フレンチレストラン「ロオジエ」~春のスペシャルランチコース~ 2020年3月17日(火)より
PR TIMES / 2020年3月17日 13時35分
資生堂が経営するフレンチレストラン「ロオジエ」は、3月17日(火)より<春限定ランチコース>をご用意しております。
オリヴィエ・シェニョン エグゼクティブシェフが、旬の野菜とアワビやオマールなどの海の幸とのコンビネーションを生かして春を満喫できるメニューを作り上げました。ロオジエのダイニングでは毎年3月は桜を見ながらお食事することができます。
[画像1: https://prtimes.jp/i/6543/390/resize/d6543-390-603252-0.jpg ]
<島原産ジオあわびのバターポッシェ> は有明海のワカメと昆布だけで育った4年もののあわびを使った潮の香り溢れる一品です。メイン料理のフランス・ブルターニュ産のオマールは旬の白アスパラガスと春野菜とともに。また、デザートにはこの時期限定の桜のスフレをお楽しみいただけます(添付写真)。
< LÉGER “CLIN D’OEIL” AU PRINTEMPS (ランチのみ) >
・コース価格:25,000円 (税込、サービス料別)
[画像2: https://prtimes.jp/i/6543/390/resize/d6543-390-276868-1.png ]
【店舗概要】
店名: ロオジエ (L’OSIER)
住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座7-5-5
TEL:0120-156-051/03-3571-6050
営業時間: ランチ 12:00~13:30(ラストオーダー)/ディナー 18:00~20:30(ラストオーダー)
URL: https://losier.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl297
定休日: 日曜・月曜・祝日不定休・夏季(8月中旬)・年末年始
ご予約: TEL 0120-156-051 10:00~21:00(営業日のみ)
WEBからのご予約(1か月先まで): https://losier.shiseido.co.jp/information.html#reservation
[画像3: https://prtimes.jp/i/6543/390/resize/d6543-390-734804-7.jpg ]
【ロオジエとは】
1973年創業のフランス料理店。資生堂の企業理念「美しい生活文化の創造」を、本格的なフランス料理を通して実現します。
開業以来、料理・サービス・空間すべてにおいて最高峰を目指し、「料理を提供するレストラン」の枠を超え、豊かで成熟した文化を体現する場、資生堂というブランドを象徴する顔としてあり続けてきました。
『ミシュランガイド東京』の創刊号から3年間に渡り三つ星を獲得。その後、資生堂銀座ビルの建て替えによる改築休業を経て、リニューアル後、ミシュランガイド東京2019と2020、二年連続して三つ星を獲得しました。
フランス人シェフとしては3代目のエグゼクティブシェフのオリヴィエ・シェニョンは、ロオジエの伝統とフランス料理の本質を守りながら、革新的な表現力で、今のロオジエの味を創造しています。最高の食材をセレクトし、独自の感性による食材の新たなコンビネーションを生かした繊細な味とテクスチャーの絶妙なハーモニーを生み出しています。
透明感や光などをキーワードにしたダイナミックな空間で料理を楽しみ、開放感とくつろぎに満ちた非日常の時間を満喫していただけます。
[画像4: https://prtimes.jp/i/6543/390/resize/d6543-390-487652-6.jpg ]
[画像5: https://prtimes.jp/i/6543/390/resize/d6543-390-834088-8.jpg ]
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