『がんをやっつける40℃スープ 医師が考案した最強の抗がんレシピ』刊行

かんたんでおいしい、毎日続けられる抗がん食

株式会社自由国民社（東京・豊島区、代表取締役社長・石井 悟）は、2023年5月12日に書籍『がんをやっつける40℃スープ 医師が考案した最強の抗がんレシピ』を刊行しました。



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　日本人の2人に1人がかかると言われている「がん」。その予防や治療中の食事を気にする方も多いでしょう。

　本書では、医師が考案した41の「抗がんスープ」を紹介します。ベースとなる食材はブロッコリーやキャベツ、ルッコラなどの「アブラナ科野菜」。医学的エビデンスも易しく解説しており、効果的な抗がん食の作り方がわかります。

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　「アブラナ科野菜」の抗がん効果を最大限に得るためには、煮汁ごと食べる「スープ」であること、また「40℃」以下に冷ますことがとても重要です。3ステップで簡単なのに美味しく食べられるレシピを掲載しています。


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書名：『がんをやっつける40℃スープ 医師が考案した最強の抗がんレシピ』
著者：福田 一典
定価：1,540円（税込）
判型：A5判
頁数：128ページ
ISBN:978-4-426-12893-7
発行日：2023年5月12日

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【目次】
第１章 がんをやっつける 40°Cスープの効果
第２章 がんをやっつける 40°Cスープの基本レシピ
第３章 がんをやっつける 40°Cスープ＋オメガ３・オリーブオイルレシピ
第４章 がんをやっつける 40°Cスープ＋たんぱく質レシピ
第５章 がんをやっつける 40°Cスープ＋食物繊維レシピ
第６章 がんをやっつける 40°Cスープ＋発酵食品レシピ

【著者】
福田 一典（ふくだ・かずのり）
銀座東京クリニック院長。医学博士。福岡県出身。1953年生まれ。1978年熊本大学医学部卒業。熊本大学医学部（外科）、久留米大学医学部（病理学）、北海道大学医学部（生化学）、アメリカ・バーモント大学医学部（生化学）で、がんの臨床と基礎研究をおこなう。1992年より株式会社ツムラ・中央研究所部長として漢方薬理の研究に従事。1995年より国立がんセンター研究所・がん予防研究部・第一次予防研究室室長として、がん予防の研究をおこなう。1998年より岐阜大学医学部東洋医学講座の助教授として、東洋医学の臨床および研究や教育に従事。2002年に銀座東京クリニックを開設し、がんの漢方治療と補完・代替医療を実践している。『からだにやさしい漢方がん治療』（主婦の友社）、『がんとの共存を目指す漢方がん治療』（ルネッサンス・アイ）など著書多数。監修書に『TJMOOK 医者が教える！「効く」薬』『TJMOOK 決定版！胃腸を強くする名医のワザ』（宝島社）などがある。

【会社概要】
会社名：株式会社自由国民社
所在地：〒171-0033 東京都豊島区高田3-10-11
代表者：石井 悟
設立：1928年（昭和3年）8月5日
URL：https://www.jiyu.co.jp/
事業内容：雑誌・書籍の編集、出版等

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株式会社自由国民社
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【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
株式会社自由国民社
宣伝企画部
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