【ザ・キャピトルホテル 東急】 ザ・キャピトル ロールケーキシリーズ 第三弾 「抹茶のロールケーキ」 (4月11日~5月31日)
PR TIMES / 2014年3月10日 18時16分
季節限定 本格抹茶を練りこんだ風味豊かな「和」のスイーツ(2,057円 / 税込み)
ザ・キャピトルホテル 東急(千代田区永田町、総支配人:但馬 英俊)では、2014年4月11日(金)から5月31日(土)の期間限定で、ザ・キャピトル オリジナルロールケーキシリーズの第三弾として、本格抹茶を練りこんだ「抹茶のロールケーキ」(2,057円 / 税込み)をペストリーブティック「ORIGAMI」にて販売いたします。
四季の素材を取り入れたオリジナルロールケーキの第三弾は、一番茶のおいしいこの季節にちなみ「抹茶」をテーマにいたしました。和食の料理人からキャリアをスタートさせたシェフパティシエ 安里が「抹茶」の魅力である香りと苦味を活かし、当ホテルのイメージである“和”をロールケーキで表現いたしました。
今回のロールケーキは生地とクリームにこだわり、茶会などで愛飲されている本格抹茶(伊藤園「霧の音」)を練りこみました。抹茶と相性の良い小豆と餡を、クリームと共にもっちりとした米粉の生地で包み込むことで、小豆や餡の「和」の甘みを、練りこんだ抹茶が際立たせています。本格抹茶や米粉、小豆などを使用した日本の季節感漂う「和」のスイーツを、大事な方へのギフトやちょっとした手土産などにいかがでしょうか。
ペストリーブティック「ORIGAMI」では今後も季節のイベントや旬の素材を取り入れた様々なテイクアウト商品を随時販売して参ります。四季の素材を取り入れたザ・キャピトル オリジナルロールケーキシリーズの第四弾は「フルーツロール」を予定しております。
【ザ・キャピトル オリジナル ロールケーキシリーズ 第三弾】
「抹茶のロールケーキ」
[価格] 2,057円(税込み)
[販売期間] 2014年4月11日(金)~5月31日(土)
[販売場所] ペストリーブティック「ORIGAMI」
[営業時間] 平日 11:00~20:00
土日祝日 11:00~18:00
※数量限定で販売いたしますので、
売り切れ次第終了とさせていただきます。
〔お客様からのお問い合わせ〕
ザ・キャピトルホテル 東急
ペストリーブティック「ORIGAMI」
Tel:03-3503-0208(直通)
上記営業時間外はこちらへご連絡ください
Tel:03-3503-0872
安里 哲也(ザ・キャピトルホテル 東急 シェフパティシエ)
1971年 大阪府生まれ。1988年 和食の料理人としてキャリアをスタート。
懐石料理などの御食事後に提供されるフルーツ「水菓子」から着想を得て独学で
デザートの研究をしたことがきっかけとなり、25歳で洋菓子へ転向。2000年に
名古屋東急ホテル入社の後は、2009年「ジャパンケーキショー トップオブパティシエ」
優勝など、数々のコンテストで優秀な成績を収める。
2010年 ザ・キャピトルホテル 東急のシェフパティシエに就任。
現在は次世代トップパティシエの一人として、
日本洋菓子協会連合会 指導員やコンテスト審査員も歴任。
旬の食材に注目し、素朴でクラシカルな中に季節を感じることのできる商品を提案している。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
国産やイタリア、フランス産の栗をつかった4種類のモンブランの食べ比べが登場! 秋の味覚を楽しむスイーツ&ブレッドセレクション
PR TIMES / 2024年7月16日 17時15分
-
縁結びのパワースポットとして知られる日枝神社の結婚式場「日枝あかさか」2025年7月全面リニューアルオープン!
PR TIMES / 2024年7月12日 16時15分
-
おいしく食べてサステナブルな食について学ぶ 食で地球の未来をひらく美食イベント
OVO [オーヴォ] / 2024年7月11日 14時0分
-
【6月25日更新!】ローソン「今月の新作スイーツ」5商品まとめてご紹介!
マイナビニュース / 2024年6月25日 14時50分
-
盛りすぎチャレンジで入荷前から行列【最新コンビニスイーツ】セブン、ローソン、ファミマ3選
ananweb / 2024年6月20日 18時30分
ランキング
-
1旅客機用の燃料不足で緊急対策 輸送船を増強、運転手確保へ
共同通信 / 2024年7月16日 23時42分
-
2大谷翔平の新居「晒すメディア」なぜ叩かれるのか スターや芸能人の個人情報への向き合い方の変遷
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 20時40分
-
3工学系出身者が「先進国最低レベル」日本の"暗雲" エンジニアを育てられない国が抱える大問題
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 17時0分
-
4CoCo壱「わずか3年で3回目の値上げ」は吉と出るか 過去の値上げでは「客離れ」は見られないが…
東洋経済オンライン / 2024年7月16日 17時30分
-
5ハワイでラーメンと半チャーハン食べて会計したら「衝撃の価格」でした。でも後悔はありません
乗りものニュース / 2024年7月15日 11時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください