【徳島県・アオアヲ ナルト リゾート】《 7月24日とくしま藍の日 》~藍に癒される特別な時間~ 阿波藍ルームと“藍を食す”AwaAiフレンチ懐石
PR TIMES / 2019年7月13日 11時40分
アオアヲ ナルト リゾート( 徳島県鳴門市 総支配人:高橋裕二 https://aoawo-naruto.com )では、2020年3月末まで「阿波藍ルーム×Awa Aiディナー」で、藍の魅力にふれる特別プランを販売中です。
[画像1: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-961143-8.jpg ]
藍染めの原材料となる藍の葉や実は、平安時代より薬草として古文書にも記され、現在も「藍職人は病気知らず」と云われています。また昨今の四国大学の研究では、ポリフェノールやトリプタンスリンという抗菌物質が含まれていることが明らかにされており、食用藍に注目が集まっています。知られざる「食べる藍」の世界を、鳴門鯛や淡路牛、鳴門金時、阿波野菜などの海幸山幸を味わうシェフ渾身のフレンチ懐石にてご賞味ください。
東京オリンピック・パラリンピック公式エンブレムに採用され、国内外から再評価される藍色。その奥深いルーツを、藍の生産量日本一を誇る徳島県で覗いてみてはいかがでしょうか。
[画像2: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-989753-9.jpg ]
■フレンチ懐石「AwaAiディナー」(6~8月メニュー例)レストラン「フォーシーズン」
[Amuse] 帆立貝のポシェ 藍風味のスープドポワソンジュレと共に
[Etrée] たこのガリシア風 藍のヴィネグレットソース 焼きとうもろこしのブランマンジェ フォアグラクリーム
[Soupe] 阿波尾鶏のコンソメジュレ
[Poisson] 徳島県産平目とオマール海老のロースト 夏野菜添え サフランソース藍風味
[Granité] 藍のグラニテ
[Viande] 阿波牛ロース肉の低温調理 仔羊背肉とフォアグラのバロティーヌ 藍風味のキッシュ添え
[Avant Desser] トマトパンナコッタと白ワインジュレ オレンジのソース
[Grand Dessert] ココナッツのムース エキゾチックスフェリケーション 藍のアイスクリーム
[Café ou Thé] コーヒー 又は 紅茶
[画像3: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-798768-2.jpg ]
[画像4: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-425514-3.jpg ]
*写真はイメージです *藍の仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます
■阿波藍ルーム(62平方メートル )全4室
江戸中期から明治にかけて、山形の紅花とともに天下を藍色で覆ったともいわれる徳島の藍。阿波藍ルームはその伝統的な技法を今に伝える徳島を代表する4名の“藍染めの匠”が「阿波踊り」や「渦」などをテーマに個性的で意匠美に満ちた客室に仕上げました。
「阿波藍」とは、徳島で栽培されたタデ科の植物である藍の乾燥葉を発酵させて作る天然藍染料「すくも」のことを言い、今も5軒の藍師が伝統製法を守りながら作り続けています。この貴重な「すくも」を使用した“天然灰汁発酵建てによる本藍染”という江戸時代から伝わる技法を用いて染め上げ、床の間の建材や襖(ふすま)の一部に施し、藍染の調度品も設えます。目で見て、手に取り、本物の藍の良さをじっくりと五感で体験できる、まさに“泊まれる阿波藍ギャラリー”です。阿波藍ならではの奥深い色彩と世界観に寛ぎ、上質なひと時をお過ごしください。
[画像5: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-821760-6.jpg ]
[画像6: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-497443-4.jpg ]
[画像7: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-381426-0.jpg ]
[協力/監修] 徳島県観光政策課、阿波藍魅力創造発信プロジェクト、クリエイティブ徳島協同組合
[アメニティ] 阿波藍茶と阿波菓子、本藍染竹コップ、書籍「阿波藍」(川人美洋子 著)、大谷焼湯呑、女性に選べる色浴衣、季節の一輪挿し、Wi-Fi完備、60型4K液晶テレビ、加湿空気清浄機、ミネラルウォーター、国内外通話無料スマートフォンhandy完備。
[その他] 最上階スパでの藍で癒す「阿波の美エステ」、藍染め石けんや藍染ストールなどをオリジナルショップにて販売。
■「阿波藍ルーム×フレンチ懐石Awa Aiディナー」宿泊プラン
【期間】2020年3月31日迄(除外日あり)
