【ホテル日航八重山】中部国際空港セントレアのイベント「南北スイーツコレクション」にオリジナルスイーツ『大城ロール クロレラ味』を出品

PR TIMES / 2013年1月15日 16時3分



ホテル日航八重山(沖縄県石垣市 総支配人:硲 啓員(はざま ひろかず))は、2013年1月16日(水)から1月20日(日)まで中部国際空港セントレア(愛知県常滑市)で開催されるイベント『<JAL南北風土(フード)フェア2013 IN セントレア> 南北スイーツコレクション』に出店いたします。
同イベントは、北海道と沖縄から各3社がご当地の味・スイーツを出張販売するもので、石垣島からは当ホテルのオリジナルスイーツ『大城ロール クロレラ味』を出品いたします。

『大城ロール』は、ホテル日航八重山総料理長大城均がたっぷりの生クリームとしっとりした生地にこだわり、試行を重ねて完成させたホテルオリジナルスイーツです。2012年3月1日にラウンジヴィルゴで発売開始後は内祝いや贈答用に地元のお客様を中心にお買い求め頂いておりましたが、ラウンジをご利用の観光のお客様にもクチコミやアンケートでご好評の声を頂くようになりました。
島外のお客様にもより石垣島の魅力をお伝えしたいということから、2012年8月に従来のプレーンに加え、石垣島の豊かな太陽光とミネラル豊富な天然水に育まれた良質な石垣島産ヤエヤマクロレラを練りこんだ、海藻の持つさわやかな風味が特徴の『クロレラ味』を販売開始しました。「クロレラ」は、平成24年12月、沖縄県の「地域産業資源活用事業の促進に関する地域産業資源」として指定されました。

石垣島の新しい特産品「クロレラ」をホテル自慢のスイーツで、中部圏の皆様のもとへお届けいたします。


【JAL南北風土フェア 2013 in セントレア 南北スイーツコレクション】
・開催場所 中部国際空港セントレア 4F イベントプラザ
・開催日時 2013年1月16日(水)~20日(日)
      10:00~18:00(最終日は17:00まで)
・出店店舗 北海道:ほんま/スナッフルス/もりもと
      沖縄:ホテル日航八重山/雪塩菓房/ナンポー通商

※19日(土)・20日(日)は、トークショーや航空教室などのJALがお届けする会場イベントを予定しています。

中部国際空港 セントレア ホームページ
 http://www.centrair.jp/event/ev-title/1189748_3676.html

【石垣島産ヤエヤマクロレラ】
栄養価が高く昔から健康食品として利用されているクロレラ。八重山殖産(株)(石垣市白保)が培養する石垣島産ヤエヤマクロレラは、屋外天然培養にこだわって高品質で良質な純国産種株を光合成で培養しており、ほかの種類のクロレラと比べて味わい深く、香りも高いのが特徴です。
クロレラを大量に培養する条件が整っているのは国内で石垣島しかなく、2012年12月に沖縄県の地域産業資源に指定されました。

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