【ホテル日航東京】川越達也シェフ×ホテル日航東京 調理顧問 河合隆良 秋の味覚のエンターテイメントディナーショー 「Harvest Country Night」開催
PR TIMES / 2014年7月23日 17時25分
===============================================
川越達也シェフ×ホテル日航東京 調理顧問 河合隆良
美食こそ、大人の嗜み!秋の味覚のエンターテイメントディナーショー
「Harvest Country Night(ハーベスト カントリー ナイト)」開催
2014年9月29日(月)
http://www.hnt.co.jp/archives/11601
■秋の味覚を贅沢につかった一夜限りのスペシャルフルコース
===============================================
ホテル日航東京(東京都港区台場1‐9‐1 総支配人:本中野 真)は、2014年9月1日(月)~10月31日(金)まで、収穫の秋に感謝をささげるシーズナルフェア「Harvest Country(ハーベストカントリー)」を開催いたします。これに伴い、テレビや雑誌などでも大活躍の川越達也シェフとホテル日航東京 調理顧問 河合隆良シェフのコラボレーションによる、秋の食材を贅沢に使ったエンターテイメントディナーショー「Harvest Country Night(ハーベスト カントリー ナイト)」を、2014 年 9月 29 日(月)に開催いたします。
エンターテイメントディナーショー「Harvest Country Night」は、東京産の希少銘柄牛である秋川牛をメインに、秋の味覚としてハクレイダケやトキイロヒラタケといった希少なきのこを贅沢に使い、美食好きの五感に響く一夜限りのスペシャルフルコースを創りあげます。秋ならではのこだわりの食材にまつわるストーリーとともに、“ジャンルにとらわれないイタリアン”を得意とする川越達也シェフと、天皇陛下やエリザベス女王はじめ世界の貴賓をおもてなししてきたナチュラルフレンチキュイジーヌの河合隆良が目の前で織りなすパフォーマンスと軽妙なトークを愛でながら、躍動感ある会場の中で次々と運ばれてくる美味なる逸品をお愉しみください。
-------------------------------------------------------------------------------
■エンターテイメントディナーショー「Harvest Country Night」概要
-------------------------------------------------------------------------------
開催日 : 2014年9月29日(月) 販売開始 : 2014年8月1日(金)
10:00より電話およびインターネットにて予約受付開始
時間 : 18:00~ 受付開始、18:30~21:00 ディナーショー、21:00~22:30 アフターパーティー
場所 : 1F 大宴会場「ペガサス」
料金 : お一人様 20,000円 ※消費税・サービス料込。※ホテル会員優待あり。
内容 : ショーチャージ、コース料理、お飲物(フリードリンク)
ご予約・お問合せ : 宴会営業部コーディネートグループ
Tel :03-5500-5635 (9:00~17:00)
ご予約URL : http://www.hnt.co.jp/archives/11601
<川越達也(かわごえ たつや) プロフィール>
1973年3月7日生まれ、宮崎県出身。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。大阪・東京のフレンチ、イタリアン、日本料理店で修業し、その後、数店の料理長を務める。2000年、「ティアラ・K・リストランテ」をオープン。「ジャンルにとらわれないイタリアン」をコンセプトに独自のスタイルを打ち出す。2006年、店名を「タツヤ・カワゴエ」とし、東京・代官山に移転。自店のシェフとして腕を振るい、たちまち予約の取れない人気店となる。メディアで展開する多角的なコメントや多彩な活動の幅は、従来の料理人のイメージや新たな可能性に斬り込んだものである。
「タツヤカワゴエ」 URL : http://www.tatsuya-kawagoe.com/
川越達也 オフィシャルブログURL : http://s.ameblo.jp/tatsuyakawagoe/
<河合 隆良 (かわい たかよし) プロフィール>
1955年静岡県生まれ。 1977年からカナダを皮切りに武者修業に出る。ウエスティンホテルではクィーンエリザベス主催の晩餐会で料理担当。その他有名ホテル・レストランで活躍。1986年、アメリカでトップクラスのレストラン「マサズ・サンフランシスコ」のスーシェフとなり全米No.1レストランの栄誉に輝く。1994年 「パンパシフィックホテル・サンフランシスコ」総料理長に就任。1997年帰国後は「パンパシフィックホテル横浜」総料理長に就任。2008年には天皇陛下主催の晩餐会で料理を担当。2009年1月よりホテル日航東京の調理顧問に就任。
-----------------------
■ホテル日航東京
-----------------------
名称 : ホテル日航東京
代表者 : 総支配人 本中野 真
所在地 : 〒135-8625 東京都港区台場1-9-1
Tel : (03)5500-5500(代表)
客室数 : 453室 (全室バルコニー付)
アクセス: 新交通“ゆりかもめ”「台場」駅 直結。
企業プレスリリース詳細へ
PRTIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
健康的なグリーンフードの食材を楽しめるビュッフェ 「ホテル アゴーラ 大阪守口」で開催
OVO [オーヴォ] / 2024年4月30日 16時13分
-
【ホテルオークラ神戸】 開業35周年企画「オークラフレンチの夕べ」 ~シェフ達が紡ぐ美食のストーリー~
PR TIMES / 2024年4月26日 17時15分
-
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ|福岡食材と博多和牛を鉄板焼きで味わう特別コースを提供
IGNITE / 2024年4月24日 20時30分
-
【ヒルトン東京お台場】フレッシュなサラダバーやロコモコなどのDIYメニュー、ハワイアンスイーツを堪能!「ハワイアンビュッフェ&スイーツ」を開催
PR TIMES / 2024年4月24日 16時15分
-
【グランドニッコー東京 台場】GARDEN DINING『ワールドミートフェア』提供期間:2024年4月26日(金)~7月14日(日)
PR TIMES / 2024年4月15日 13時15分
ランキング
-
1箱根にフロントもない「無人ホテル」開業 〝不便さ〟感じる? 記者が体験してみた
カナロコ by 神奈川新聞 / 2024年5月4日 18時38分
-
2周りの人にどう思われているか気になります…他人の評価に「一喜一憂」しないためにはどうしたらいいですか?【現役住職の“天晴れ”な答え】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月4日 13時0分
-
3日銀がこれほどまで円安を「無視」する3つの理由 「為替は管轄外」では、結局うまくいかない?
東洋経済オンライン / 2024年5月4日 9時30分
-
424年度の企業倒産、1万件超か 原材料高、人手不足が収支圧迫
共同通信 / 2024年5月4日 15時30分
-
5相鉄線「屈指の閑散駅」ついに一新へ! 大幅イメチェン&新改札も 完成時期は?
乗りものニュース / 2024年5月4日 8時42分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください