【リーガロイヤルホテル(大阪)】「リーチバー」バーテンダー 井上新平が国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」で優勝!

PR TIMES / 2017年11月9日 12時1分

リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島 総支配人 田辺 能弘)の「リーチバー」バーテンダー 井上 新平が、10 月5日(木)に行われた国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」のロングカクテル部門で最優秀賞を獲得、大会の中で最も優れた作品に贈られる「カクテルアワード2017」に選ばれました。



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「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」は、プロフェッショナルのバーテンダーがカクテルの創造性と技術を競い、その年の最高峰のカクテルとして「カクテルアワード」を決定するもので、1994年より毎年実施されています。「ショートカクテル部門」「ロングカクテル部門」の2部門で、プレミアムバーボンウイスキー「メーカーズマーク」「メーカーズマーク46」、ブルーアガベを100%使用したテキーラ「テキーラ サウザ ブルー」「テキーラ サウザ ブルー レポサド」「テキーラ サウザ スリージェネレーション プラタ」、フランス産フルーツリキュールブランド「ルジェ」14種の中からいずれかを20ml以上使用してオリジナルカクテルを創作するものです。

 8月中旬の書類審査、9月5日(火)の応募者本人の創作による試作審査を経て、ファイナルに12作品(「ショートカクテル部門」6品・「ロングカクテル部門」6品)がノミネート。ファイナルでは、出場者が実際にカクテルを作り、「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「技術」「プレゼンテーション」の7つの項目の審査で、各部門の優秀賞、最優秀賞が1作品ずつ選出されます。最優秀賞の2作品のうち1作品が「カクテルアワード2017」に選出されますが、見事、井上の作品「Aile d'ore(エル ドール)」が「カクテルアワード2017」に選ばれました。

 今回「カクテルアワード2017」に選ばれ、「お客様や先輩バーテンダーの皆様のお力添えいただき、応援や励ましのお言葉があったからこそ、カクテルアワード2017に選んでいただけました。本当にありがとうございました。今後もホテルマン、バーテンダー人生精進致します。」と井上は語っています。

 なお、今回の受賞カクテルはリーチバーにて2,139円(税金・サービス料込)で販売しています。


大会概要


【大会名】「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」
【主催】 サントリースピリッツ(株)、サントリーアライド(株)、サントリー酒類(株)
【開催日】最終選考会:10月5日(木)
【開催場所】ホテルニューオータニ ザ・メイン 宴会場階「鶴の間」
【カクテルアワード2017】受賞作品
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「Aile d'ore(エル ドール)」
フランス語で「黄金の翼」を意味し、お客様が輝く瞬間をお祝いするカクテル。自宅でも手軽にアレンジして楽しんでいただけるよう、身近なスーパーなどで材料が入手するようなレシピを考案。桃の華やかさ、桜の繊細な香り、杏のふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

・ルジェ クレーム ド ペシェ 20ml
・ジャパニーズクラフトジン ROKU  20ml
・ルジェ クレーム ド アプリコット 10ml
・フレッシュレモンジュース   10ml
・オランジーナ フレンチスパークリング   適量

1.オランジーナ フレンチスパークリング以外をシェークして、氷を入れたグラスに注ぐ。
2.オランジーナ フレンチスパークリングで満たし、イエローチェリー、オレンジの皮、金粉、銀粉を飾る。


井上新平プロフィール


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1989年4月 生まれ
2015年4月 入社 リーチバーにて勤務

<コンテスト入賞歴>
2016年 6月 第5回HBA/国分(株)共催
カクテルコンペティション阪神支部大会 優勝
8月 第5回HBA/国分(株)共催
カクテルコンペティション全国大会 最優秀技術賞
2017年10月 2017 サントリー ザ・カクテルアワード
ロングカクテル部門 最優秀賞
カクテルアワード2017

お問い合わせ先 : リーガロイヤルホテル Tel.06-6448-1121(代表) https://www.rihga.co.jp/osaka

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