JAL国際線ファーストクラス、ビジネスクラスの機内特別食ベジタリアンヴィーガンのメニューに豆100%「ZENBマメロニ」を使用した「マカロニ・トリュフグラタン」を提供
PR TIMES / 2024年8月31日 9時45分
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/440/65533-440-54eb67377a823b107327b07e52ac0106-1910x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
JAL国際線ファーストクラスのベジタリアンヴィーガンのお食事
株式会社ZENB JAPAN(ゼンブ ジャパン)(愛知県半田市、以下 ZENB)の販売する豆100%のグルテンフリーパスタ「ZENBマメロニ」が、日本航空株式会社(東京都品川区、以下JAL)の国際線ファーストクラス、ビジネスクラスで提供される機内特別食、ベジタリアンヴィーガンのメインディッシュ「マカロニ・トリュフグラタン」に使用されます。本メニューは、羽田・成田発国際線※にて2024年9月1日(日)~11月30日(土)に提供予定です。
ZENBマメロニを使用した「マカロニ・トリュフグラタン」について
昨今、食の多様化が進み、機内食においてもヴィーガンやベジタリアンの需要が高まっています。嗜好や健康上の理由だけではなく、「おいしさ」から選んでいただけるよう、JALではファーストクラス、ビジネスクラスで、レストラン「No Code」米澤文雄オーナーシェフが監修したヴィーガン及び乳製品を含むベジタリアンの機内特別食を提供しています。今回提供される「マカロニ・トリュフグラタン」は、クリーミーな味わいに加え、「ZENBマメロニ」のもちっとした食感や豆の旨みを活かすことで、ヴィーガンのお食事でありながら、満足感のあるおいしさを楽しめます。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/440/65533-440-d952d34a9f40404f84da74172372d2b7-1000x667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
JAL国際線ビジネスクラスのメインディッシュ「マカロニ・トリュフグラタン」
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/440/65533-440-6ad12a137f22ad204dba70af5b9da561-1378x1437.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
提供期間
2024年9月1日(日)~ 2024年11月30日(土)
提供路線
日本航空 羽田・成田発国際線※
※対象外路線:成田発 北京/上海(浦東)/大連/天津/台北(桃園)行き
提供クラス
ファーストクラス
(https://www.jal.co.jp/jp/ja/inter/service/first/meal/)
ビジネスクラス
(https://www.jal.co.jp/jp/ja/inter/service/business/meal/)
* 事前予約が必要となります。
JAL機内特別食 ヴィーガン及び乳製品を含むベジタリアンのメニュー監修米澤文雄シェフのコメント
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/440/65533-440-8ef98c161e61cfb1595f50c5f7860816-1800x2700.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
米澤文雄シェフ
小麦を少しでも控える方が増えてきている昨今ですが、今回「ZENBマメロニ」をメインディッシュの素材に選定したのは、「純粋においしいから」という理由です。黄えんどう豆100%で、噛むと豆の甘みが感じられ、味わいとしても満足感があり、個人的にもすごく気に入っています。植物性たんぱく質や食物繊維といった豆の栄養をうす皮までまるごと取れるのもいいですね。植物性の食材だけでも驚くほどおいしい、クリーミーな味わいやボリュームのある満足感をお楽しみください。
<プロフィール>
2002年に渡米し「Jean-Georges」ニューヨーク本店で日本人初のスー・シェフに就任。帰国後、国内の名店で料理長を歴任し2022年にオーナーレストラン「No Code」を開業。現在はレストラン運営にとどまらず、障がい者施設などで食を主軸にしたボランティア活動を通して社会貢献を続けている。
ZENBとは
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/440/65533-440-eff5ca73bb8943917241e1358666a299-1654x827.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ZENBは、植物を可能な限りまるごと使った食で、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、未来に向けたウェルビーイングな食生活を提案するブランドです。野菜や豆、穀物といった植物のおいしさと栄養を、可能な限りぜんぶ閉じ込めました。動物性原料や添加物に頼らない味づくりで、素材そのもののおいしさを活かしています。小麦や米よりもヘルシーで地球にもやさしい黄えんどう豆を使った「ZENBヌードル」「ZENBブレッド」「ZENBチップス」や、普段食べずに捨ててしまう芯や皮まで、まるごと野菜を使った「ZENBカレー」「ZENBスープ」「ZENBスティック」などを販売しています。
・公式サイト:https://zenb.jp
・Instagram:https://www.instagram.com/zenb_japan/
・X:https://x.com/Zenb_jp
ZENBマメロニ
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/65533/440/65533-440-3289a43792e97a48f37286d9e988f776-1369x287.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「ZENBマメロニ」は、噛むと広がる豆の旨みが魅力の黄えんどう豆100%のショートパスタです。食物繊維やたんぱく質たっぷりの黄えんどう豆をうす皮までまるごと使い、糖質の吸収が穏やかになる低GI食品でいつものマカロニより糖質30%オフ。グルテンフリーにも対応。スープやグラタン、サラダ、炒め料理まで、メニューに合わせてお好みの量でお使いいただけます。
・商品詳細ページ :https://zenb.jp/pages/mameroni
<本件に関するお問い合わせ先>
お問い合わせフォーム:https://support.zenb.jp/hc/ja/requests/new
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ
この記事に関連するニュース
-
【ハロウィン】好評の「とろっ豆(TM)」ハロウィンパッケージが、新作デザイン&ミニゲーム付きで登場!
PR TIMES / 2024年8月30日 12時15分
-
JALの機内食に銀座の名店「資生堂パーラー」とのコラボメニューが登場
PR TIMES / 2024年8月29日 13時0分
-
珍味・おつまみギフト専門店『Hotaru no Hikari - ホタルノヒカリ』2024年9月4日『大丸 東京店 B1F』に新店舗をOPENします!
PR TIMES / 2024年8月27日 11時0分
-
東京ディズニーシー(R)ファンタジースプリングスをテーマとした特別塗装機「JAL Fantastic Journey Express」が10月下旬より国内線に就航
PR TIMES / 2024年8月26日 18時15分
-
【JAL×ヴィラフォンテーヌ コラボルーム】70年前にタイムスリップ!復刻デザインステッカーがノベルティとして登場。さらに抽選でクッションカバーが当たるキャンペーンを開催!
PR TIMES / 2024年8月23日 13時45分
ランキング
-
1すかいらーく、“北九州のソウルフード”資さんを買収「資さんの味・歴史を尊重し、大切に守り続けたい」
ORICON NEWS / 2024年9月6日 16時29分
-
2《三重県大台町》「遺骨がむき出しで散らばっている」現場の実態、“許可なき自然葬”は「埋葬」か「散骨」か 運営する和尚が怒りの声
NEWSポストセブン / 2024年9月6日 7時15分
-
38月のサンマ水揚げ量は昨年の10倍…外国船による乱獲対策、大型船の操業繰り上げ奏功か
読売新聞 / 2024年9月6日 14時45分
-
4新iPhone、差別化戦略のカギを握るキーワード どのようなiPhoneのポートフォリオを作るのか
東洋経済オンライン / 2024年9月6日 8時0分
-
5「東京メトロ最大のターミナル」が“温泉直結”に!? 新たな出入口とつながる施設とは?
乗りものニュース / 2024年9月5日 9時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)