランジェリー（温室）”を髣髴させる内装が印象的なレストランです。メインダイニングの天井は、開放感のある全面ガラス張りで、夜はシャンデリアの明かりが反射し、まるで星空に迷い込んだような錯覚を覚えます。昼はアフタヌーンティー、夜はハイティーを中心としたディナーメニューを提供しています。Stellatoとは、“星空”の意味です。https://stellato.jp/

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