四国四県、四県四様の名物郷土料理に注目!四国のご当地料理とお酒を楽しめる居酒屋「四国SAKABA」大阪 肥後橋に11/16オープン!
PR TIMES / 2017年11月16日 18時1分
徳島県・香川県・愛媛県・高知県 四国四県、豊富な海の幸・山の幸を使った郷土の味覚が大集合!
subLime Group株式会社パートナーズダイニング(本社:新宿区西新宿、代表取締役社長:中村英樹)は、11月16日(木)大阪肥後橋に四国四県の郷土料理をメインにした藁焼きと郷土料理の居酒屋「四国SAKABA」をオープン致しました。
[画像1: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-340588-0.jpg ]
■四国のご当地料理とお酒を楽しめる居酒屋「四国SAKABA」 名物料理は四県四様の郷土料理4品
四国四県の海の幸、山の幸を使用したご当地料理を中心とした居酒屋「四国SAKABA」。お店の名物料理は四国四県の代表郷土料理、4品です。 ※価格は税別表記です。
[画像2: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-649622-2.jpg ]
高知県「藁焼きカツオタタキ」 大1,480円・小980円
11/16~11/22
オープン価格980円⇒490円
炙ったカツオにたっぷりの薬味を添えて頂くのが高知流で、お店では高知産「天日塩」または「熟成ポン酢タレ」をお好みでつけて頂きます。
[画像3: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-795942-20.jpg ]
徳島県は「海賊焼き」 1,480円
素潜りで貝を採る海女漁が盛んだった徳島県南部では採れたての魚介類を焼いて食べていたことが「海賊料理」のはじまりです。新鮮な魚介をお席で焼いて、徳島のすだち果汁と醤油でお召し上がりください。
[画像4: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-224043-1.jpg ]
愛媛県「今治焼き鳥」 皮480円・鶏ネギ480円
11/24~11/30
オープン価格480円⇒240円
外はカリ、中はジューシー。焼き鳥を炭火や焼く時間が待てない「せっかち」な今治の商売人のために生まれた「焼き鳥」で、鶏肉を串には刺さず、鉄板で焼き、“プレス”と呼ばれる取っ手付の鉄板で、上から押さえて仕上げます。
[画像5: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-358492-5.jpg ]
香川県「骨付鶏」 親1,280円・ひな780円
鶏の足を丸ごと1本焼き上げる豪快な料理。しっかりとした歯ごたえと旨みの「親」と柔らかくジューシーな「ひな」の2種類があります。
[画像6: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-478614-7.jpg ]
その他、高知県の「どろめ(生しらす)」480円や「ニラ塩焼きそば」580円、徳島県のソウルフード「フィッシュカツ」380円、愛媛八幡浜ヒサシ水産「じゃこ天」280円、「じゃこカツ」380円、〆には「南予鯛めし」780円、「讃岐釜玉うどん」580円、「高知アイスアイスクリン」380円などなど、産地直送の新鮮な食材から地域のB級グルメ、幼い頃から四国四県の県民が慣れ親しんだソウルフードまで、四国の旨いものを四県の隅々から取り揃えています。
[画像7: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-177189-8.jpg ]
ご宴会コースは飲み放題付3,500円(税込)、4,000円(税込)、5,000円(税込)の3コース。どのコースも四国の美味しい食材や料理を集めたお得なラインナップです。
[画像8: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-895459-6.jpg ]
ランチメニューでも高知で話題沸騰のあんかけ麺「ジャン麺」780円(税込)や南予の「鯛めし定食」880円(税込)等、四国グルメをお手頃価格でお楽しみ頂けます。
詳細はこちらから https://r.gnavi.co.jp/c717901/
[画像9: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-549906-9.jpg ]
■お酒にも「四国」のこだわりを!
愛媛 増田農園の季節柑橘ハイボールやPONジュースのカクテル
お酒もとことん「四国」にこだわる「四国SAKABA」。愛媛の増田農園から出荷される季節の美味しい柑橘をまるごと使った「ハイボール」と「ラムハイ」は一押し。ジョッキいっぱいの果実を潰してお召し上がりください。カクテルもカシスオレンジやファジーネーブルはPONジュースを使用。濃いみかんの味に仕上がっています。
瀬戸内レモンのハイボールやサワー、ぽんかん(高知)やすだち(徳島)の果実酒、日本酒も四国の地酒をお楽しみ頂けます。
[画像10: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-825613-19.jpg ]
■「四国SAKABA 肥後橋店」 店舗概要
大阪府大阪市西区江戸堀1-9-1 肥後橋センタービルB1
電話. 06-6459-0917
詳細はこちらから https://r.gnavi.co.jp/c717901/
▼営業時間
月~土 ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00)
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:45、ドリンクL.O.23:10)
※日曜・祝日定休日
■株式会社パートナーズダイニング
[画像11: https://prtimes.jp/i/5340/327/resize/d5340-327-945854-12.jpg ]
40年以上継続する安定したブランドの居酒屋「北の家族」と、監獄がテーマの「監獄レストラン ザ・ロックアップ」を柱に19業態を展開。産地と素材にこだわり「ほんものの食材」を料理長が届ける居酒屋業態と完成度の高いテーマレストラン業態は、挑戦の手を緩める事なく前進し続けています。
パートナーズダイニングは「やりたいこと」「楽しいこと」を叶え続ける居酒屋・レストランです。食事を通して、たくさんのお客様に幸せと笑顔を全国にお届け致します
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【名古屋・名鉄グランドホテル】贅沢な北海道食材をバーベキューで楽しめる!「BBQビアガーデン北海道」5月15日(水)より期間限定でオープン
PR TIMES / 2024年5月10日 10時0分
-
【奇跡の7日間】焼肉店「USHIHACHI」(ウシハチ)は期間限定で『GW大還元祭』を開催中!
PR TIMES / 2024年5月2日 13時45分
-
【名古屋・名鉄グランドホテル】期間限定「BBQビアガーデン北海道」5月15日(水)オープン決定!
PR TIMES / 2024年4月26日 11時15分
-
【四十八漁場】フェア第1弾“高知フェア”こじゃんと高知フェアやき!
PR TIMES / 2024年4月24日 17時45分
-
4/16(火)その日の天気に聞いてからうどんを打つ「饂飩の四國」ドリンクメニュー全て一日限りの半額!
PR TIMES / 2024年4月12日 18時15分
ランキング
-
1「LINEのセキュリティ」は大問題 TikTokと同じ道をたどるのか
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月10日 6時10分
-
2初心者の個人投資家こそ「高配当株」狙うべき理由 「高配当×高成長」で"2度おいしい"投資のコツ
東洋経済オンライン / 2024年5月10日 8時30分
-
3ドア代わりの“緑色の板”をはがした先の「まさかの光景」…リフォーム業者も青ざめる激安ボロボロ物件を「利回り16%のお宝物件」に激変させた驚きの方法【不動産投資の実話】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月10日 9時45分
-
4三菱製紙子会社でデータ改ざん=耐熱プレスボード、10年以上前から
時事通信 / 2024年5月10日 17時54分
-
5このキャラはもしかして...? マクドナルドのX、次回の「ハッピーセット」ヒント画像公開で話題に
J-CASTニュース / 2024年5月9日 21時33分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください