1. トップ
  2. 新着ニュース
  3. 経済
  4. プレスリリース

10月1日発売【森山ナポリ】オリジナル辛味調味料。辛味と旨味がベストバランスな「RED LABEL」、付け過ぎ注意な「BLACK LABEL」。ピザ専門店が手掛ける、ピザがもっと美味しくなる調味料!

PR TIMES / 2021年10月2日 12時15分

パプリカを主体する「アリッサソース」をヒントに自社開発した、ディップタイプのグルメ辛味調味料を10月1日(金)より発売開始。

 株式会社 森山ナポリ(本社:石川県金沢市、代表取締役:河村 征治)が展開する「森山ナポリ」 は、2021年10月1日(金)より、自社開発のグルメ調味料「CHILI PASTE(チリペースト)」を販売開始します。基本の辛さの「RED LABEL(レッドラベル)」と、“エスクトリーム10辛”の「BLACK LABEL(ブラックラベル)」という、辛さのレベルが違う2種類の商品を同時に発売しました。
森山ナポリ公式サイト https://www.moriyama-napoli.com/



[画像1: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-5a1029152660ac422c8b-9.jpg ]

 「森山ナポリ」は、古都金沢・ひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた本格ナポリピザを自社サイトのみに限定したEC 販売を行う【お取り寄せ冷凍ピザ】工房です。大量生産の冷凍ピザとは違い、「手作り」にこだわり、職人が毎日1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で丁寧に仕上げているため外は“カリカリ”、中は“もちっと”した生地の食感が特徴です。首都圏を中心にお取り寄せされる方が多く、利用者の多くはリピーターとなっています。年間30万枚以上を製造、直販のピザサイトとしてブランドを確立してきました。トッピングする具材は、季節限定の旬食材や厳選食材を探し求め、より一層喜んでいただける商品づくりを目指しています。



ピザ専門店である森山ナポリが手掛ける、ピザを「より美味しく食べる」こだわりのチリペースト。

 ピザ専門店である当社は以前より、ピザをより一層楽しんでいただきたく、自社特製のグルメ調味料を作り出せないかと思案していました。ピザに欠かせない調味料といえばタバスコが定番ですが、当社では“アリッサソース”にヒントを得て、オリジナルのリキッドタイプ調味料「HOT CHILI SAUCE(ホットチリソース)」を2021年7月17日に発売しました。

[画像2: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-8f6c7ff9950da3382267-8.jpg ]

 今回は第二弾として、ディップタイプのグルメ調味料【CHILI PASTE(チリペースト)】を10月1日より発売開始します。(アリッサソースは北アフリカ生まれの辛味調味料で、モロッコやフランスなどではポピュラーな調味料です。)辛さのレベルは2種類、【RED LABEL(レッドラベル)】と、先述のホットチリソースより10倍辛い【BLACK LABEL(ブラックラベル)】です。


[画像3: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-27d47ae32d78737e92f4-4.jpg ]


 ベーシックな【RED LABEL(レッドラベル)】はピリ辛で、パプリカの旨味を味の土台とし、そこにスパイシーなチリ(唐辛子)の辛味を乗せているので、辛さの刺激を感じてからじわじわと深い旨味が広がります。ベース のパプリカは、“とろとろ”になるまでじっくりローストして甘みを最大限に引き出しています。そのパプリカに、脱水して旨味が凝縮したトマト、ローストニンニクのオイルと甘めのビネガー、辛味を黄金バランスで調合しました。いつもの料理に少し添えるだけで“味変”が出来ます。スパイシーで深みのある味わいで、ピザはもちろん、魚料理や肉料理、厚揚げや餃子などにも好相性なので、豆板醤や柚子胡椒のように添えて、料理のアクセントとしてお使い頂けます。この調味料が食卓にあるだけで、味の幅がグンと広がり、毎日の食事時間がより一層楽しくなるはずです。


[画像4: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-51d2998c66e9a16f3947-5.jpg ]

 
 もっと刺激的な辛さがほしいという方には、“エクストリーム10辛“の【BLACK LABEL(ブラックラベル)】がオススメです。ただ辛いだけではなく、強い辛さの奥に複雑な旨味がある、旨味と辛味が共存する“旨辛”で、一度ハマると手放せなくなります。開発チームも満足の完成度の高さです。ぜひお試しいただきたい森山ナポリの自信作です。


【商品情報】
商品名:CHILI PASTE RED LABEL (チリペーストレッドラベル)
CHILI PASTE BLACK LABEL(チリペーストブラックラベル)
内容量:60g
価格:各600円(税込648円)
販売開始日:2021年10月1日(金)
販売方法:自社サイトにて販売
https://www.moriyama-napoli.com/(外部リンク)


