発売後即重版！いつもの食材が三ツ星級のおいしさに！伝説の家政婦・志麻さんによるベストレシピ本が発売

NHK「プロフェッショナル」日テレ「沸騰ワード10」で話題！生活情報誌『ESSE』で人気を博した、生活に根づいた超簡単なデイリーおかず108！

　著者のタサン志麻さんは15年間、フレンチレストランでシェフとして活躍したのち、「簡単でシンプルな家庭料理こそ、フランスの料理文化の神髄。そんなフランスで学んだ料理のエッセンスを日本の主婦に伝えたい」と家政婦に転身。訪問した先でその料理のおいしさが口コミで広がり、予約が殺到。メディアでも話題になり、芸能界、スポーツ界など、各界にファンが広がっています。

◆テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
◆ＴＢＳ「ビビット」
◆NHK「プロフェッショナル」
出演ほか、自身の著書が「料理レシピ本大賞2018」に入賞するなどメディア露出実績も！




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　生活情報誌『ESSE』（発行：フジテレビ　発売：扶桑社）ではそんな志麻さんの、冷蔵庫にある食材でできる、「日々のおかず」をたびたび紹介。「簡単でつくりやすくておいしい！」「マンネリが解消できて、子どもも夫も大喜び！」などと大反響が届いたレシピを１冊にまとめました。

「こんなに簡単でいいの？」と感動の声が続々！
　「おいしいものは手間がかかる」と思い込んでいませんか？志麻さんがこよなく愛する家庭料理は
気軽に何度でも作りたいと思うものばかり。この一冊で家庭の食レベルが急上昇！志麻さんの時短テクニックも満載です。
■この本でつくれるレシピ一例
★塩をつけておくだけ！

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塩をふって半日ねかせるだけでサーモンも豚バラ肉もおいしさアップ！サーモンマリネからポトフまで。

★ぐつぐつ煮込むだけ！

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鍋を火にかけておくだけで極上のメインメニューが完成！赤ワイン煮からコンフィまで。


★オーブンに入れるだけ！

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温度と時間をコントロールしてくれるオーブン料理を手軽に。鶏肉のローストほかオススメ7品。
★ソースを添えるだけ！

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塩こしょうしただけのソテーもソースを加えたり添えたりするだけでビストロ級の一皿に。
★いつもの野菜がご馳走レベルに！

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いんげんのバターソテーからじゃがいものグラタンまで。手軽でおいしい野菜メニュー8品。
★手作りの楽しさも味わえる！

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どこにでもある素材で作れる素朴なデザートメニューも紹介。クレープも！ミルフィーユも！

他にも、
★フランス人も大好き！　志麻さんおすすめサイドメニュー
プロヴァンス風 焼きトマト／ウッフマヨ／じゃがいものグラタン他
★実は簡単！何度でも作りたくなる定番デザート
クレープ／ミルフィーユ／クラフティ他を紹介！

　三ツ星レベルのおいしさで、「こんなに簡単でいいの？」と驚きと感動の声が続々。
親から子へ伝えていきたい家庭料理のバイブル、登場！

■著者プロフィール
タサン志麻
　大阪あべの・辻調理専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三ツ星レストランでの研修を修了。日本に帰国し、老舗フレンチレストランなどで15年勤務したのち、「より自由でおおらかなフランスの家庭料理のエッセンスを伝えたい」と家政婦に転身。2015年よりフリーランスの家政婦として独立。家庭の家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約の取れない家政婦」としてメディアで注目される。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で料理をする一方、料理教室やレシピの監修、開発など多方面で活躍中。フランス人の夫と2人の息子と4人暮らし。

■書誌情報
タイトル：『いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず』
著者：タサン志麻
発売：2020年1月29日
定価：本体1000円+税
判型：B5判
発売元：株式会社 扶桑社
ISBN：978-4-594-61500-0

■購入リンク
Amazon
https://www.amazon.co.jp/dp/4594615007/
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/16179658/

■本書の内容、取材などについては下記へお問い合わせください
株式会社扶桑社 宣伝部 PR担当
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