【初出店】幸せをもたらす進化形スイーツ「FORTUNE MOON CAKE」が9月4日(水）～9月10日(火）まで博多阪急で開催の「パン・スイーツフェスティバル」に初登場！

中国の伝統的なお菓子である「月餅」を色鮮やかに可愛く進化させた生月餅専門店「FORTUNE MOON CAKE」



「FORTUNE MOON CAKE(フォーチュン ムーンケーキ)(所在：宮城県仙台市青葉区、運営会社：株式会社キャセリンハウス、本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役：武谷 真名)」は9月4日(水）～9月10日(火）の期間に、福岡県福岡市にある、博多阪急で開催される催事「パン・スイーツフェスティバル」に初出店いたします。

美しく進化した色鮮やかな生月餅
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中国で月が最も美しく見える季節である「中秋節」のお供え物として作られたのがはじまりの「月餅」は、月の神に豊穣を祈り、捧げられるお供え物でした。
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私たちは、そんな中国の伝統的なお菓子である「月餅=Moon Cake」を色鮮やかに可愛く、美味しく進化させた生月餅を、幸福を象徴する特別なお菓子として「フォーチュン ムーンケーキ」と名付けました。


ひとつひとつに思いを込めて「幸福月菓」
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このお菓子と過ごす時間が幸せなひとときとなりますように。
そんな願いを込めて一つ一つ丁寧に手作りしています。

「フォーチュン ムーンケーキ」があなたやあなたの大切な人達に幸せをもたらしてくれることを、私たちは「幸福月菓」と言います。
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- 天然の色へのこだわり

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鮮やかな色付けは、バタフライピーやビーツ、クチナシなど、天然の植物にこだわって色付けしています。
FORTUNE MOON CAKE
フォーチュン ムーンケーキは主に、
SNOW SKIN（スノースキン）と
RYOKUTOU緑豆糕（緑豆ケーキ）の2種類。

「SNOW SKIN（スノースキン）」
伝統的な焼き月餅とは違い、雪肌のようになめらかで、もっちりとした半生タイプの月餅です。
日本人好みのミルキーな味わいに仕上げました。

RYOKUTOU緑豆糕（緑豆ケーキ）
古くから漢方や薬膳にも使用されてきた緑豆を蒸し、バターや砂糖を加え、丁寧に裏ごしして作ります。あんこなどを包んだ緑豆ケーキは、上品な甘さとホロホロと崩れるような食感が特徴です。


スノースキンムーンケーキ
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「福」フランボワーズ×黄金ミルクあん￥486

適度な酸味と甘みが特徴のフランボワーズを、濃厚ミルクあんで包みました。フランボワーズの甘酸っぱさとミルキーなあんの組み合わせが絶妙です。



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「寿」ブルー生チョコ×白練りあん￥486

アールグレイ香る青い生チョコを白あんで包み、バタフライピーで作った色鮮やかな生地で仕上げました。見た目も美しく、お口の中でベルガモットの爽やかな香りが広がります。



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「龍」黒豆きな粉あん×チョコレート￥486

チョコレートを風味豊かな黒豆きな粉あんで包み込み、ココアをたっぷり練り込んだ生地で包みました。
食べた瞬間にチョコレートがとろけ出します。



緑豆ムーンケーキ
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「すずらん」とろけるミルクバター×小倉あん￥486

ふんわり自家製ミルクバターを、優しい味わいの小倉あんで包み込んだ餡玉と、上品な緑豆生地との組み合わせは、食べた瞬間にバターと一緒に緑豆あんがとろけていく逸品です。



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「瓢箪」レモンクリームチーズあん×ブルーベリー￥486

ブルーベリーをレモンピール入りのクリームチーズあんで包み込んだ緑豆ムーンケーキは、クリームチーズのコクとレモンの爽やかな酸味を楽しめます。



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「吉祥文様」薔薇あん×求肥￥486

薔薇の花びらを練り込んだ淡いピンクのあんで、柔らかな求肥を包み込んだ、華やかな薔薇の香りを楽しむ、贅沢な味わいのムーンケーキです。



※他にもスノースキンムーンケーキ「吉祥文様 シャインマスカット×白ねりあん」（540円）、
緑豆ムーンケーキ2種「桔梗 白ねりあん×求肥」、「レッドローズ とろけるミルクバター×黒ゴマあん」（各486円）などを販売いたします。
焼月餅、パイナップルケーキも同時販売
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伝統的な濃厚月餅「黒ゴマ＆ナッツ」￥540
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ラム酒香る大人の月餅「5種のフルーツ＆ナッツ」￥540
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優雅なひとときを楽しむ月餅「薔薇＆ストロベリー」￥648

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缶入り月餅詰め合わせ￥2,160
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パイナップルケーキ￥486


開催概要
名 称：パン・スイーツフェスティバル
会 場：博多阪急　8階催場
期 間：2024年9月4日(水）～9月10日(火）
住 所：〒812-0012 福岡市博多区博多駅中央街1番1号
電話：[phone]（代表）


店舗概要
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店 名：FORTUNE MOON CAKE(フォーチュンムーンケーキ)
所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい
営業時間：11：00～20：00
T E L：022-397-6668
HP:https://www.fortune-moon-cake.com/

会社概要
商号 ： 株式会社キャセリンハウス
代表者： 代表取締役 武谷 真名
所在地： 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル

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