ご自宅でのホームパーティーやギフトにもピッタリ。定番商品以外の特別セット。

 定番以外の特別商品がお得なセットになったマンスリーセットは、ホームパーティーやギフトにもおすすめです。森山ナポリのオレンジ色の六角ギフトBOXに入れてお届けするので、お持たせや贈り物に最適です。10月のマンスリーセットは、スタッフからも人気の【自家燻製ベーコンとエリンギのピザ】、【イチジクとレモンクリームチーズ】、【こぼれチーズピザ】の3枚セットです。

[画像5: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-cefa7fd2dd6facd5918b-12.png ]

【自家燻製ベーコンとエリンギのピザ】
トマトベースのピザ生地にモッツァレラシュレッドチーズと薄くカットした玉ねぎを乗せ、さらにハンガリー産の赤身ベーコンを大判にスライスしてトッピング。
【イチジクとレモンクリームチーズ】
今が旬の国産イチジクをたっぷりと使用しています。爽やかな風味のクリームチーズとイチジクの甘みのマリアージュとレモンの香りを楽しむ一枚です。
【こぼれチーズピザ】
ピザ生地とチーズの厚みが同じ!?カットするとこぼれてしまうチーズ感あふれるピザです。 ピザ生地に、たっぷりのモッツァレラのシュレッドチーズの上にゴーダと色合い鮮やかなセミハードのチェダーチーズを溢れんばかりにトッピング。仕上げにパルミジャーノで全体の味を引きしめます。

[画像6: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-0e7958ebe82e94a441cd-10.jpg ]



■商品概要
商品名:10月の月替わりセット
(自家燻製ベーコンとエリンギのピザ、イチジクとレモンクリームチーズ、こぼれチーズピザ)
販売期間:10月1日(金)~10月31日(日)
販売数:200セット
金額:3,866円(税込)
送料:別途要 ※3枚セットギフトボックス入り

森山ナポリの「ラビトッツォ」は、ミルクリーム・いちご・ピスタチオの3種類展開。

 イタリア生まれのクリームパン「マリトッツォ」をスペシャルな森山ナポリオリジナルスタイルでアレンジした「ラビトッツォ」。うさぎの耳のようないちごの断面が特徴的な商品です。ブリオッシュ生地をスライスした断面に、ビタータイプのクーベルチュールチョコレートをのせ、フレッシュホイップクリームをたっぷりとはさんでいます。クリームの中心部には卵の優しい香りのカスタードクリームも入っているので、チョコレートのパリパリとした食感とホイップクリーム、そしてカスタードと、食感の変化を楽しむことができます。

[画像7: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-b75e794d0e939b4de2ea-0.jpg ]

[画像8: https://prtimes.jp/i/62684/264/resize/d62684-264-101938a692be47df795f-2.jpg ]

●ミルクリーム
フレッシュクリームにバニラの風味をつけることにより、より香り高くミルキーに仕上げています。
●いちご
いちご風味のホイップクリームをたっぷりと挟み、表面にフレッシュいちごのスライスをトッピングした一品。いちごの甘酸っぱい味わいと弾ける香りは、たっぷりのフレッシュクリームと相性抜群です。
●ピスタチオ
イタリア・ミラノのショコラティエMarco Colzani(マルコ・コルツァーニ)氏が作る香り高い最上級ピスタチオクリームをフレッシュクリームに混ぜ込むんでいます。鼻から抜けるナッティーな香りが本格派の一品。さらに、表面にピスタチオナッツを贅沢にデコレーションしているので、ピスタチオ本来の美味しさを楽しむことができます。
 「ラビトッツォ」は、冷凍状態で商品をお届けしているので、「凍ったままアイスのように」、「半解凍でふわシャリひんやりスイーツ」、「全解凍でトロふわ食感」と3つの美味しさを楽しむことができます。


【商品情報】
商品名:rabitozzo(ラビトッツォ)ギフトBOX
価格:1,500円(税込)
送料:別途要
※ミルクリーム・いちご・ピスタチオの3種類を1箱にて提供。
※ロゴ入りギフトBOXに入れて発送。  ※ピザと同梱可。

■会社概要
株式会社森山ナポリ
代表者:代表取締役社長 河村 征治
所在地:石川県金沢市森山1-2-1
業種:オリジナル商品を使ったECサイトでの通販事業
https://www.moriyama-napoli.com
株式会社 森山ナポリはSDUMS media Japanの関連会社です。


企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ

この記事に関連するニュース

トピックスRSS

ランキング