モビマルが運営するSDGsグルメ万博2021 in りんくうプレミアム・アウトレット 10月末に開催決定！

～知って、見て、体験して、食べて、サスティナブルに未来につなぐ幸せの食卓～

株式会社シンクロ・フード(本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一、東証一部：3963)が運営するキッチンカーシェア・ マッチングサイト「モビマル」は、KIX泉州ツーリズムビューローと連携し、SDGsの理念を地域の方に知っていただくために、泉州地域の食材や特産品を用いた「幸せの食卓づくり」をテーマとするイベントを泉佐野市にある国内でも有数の規模を誇るアウトレットモール「りんくうプレミアム・アウトレット」（運営：三菱地所・サイモン株式会社）で開催いたします。



１． 実施概要
　◎イベント名称：SDGsグルメ万博 in りんくうプレミアム・アウトレット
　◎実施日時：2021年10月30日（土）～31日（日）※雨天決行　※荒天中止
　　　キッチンカー／１０：００～２０：００
　　　ブース／１０：００～１８：００
　◎実施場所：りんくうプレミアム・アウトレットMAINSIDEの北・南広場
　（入場は無料、各ブースの利用は有料となります）

２． 実施内容
（１）泉州食材を使った料理を展開するSDGsグルメキッチンカー
　地元の農家、漁業の食材、学生と農家のコラボ企画が登場
[画像1: https://prtimes.jp/i/1049/459/resize/d1049-459-5c6c4b04b5dad9b71a15-0.png ]


（２）SDGs体験ブース
　・一衣（ひとえ）作努衣プロジェクト…洋服をリサイクル、リメイク
　・ピクルス作り…B品の泉州野菜を利用、ピクルスを通じて支援事業～SDGs
　・ぬか漬け…オリーブ糠のSDGs腸活体験　※ピクルス同様泉州野菜を利用
[画像2: https://prtimes.jp/i/1049/459/resize/d1049-459-54f50b73d1beb1a26a65-1.png ]


（３）泉州産B品野菜販売
　地元で取れた野菜を地産地消の観点から販売
[画像3: https://prtimes.jp/i/1049/459/resize/d1049-459-aa4010a82749a70524af-2.png ]


今回のイベント会場で出店の全ての飲食関係ブースの包装材はedish※を活用し、ゴミを一切出さないイベント構築をめざします。
※小麦ブランから作られた容器で、使用後は飼料や肥料に再利用されます。

主催：一般社団法人KIX泉州ツーリズムビューロー
運営：株式会社シンクロ・フード
協力：りんくうプレミアム・アウトレット

※SDGs：持続可能な開発目標（SDGs）とは、2030年までにすべての人々にとってよりよい、より持続可能な未来を築くための国際目標です

■モビマルについて
住宅街や都心部を中心にオフィスビルの公開空地やコインパーキング、遊休地などで日替わり・週替わりに様々なジャンルの移動販売車(キッチンカー)を展開しております。オフィスワーカーのランチや、仕事終わりにおうちで楽しむテイクアウト用デリまで、幅広く提供しており、さらにはキッチンカーだけでなく、MOBIX(Mobility Box＝移動する箱）と称した様々な移動販売車を展開することで、「店に行く」から「店が来る」文化創造を行い、移動できるからこそのメリットを生かして、住宅団地や公園、商店街などの活性化・地域創生を行っております。
会社概要：https://mobimaru.com/

■株式会社シンクロ・フードについて
当社は “食の世界をつなぎ、食の未来をつくる”を経営理念としており、「飲食業界に関わる人々をつなぎ、幸せにしていきた い」という想いを社名に込め、当社を設立いたしました。インターネット、テクノロジーの力を最大限に活用し、飲食店の出店 開業・運営に必要な「ヒト・モノ・サービス」をタイムリーに結びつけ、今後も食に関わる人々から必要とされるサービスを提供 し続けることで、飲食業界の労働生産性を向上させ、業界全体のさらなる発展、成長に貢献したいと考えております。
【本社】 東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン7階
【代表者】 代表取締役 藤代 真一
【上場市場】 東京証券取引所市場第一部
【URL】 http://www.synchro-food.co.jp/
【運営サイト】
飲食店の出店・運営支援サイト「飲食店.COM」（https://www.inshokuten.com/）
飲食業界専門の求人サイト「求人＠飲食店.COM」（https://job.inshokuten.com/）
食材仕入業者情報提供サイト「食材仕入先探し」（https://www.inshokuten.com/supplier/）
オンライン食材発注ツール「PlaceOrders」（https://www.inshokuten.com/placeorders/）
店舗デザインのポータルサイト「店舗デザイン.COM」（https://www.tenpodesign.com/）
食の世界をつなぐWebマガジン「Foodist Media」（https://www.inshokuten.com/foodist/）
飲食店専門のM&Aサービス「飲食M&A」（https://www.inshokuten.com/ma/）
居抜き店舗の買取査定サイト「居抜き情報.COM」（https://www.inuki-info.com/）
キッチンカーシェア・マッチングサイト「モビマル」（https://mobimaru.com/）
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本件に関するお問い合わせは、下記にお願いいたします。
株式会社シンクロ・フード
住所：東京都渋谷区恵比寿南一丁目7番8号 恵比寿サウスワン7階
TEL：[phone]
Mail：[e-mail]
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