富士の伏流水で育った「古代米」を使用したヘルシーメニューが好評
PR TIMES / 2014年3月27日 16時10分
富士河口湖町の新たな名産品「古代米」
富士急ハイランドのオフィシャルホテル「ハイランドリゾート ホテル&スパ」(支配人:山口明夫、山梨県富士吉田市)では、富士山の麓、富士河口湖町産の古代米を使ったヘルシーメニューの販売を3月1日から開始、お客様からご好評いただいております。
古代米はたんぱく質やビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれおり、最近では健康食品としても人気を集めています。当ホテルでは、地元・富士河口湖町で富士の伏流水で栽培されている古代米に注目し、各レストランのシェフがこの古代米の特徴を生かして西洋料理、中国料理にアレンジ、美味しくヘルシーなオリジナルメニューを考案致しました。
販売を開始してから、お客様からは「お米自体に味があり食感もパエリアにピッタリだと思う」「色味が綺麗で健康的。今後もリゾットやご飯などいろいろな料理に取り入れて欲しい。」などのご感想を頂き、主に健康志向の女性客に人気があります。
春にピッタリの彩り豊かな古代米メニューを是非ご賞味下さい。
・古代米のパエリア
古代米と新鮮な魚介をシェフ特製のスープで炊き上げたシーフードパエリアです。古代米の香ばしい味わいと白米にはないプチプチとした心地よい食感をお楽しみ下さい。
・古代米のシーフードサラダ
もち米とブレンドして炊き上げた古代米をサッと冷やし、彩り豊かな旬の食材と一緒にドレッシングで和えた、春の訪れを感じさせるさっぱり爽やかなサラダです。人気のランチバイキングにて提供致します。
・古代米のおこげ
熱々の五目餡をかけて食べる「古代米のおこげ」です。そのまま召し上がってもサクッと香ばしい古代米のおこげは、特製五目餡をかけるとお餅のようなもちもちの食感もお楽しみ頂けます。
富士河口湖町産の古代米は同町河口地区の有志による「河口湖古代米研究会(会長:三浦和政)」により、地元の新たな名産品として以前から研究、栽培が進められてきました。バナジウムが豊富に含まれた富士の伏流水を使用して栽培された古代米は、現在では年間約2.5トンを収穫し、「黒米・赤米・ブレンド米」の3種類が近隣の道の駅などで販売されております。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
機能のブラッシュアップが半端ない最新炊飯器3選【GP2024上半期AWARD】
&GP / 2024年7月18日 20時0分
-
江蘇省宜興市に来たら絶対食べるべきものは?―中国メディア
Record China / 2024年7月2日 16時30分
-
【7月1日は半夏生】「タコ料理」を食べて暑さや疲れを吹き飛ばそう!絶品レシピ17選が集結
Woman.excite / 2024年7月2日 6時0分
-
“奥・山梨料理”を味わいに西湖へ ジビエや高原野菜。土地の味わいに 満ちた「Restaurant SAI 燊 」が誕生
CREA WEB / 2024年6月30日 11時0分
-
7月第1金曜「アペロを楽しむ日」制定記念! 先着50名様にフランス・ブルターニュ産シードルをプレゼント
PR TIMES / 2024年6月27日 10時0分
ランキング
-
1「土用の丑の日」物価高でも…あの手この手の“うなぎ商戦” 大手スーパーの目玉は「超特大」
TBS NEWS DIG Powered by JNN / 2024年7月22日 19時59分
-
2小林製薬、会長と社長が辞任へ…「紅麹」サプリ問題の対応遅れで経営責任明確化
読売新聞 / 2024年7月22日 21時37分
-
3イタリア人が営む「老舗ラーメン店」の人生ドラマ 西武柳沢「一八亭」ジャンニさんと愛妻のこれまで
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 11時30分
-
4島村恒俊さん死去=しまむら創業者
時事通信 / 2024年7月22日 19時30分
-
5「最高益の会社」の株価が上がらない当然の理由 相場に影響を与えるのは過去のデータではない
東洋経済オンライン / 2024年7月22日 16時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)