日本一甘く、奇跡のかぼちゃとよばれる「くりりん」とあわ雪のような一瞬の口どけのパンケーキが出会いました。

PR TIMES / 2017年9月26日 16時32分

あわ雪のようにとろけるドレモルタオのパンケーキに１０月限定の新商品「キャラメル・クリリン」が新登場！

ドレモルタオは、日本一甘く奇跡のかぼちゃとよばれるクリリンを丁寧に裏ごししたペーストをたっぷり使った新作パンケーキ「キャラメル・くりりん」を10月限定で発売いたします。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　写真：（キャラメル・くりりん）

○新作パンケーキ「キャラメル・くりりん」
商品価格：1,500円（税別）、ドリンクセット1,820円（税別）

商品説明：クリームチーズとリコッタチーズの２種類のチーズを使い、ご注文をいただいてから生地を立て、焼き上げるルタオのパンケーキは、深い味わいとあわ雪のようにとける一瞬の口どけが特長です。
北海道駒ケ岳の麓、森町みよい農園で生まれた奇跡のかぼちゃと呼ばれる「くりりん」のパンケーキです。くりりんの糖度は実に２０度以上で通常のかぼちゃの２倍以上、なんと糖度１６度のメロンよりも甘いかぼちゃです。このくりりんを丁寧に裏ごししたキメの細かいペーストに、ふくよかなミルクを感じるルタオオリジナル生クリームをあわせた特製のくりりんクリームをモンブランのようにたっぷりと絞りました。まずはそのまま砂糖不使用のくりりんクリームの甘みとパンケーキの優しい味わいをお楽しみください。センターに忍ばせたバニラアイスとほろ苦いキャラメルショコラアイスとのハーモニーもおすすめです。北の大地の、深まる秋の旬の味覚を是非お楽しみください。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真：（キャラメル・くりりん）

ドレモルタオについて

新千歳空港から車で約7分。1600坪の敷地にルタオの魅力を詰め込んだスイーツショップ。「スイーツをもっとわがままに楽しむ」をコンセプトに、ルタオ自慢の各種スイーツにカフェを併設したショップを展開しています。「スイーツショップ」は白樺椿天然酵母を使用した本格的な自家製パンやケーキ、人気のチーズケーキなどのお土産、ギフトも充実しておりジャージーミルクとチーズを使用したソフトクリームも年中楽しめます。「カフェ」では感動の口どけを体感できるパンケーキやパルフェなどのデザート、道産小麦「ゆめちから」を使用したもちもち食感の生パスタもおすすめで、平日限定のパンの食べ放題も密かな人気です。広々とした余裕のあるフロアーでは、公認野菜ソムリエによるお料理教室やケーキ教室などのイベントも定期的に開催しています。

店舗情報

店舗名　ドレモルタオ
住所　　〒066-0043　北海道千歳市朝日町6丁目1番1号
TEL　　0123-23-1566　FAX　　0123-23-7266
営業時間　10時から18時　※カフェは11時から17時30分L.O
定休日　　無休、無料駐車場あり
URL： http://www.letao.jp/shop/doremo.php

〇北海道駒ケ岳の麓、森町みよい農園の広大なかぼちゃ畑。今年の収穫は無事に終わり、かぼちゃ達は徹底した温度管理がされた高温の部屋で２～３ヶ月もの時間をかけて長時間熟成させることで、でんぷん質が糖分に変わり甘さを引き出すことができるそうです。表皮の深みどり色からだんだんと濃いオレンジ色が現われてくるのは、果肉の色が表に出てくる現象で、熟成が進んでいる証です。
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