【５月2５日（土）～２６日（日）開催】北海道三笠高等学校『まごころキッチン』で「るもい産食材」を用いたコース料理を提供※完全予約制

PR TIMES / 2024年5月20日 16時15分

　北海道北西部に位置する「留萌（るもい）地域」は、日本海に面し、南北約130km、東西約60kmの南北に長い地域で、南北で異なる自然条件を活かして、稲作・畑作・野菜・果樹・酪農・牛肉などバラエティに富んだ農業やホタテ・タコ・カレイ・サケ・エビ・タラなど多種多様な漁業が営まれている、「食」の資源に恵まれた地域です。
　そんな留萌地域の「るもい産食材」の魅力を発信するため、将来「食」のプロフェッショナルとなる三笠高校の生徒に対し、水産物などの「るもい産食材」を提供し、コース料理のメニュー考案から提供までを体験してもらうとともに、高校生レストラン来場者に「るもい産食材」のPR を行います。

開催概要

●日時
令和６年５月２５日（土）～26日（日）12:30～14:30
※本イベントは完全予約制のため詳細はまごころきっちんHPをご覧ください
※5/20現在、本イベントの予約は全て埋まっています。
（https://sites.google.com/mikasa-hs.ed.jp/magokoro-kitchen/）

●開催場所
　高校生レストラン　「まごころキッチン」
（北海道三笠市若草396 番地1）

●メニュー（るもいの海の幸特別コース）
　るもい産水産物、農産物、加工品を用いたコース料理を提供します。
[画像1: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-5d84c94d311e1d9508e9-0.jpg ]

・前菜（甘えびのタルタル）
[画像2: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-0e17ff919ab5d88fed1b-1.jpg ]

・椀物（帆立しんじょう）
[画像3: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-80d6a67ae763b37d300d-2.jpg ]

・造り（神経締めひらめの薄造り（梅ポン酢））
[画像4: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-76c4971009d84652b2ba-3.jpg ]

・焼物（サクラマスの焼き物）
[画像5: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-0a306b73a4595ead706e-4.jpg ]

・温物（タコ焼き風がんもどき）
[画像6: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-92965c382ecf6de63583-5.jpg ]

・ご飯（にしんの棒寿司と煮ガレイの握り）／止め椀（しじみ汁）
[画像7: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-46b6f38e6ecc3adf3e35-6.jpg ]

・甘味（国稀酒粕のアイス最中）
[画像8: https://prtimes.jp/i/88209/364/resize/d88209-364-b381f26bc8e8efd8e8b4-7.jpg ]

●主　催　北海道留萌振興局

●その他　コース料理を食べた方には、るもい産ホタテをプレゼントします。

【本件に関するお問合せ先】
　北海道留萌振興局産業振興部水産課
　電話：0164-42-8469

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