『コストコレシピBOOK ～大人気の食材を使った節約保存法＆レシピ75品～』 マイナビより3月1日（金）発売

「コストコ」に注目した初のレシピBOOK。大容量の食材を無駄なく使い切るためのアイディアが満載！

株式会社マイナビ（本社：東京都千代田区）は、『コストコレシピBOOK ～大人気の食材を使った節約保存法＆レシピ75品～』を3月1日（金）より発売します。



「コストコ」は、アメリカ生まれの会員制倉庫型卸・小売店です。1999年に初めて日本に出店して以降、幕張・町田・川崎など現在全国13ヶ所で展開されています。3月には新たに北九州倉庫店と広島倉庫店がオープンする予定となっており、ファミリー世帯などを中心に絶大な支持を得ています。


まるで倉庫のようなコストコの売場で売られている食材の特徴は、すべてが大きく、量もたっぷりなことです。肉は1kg単位で売られ、野菜やパンも一般的なスーパーよりもはるかに大容量です。そのため、コストコの商品は、「量が多すぎて、もてあましてしまう」という印象を持っている方も多いのではないでしょうか。しかし、本書を参考にコストコの食材を上手く活用すれば、まとめ買いをしても無駄な買い物にならず、食費の節約にもつながります。


本書は、コストコの食材を無駄なく使いきるためのアイディアと、多彩なレシピを計75品収録した、コストコユーザーのための初のレシピBOOKです。ポイントとなるのは「冷凍・冷蔵保存」＆「ひとつの食材から何パターンの料理を作れるか」。フードコーディネーターのみなくちなほこさんと、4人の人気主婦料理ブロガーが考案した、人気食材の保存法と、おいしく味わえるバリエーション豊かなレシピを多数紹介します。


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■書名：『コストコレシピBOOK　～大人気の食材を使った節約保存法＆レシピ75品～』
■編著： マイナビ
■定価： 1,365円（税込）
■体裁： B5判　112ページ
■ISBN： 978-4-8399- 4610-4
■発売日： 3月1日（金）

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＜本書で取り上げたコストコ人気食材＞

■肉
USAビーフ　肩ロースかたまり（かたまり肉）
牛豚合挽肉（ひき肉）
国産豚バラうすぎり（豚バラ肉）　　など 　

■魚介
刺身用アトランティックサーモンフィレ（サーモン）
無頭ブラックタイガー（えび）
辛子明太子　など

■野菜＆フルーツ
グレープトマト（ミニトマト）
セロリハーツ（セロリ）
フレンチビーンズ（さやいんげん）　など

■ベーカリー＆その他
ディナーロール（ロールパン）
バラエティベーグル（ベーグル）
KSコルビージャックチーズ（チーズ）　など


※マイナビの書籍はこちらから：http://book.mynavi.jp


《本書に関するお問い合わせ先》
株式会社マイナビ
社長室 広報部
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