岩手県宮古市ではウニ漁が解禁 採れたての殻を割った味そのままの絶品「ウニ」をどうぞ 休暇村陸中宮古では6月1日から新しい「三陸ウニざんまい会席」を提供
PR TIMES / 2023年5月19日 18時15分
三陸復興国立公園の中央、本州最東端の宮古市に位置するリゾートホテル「休暇村陸中宮古」(所在地:岩手県宮古市崎鍬ヶ崎18-25-3、支配人:嶋田 哲也)では、今年もウニ漁の解禁に併せ、「三陸ウニざんまい会席」を6月1日より販売いたします。「瓶入りの生ウニ」の他、今年は「雲丹しょう油のいちご煮鍋」や「雲丹入り鮑貝焼き」などもご用意し、三陸のウニを更にお楽しみいただけるコースとなりました。濃厚でとろけるような口当たりのウニを存分にお召し上がりください。
[画像1: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-f6676e74b4975497c4a8-0.jpg ]
◆三陸ウニの美味しさの秘訣
岩手県はウニ漁獲量第2位を誇る日本有数の好漁場です。三陸海岸では豊かな海流の恩恵を受け、バフンウニとキタムラサキウニの2種類が多く収穫されています。その美味しさの秘訣は、三陸特産の豊かな海草、昆布やワカメにあります。ミネラルや栄養分を豊富に含んだ三陸の海藻を食べて育ったウニは大きな身と深い甘み、豊かな磯の風味が特徴です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-99561b81a6c5be2b4418-10.jpg ]
◆三陸の夏の風物詩!牛乳瓶入り生ウニ
三陸の初夏の風物詩といえば、牛乳瓶いっぱいに入った生ウニです。手近にあった牛乳瓶を使って保存してみたところ、ウニの身が崩れにくく、見た目も美しいことから一気に広がっていきました。ミョウバンなどの添加物が入っていないため生臭さが一切なく、濃厚な甘みと磯の香りが口いっぱいに広がります。岩手の沿岸部では鮮魚店やスーパーに並ぶおなじみの品で、周辺だと宮古市魚菜市場などで購入することができます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-b61196a79160710601ca-2.jpg ]
◆衝撃!新鮮生ウニがまさかの瓶入り!【金色の煌めき】
《休暇村陸中宮古 三陸ウニざんまい会席 宿泊プラン》
毎年ご好評いただいている三陸ウニざんまい会席を今年も期間限定でご用意いたします。「雲丹のしょう油のいちご煮鍋」や「雲丹入り鮑貝焼き」などを加え、昨年よりメニューをリニューアルして三陸のウニをさらにお楽しみいただけます。牛乳瓶(ハーフ)入りの生ウニ(約90cc)はお好みでご飯にかけて、贅沢にウニ丼にするのがおすすめです。三陸の夏の味覚ウニを存分にお楽しみください。
期 間:2023年6月1日(木)~2023年7月31日(月)
料 金:平日2名1室利用 1泊2食付き 大人1名 20,800円(税込)~
[画像4: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-54be3e19bf5664cf11cb-4.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-b52b7b13d27b9708e3fa-3.png ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-12d50c9f8ff7d5b5b8bb-5.jpg ]
[画像7: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-f682c792a4d759bb6820-6.jpg ]
[画像8: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-2e53e06051da76e163ae-10.jpg ]
[画像9: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-512b534ff5ed8007847e-7.jpg ]
◆休暇村陸中宮古
陸中海岸のほぼ中央に位置する休暇村陸中宮古。遥か太平洋を見渡す海岸沿いには随所に景勝地があり、三陸の景観や遠野・平泉への観光の拠点としても至便です。敷地内にある遊歩道の展望台から昇る、本州最東端宮古市の「日の出」をご覧ください。
所在地:〒027-0096 岩手県宮古市崎鍬ヶ崎18-25-3
支配人:嶋田 哲也
URL:https://www.qkamura.or.jp/miyako/
[画像10: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-d1319bf31a52c5188136-8.jpg ]
[画像11: https://prtimes.jp/i/85653/284/resize/d85653-284-990fe958f7e06a316893-9.jpg ]
日本の景色を代表する国立公園・国定公園など優れた
自然環境の中にあるリゾートホテル。35か所ある
休暇村は、「自然にときめくリゾート」のコンセプトの
もと、地元の食材を活かした料理や、地域の自然、文化、
歴史とのふれあいプログラムなど、その土地ならではの
魅力にふれる場を提供し、すべてのお客様に心が自然に
ときめくひとときをお届けします。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【岩手県のお土産レシピ】 牛乳瓶詰めウニのっけごはん 三陸の夏の味が口いっぱいに!
CREA WEB / 2024年7月26日 11時0分
-
涼を求めて水めぐり 標高920mの高原へ 奥大山には涼を感じる美しい散策スポットがあります 休暇村奥大山では、地下250mから汲み上げた「天然水の足水」がおすすめ
PR TIMES / 2024年7月13日 16時45分
-
奥日光湯元温泉旅館協同組合主催の「奥日光をゆるりと味わうプチハイク」 今年から戦場ヶ原コースが新登場! 日曜日午前中のショートツアーです
PR TIMES / 2024年7月5日 17時15分
-
信州の“美味しい!”をクッキーにしました 休暇村乗鞍高原×洋菓子セラ 共同開発「旅するクッキー 信州めぐり」を7月25日(木)から新販売!お手頃サイズとお手頃価格でお土産にもピッタリです
PR TIMES / 2024年7月5日 13時15分
-
標高770mの芝生サイト 避暑地の網張温泉キャンプ場では「手ぶらでキャンプ」が今年もスタート 温泉に浸かって、天空リフトでハイキングも楽しめる網張温泉の「夏」が始まります
PR TIMES / 2024年7月1日 18時45分
ランキング
-
1部屋に泥棒がいる!〈高級老人ホーム〉で優雅に暮らす86歳母からのSOS…急ぎ駆けつけた51歳長男の目に飛び込んできた「まさかの光景」【FPの助言】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年7月30日 11時15分
-
2「2028年までに本屋はすべて消滅する」…元書店経営者が真剣に訴える「瀕死の店舗を再生させる12の提言」
プレジデントオンライン / 2024年7月29日 15時15分
-
3MSに補償請求を検討と報道 米デルタ航空、システム障害で
共同通信 / 2024年7月30日 8時37分
-
4全国給油所、29年連続減少 2.7万カ所、需要縮小
共同通信 / 2024年7月29日 18時23分
-
5反発から「柳ヶ瀬の象徴に」…岐阜県唯一のデパート・岐阜高島屋、7月いっぱいで閉店
読売新聞 / 2024年7月30日 13時53分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)