「ついにアメリカで規制の方向へ!トランス脂肪酸の危険性」microdiet.netレポート

PR TIMES / 2013年11月14日 14時36分

ロングセラーのダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルス株式会社(本社:東京都中央区/代表取締役社長:西村峯満)は、ダイエット情報発信サイト【microdiet.net】にて調査レポート「ついにアメリカで規制の方向へ!トランス脂肪酸の危険性」を公開致しました。

http://microdiet.net/diet/000379.html



以前よりその危険性が問題視されていた、加工油脂に含まれる『トランス脂肪酸』。
日本では現在のところ規制も表示義務すらもありませんが、アメリカにおいては既にニューヨークやカリフォルニアなど一部の地域で使用量が規制されており、今後はアメリカ全土で加工食品への使用が禁止されることになりそうです。

トランス脂肪酸は植物油を固体にする際の水素添加により生成され、含まれる代表的な食品はマーガリン、ショートニングです。ファーストフードの揚げ油などにもトランス脂肪酸が含まれる加工油脂が使用されています。
体内に入ると、血液中の悪玉コレステロールを増やし、善玉コレステロールを減らす働きがあるとされ、摂取しすぎると動脈硬化の進行、心疾患リスク増大との関連が指摘されています。米疾病対策センター(CDC)は、トランス脂肪酸の規制により、年間2万人の心筋梗塞を防ぎ、心臓病による死者を7000人減らすことができると推定しています。


詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事
「ついにアメリカで規制の方向へ!トランス脂肪酸の危険性」をご参照ください。
http://microdiet.net/diet/000379.html


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