【料金】御一泊夕・朝食付き/お一人様 25,500円~(2名様1室)
*休前日5,500円~UP。税サ込・入湯税150円別途。*チェックイン15時/アウト11時
【客室】阿波藍ルーム(4室/2名定員)
阿波藍の匠4名がプロデュースの“泊まれる阿波藍ギャラリー”のおもてなし
◆阿波藍茶と阿波菓子 ◆本藍染竹コップ ◆書籍「阿波藍」(川人美洋子 著)◆大谷焼湯呑 ◆女性に選べる色浴衣 ◆季節の一輪挿し ◆Wi-Fi完備 ◆60型4K液晶テレヒ゛◆加湿空気清浄機 ◆ミネラルウウォーター ◆国内外通話無料スマートフォンhandy完備
【夕食】フレンチ懐石「AwaAiディナー」(レストラン「フォーシーズン」18:00~21:30)
【朝食】和洋バイキング(レストラン「阿波郷土料理 彩」)
【特典】
月・水・金曜日のご朝食は「阿波プレミアムブレックファースト」にご招待
メインの卵料理は、12種類の栄養素をブレンドした飼料と、ストレスフリーの環境で育った鶏が産む「高嶺の卵」を味わうプレミアムセレクション。*卵の濃厚な旨みが引き立つ、すだちエッグベネディクトなど4種よりチョイス
阿波の國で「藍染め体験」
*お一人様1回 *6/15~8/31はご当地スイーツ「鳴門金時タルト」に変更となります
女性にはアロマ&タラソテラピーサロン「藍で癒す阿波の美エステ」各種20%OFF
【その他】結婚記念・誕生日の前後7日間、ご長寿月に宿泊の方にお祝い料理(3日前予約)連泊には、滞在中のランチ無料などの「ClubSavvy」特典
《ホテル概要》
[画像8: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-532437-7.jpg ]
■アオアヲ ナルト リゾート(徳島県・鳴門市)徳島空港より送迎20分、神戸より車で90分、瀬戸内海国立公園内のオーシャンビューホテル。朝日や月の道を客室や天然温泉から一望します。阿波徳島の美味は割烹バイキング「阿波三昧」や炭火焼、フレンチ懐石、和会席など多彩なレストランでご堪能ください。鳴門海峡クルージングや釣堀、鯛飯教室、大谷焼絵付け、藍染め体験、阿波踊りライブ(毎日20:45~無料)、ご当地エステなどプログラムも充実。周辺には渦の道や大塚国際美術館、一番札所など観光名所も豊富です。
[画像9: https://prtimes.jp/i/24632/367/resize/d24632-367-103267-5.jpg ]
■フランス料理「フォーシーズン」メインタワー8階/70席 落ち着いた石畳みとアンティーク風ガラスを用いた光壁に彩られたエントランスがお迎えいたします。フランスの古城をコンセプトにした石造りの壁面やシャンデリア、地中海の果実や輝く太陽を思わせるインテリア、ワインルージュとオリーブグリーンの絨毯など、エレガントな食空間が広がります。
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【10日間限定】5月31日~6月9日「ほたる観賞の夕べ」自然のエンターテインメントと自家源泉かけ流しの湯に癒されるカレンな旅
PR TIMES / 2024年5月12日 14時15分
-
海までスグの贅沢♪ アオアヲビーチ、プール、アクティビティ【夏得ファミリープラン】今年の夏は鳴門へGO!
PR TIMES / 2024年5月5日 11時45分
-
「ワカコ酒」掲載記念!徳島を盛り上げる一人のみ大歓迎キャンペーンを5月1日(水)から5月19日(日)まで開催!
@Press / 2024年4月30日 17時0分
-
青藍工房が主催する展示会「Parisの予感」をMetaMoJiが協賛
PR TIMES / 2024年4月24日 17時15分
-
『スマイルホテル阿南』2024年5月1日(水)リブランドオープン!徳島県内において工業生産の拠点である阿南市の中心部に所在し、大浴場・サウナルームを完備
PR TIMES / 2024年4月19日 11時15分
ランキング
-
1「待遇に満足な社員」が会社を辞めてしまう真因 なぜ互いに「相思相愛」の関係が築けないのか
東洋経済オンライン / 2024年5月13日 8時30分
-
2京葉線だけの問題か? 快速の“大幅減”地域に厳しいダイヤ改正が断行される根本原因 議論に欠落した視点
乗りものニュース / 2024年5月13日 9時42分
-
3背水の住友ファーマ、窮地脱却を占う「次の焦点」 親会社の住友化学は「パートナー探し」を開始
東洋経済オンライン / 2024年5月13日 7時40分
-
4無味のミネラルウォーターが若年層に好まれる理由 23年過去最高の販売実績を記録した「サントリー天然水」 ブランドの牽引役は天然水本体
食品新聞 / 2024年5月12日 17時1分
-
5中央線「グリーン車導入」の増収効果は?JR東日本が明らかに 投資額は約860億円
乗りものニュース / 2024年5月13日 7時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください