冬ギフト限定セット販売　日本初モッツァレラチーズ商品専門サイト【OBICA HOME】

PR TIMES / 2020年11月27日 11時15分

クリスマス・年末年始の贅沢おうちディナーに　https://obicamozzarellabar.myshopify.com

2020年12月1日(火)より、株式会社ワンダーテーブル［本社：東京都新宿区西新宿/代表取締役社長　秋元巳智雄］では、オービカモッツァレラバー（以下、オービカ）の公式オンラインショップ「OBICA HOME」にて、クリスマスや年末年始のおうちディナーをよりリッチに過ごしていただくため、冬ギフト限定セットを販売します。

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■企画背景
オービカでは今年7月よりオンライン販売「OBICA HOME」を開設しました。「OBICA HOME」では、水牛ミルク100％のフレッシュモッツァレラチーズやモッツァレラチーズを使ったオリジナルの冷蔵商品など、日本で唯一モッツァレラチーズに特化したアイテムを販売しています。今年のクリスマス・年末年始は、新型コロナウイルス感染症の影響により、外食より自宅で質の高い料理を求められることが考えられます。そこで「OBICA HOME」では期間限定でフレッシュチーズブッラータとイタリアヴェネト産キャビアのセットを販売します。
メインターゲットはオービカのファンですが、本物志向の方やチーズ好きの方々にもご家庭でご賞味いただけることを願っています。

冬ギフト限定セット8,000円（税抜・送料込）
(フレッシュチーズブッラータ(4個)とイタリアヴェネト産キャビア20gセット）

「ブッラータ」は、モッツァレラを生クリームで和えた"ストラッチャテッラ"をモッツァレラチーズで包み込んでいます。鮮度が重要なため、日本ではとても希少なチーズです。
イタリア産キャビア「レジーナ」は、一般的なキャビアよりも塩分濃度が低く塩辛さを抑え、魚卵の旨味を十分に味わうことがでます。生臭さを感じさせないため、ぜひブッラータと一緒にお召し上がりください。
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フレッシュチーズブッラータ100ｇ　4個
イタリア産キャビア「レジーナ・アルジェント」　20ｇ
メルバートースト　8枚

　
販売期間　
2020年12月1日（火）～2021年1月10日（日）
※12月27日（日）までの注文は年内発送いたします。
※12月28日（月）以降のご注文は2021年1月8日（金）より順次発送いたします。
※キャビア完売次第終了となります

ご注文URL　
https://obicamozzarellabar.myshopify.com

注意事項
・冷蔵便にてお届けいたします。
・到着後、2日以内にお召し上がりください。
・日本国内のみ配送可（沖縄本島を除く、離島への配送は行っておりません。）
・配送先が複数になる場合は、都度の注文・お支払をお願いいたします。

■オービカのモッツァレラチーズ

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オービカでは、本場カンパーニャから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズをお楽しみいただけます。モッツァレラチーズは使用する原料によって名称が分かれ、水牛ミルクを使用したものをモッツァレラ・ディ・ブッファラ、牛乳で代用したものを、モッツァレッラ・ディ・ヴァッカもしくはフィオル・ディ・ラッテと呼びます。一般的に、水牛ミルクを原料とするものの方が良質とされ、乳牛よりも水牛の方が飼育が難しく、乳の量も少ないため希少価値が高いと言われています。

また"モッツァレラ"とは、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare」に由来します。機械でカット・成形した商品が大量生産されるなか、職人が一つずつ手でちぎって(ハンドカット)成形するものは希少なモッツァレラチーズといえます。

オービカでは水牛ミルクを100％使用し、ハンドカット形成され、EU法が規定する100％の品質保証を約束する“DOP”認定を受けたモッツァレラチーズを提供しています。鮮度の高いモッツァレラチーズを提供するため、出荷当日の深夜2時に製造し、出来立てを現地空港まで届け、48時間以内に日本のお店に届くサイクルで仕入れています。また、最高の状態で召し上がっていただけるよう提供温度にもこだわり、モッツァレラの風味が一番引き立つ18℃前後で提供しています。

■オービカモッツァレラバーとは

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イタリアから週3回空輸するカンパーニャ地方の水牛ミルクを100％使用したフレッシュモッツァレラチーズを気軽に楽しめる、日本初のモッツァレラバーです。

2004年、イタリアのローマにオープンし、現在はイタリア国内に10店舗、ロンドンに3店舗、アメリカに3店舗展開し、ワールドワイドなお客様から支持を得ています。日本では2008年11月28日、六本木ヒルズに1号店をオープンし、その後、六本木の東京ミッドタウン、横浜、大阪の梅田、高輪、そして2020年3月31日に西新宿店が加わり計6店舗を展開しています。
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オービカではイートイン営業だけでなく、テイクアウトやデリバリーもご利用いただけます。また、2020年7月よりオンライン販売「OBICA HOME」を開設しました。「OBICA HOME」では、オリジナルのDOP認証フレッシュモッツァレラチーズを販売しています。DOP認証を受けたオービカ専用の特殊サイズで、他にはない世界で唯一の商品です。普段使いとしてはもちろん、ギフトとしてのご利用にも最適です。

オフィシャルサイト　http://obica.jp/
OBICA HOME　https://obicamozzarellabar.myshopify.com

■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、国内47店舗、海外80店舗の飲食店を展開しています。
しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「Mo-Mo-Paradise」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、ニューヨークアメリカン「ユニオンスクエアトウキョウ」、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致し経営しています。
2020年は年末対策として「ワンダーテーブルおせち」の販売にもチャレンジしています。
※URL： https://wondertable-shop.myshopify.com

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