"仲間の夢を応援する"を創業以来掲げてきた株式会社subLimeからパワフルな女性オーナーが新規出店！東上野にて10月23日(水) 大衆酒場『月おか』をオープン！

株式会社subLime(本社：東京都新宿区、代表取締役社長：花光雅丸)の独立開業支援制度により、新たに女性オーナーが東京都台東区に大衆酒場「焼鳥・焼きとん 月おか(つきおか)」をオープン



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◆「東上野から発信。周りの人みんなを幸せにしたい」笑顔で夢に向かって進む
　10代の頃から「将来は焼鳥屋で独立する！」という夢の地図を描いてきたオーナーの月岡真由(つきおか まゆ)。
この度、(株)subLimeの独立開業支援制度にて、焼鳥・やきとんを主軸とした大衆酒場『月おか(つきおか)』をオープン致します。
店舗詳細 (ホームページ)： https://tsukioka.tokyo/

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　東上野という東京の下町に位置する同店は、オーナーの月岡が長年考えてきた構想によるもの。
のれんをくぐるとどこか懐かしく感じるノスタルジックな店内には自慢の串焼きメニューがずらりと並ぶ。

　仕入れはもちろん、串打ちにも徹底した拘りが詰められた串焼きは、定番の「ネギマ」・「ぼんじり」や「タン」・「カシラ」(180円～)、変わり種の「チョリソー」(150円)など常時30種以上が揃う。

　串焼きの他にも、【新妻メニュー】と銘打ったオーナー自慢の家庭料理 「照り照り肉じゃが」や「ネギ塩蒸し鶏」、「おあげコロッケ」や「一口漬けたまごはん」(300円～)など、ホッとするような心のこもった一品も。

　ドリンクはサワー・ワイン・焼酎・日本酒まで幅広いラインナップ。中でも「最初の一杯を最高の一杯として楽しんでもらいたい」と生ビール(480円～)にはこだわりの“薄はりグラス”を使用。
女性にも喜んでもらえるよう、可愛らしいデザインのワンカップ酒(各600円)は常時10種以上の取り揃え。
　店内の奥にはお子様連れでもくつろげる座敷席を用意するなど、女性ならではの発想と細やかな気遣いが随所に盛り込まれている。

　オーナーの月岡は『お客さんも自分達も楽しめるようなお店、そして心やすらぐ場所にしたい。周りの人みんなを幸せにできれば嬉しい』と笑顔で語る。
　“気軽に寄って貰えるお店“をコンセプトに、ここから東上野全体を活性化させていけるような店舗作りを目指す。

関連リンク：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13240095/

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◆店舗データ
・店名：大衆酒場 焼鳥・焼きとん 月おか(つきおか)
・住所：〒110-0015 東京都台東区東上野3-16-7
・アクセス：各線 「上野駅」より徒歩2分
・電話番号：03-6284-4801
・営業時間：月～金 16時-23時/土 13時-20時
・定休日：日曜・祝日
・坪数、席数：15坪 30席(座敷・カウンター席有)
・オープン日：2019年10月23日
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◆株式会社subLimeの独立制度と実績について

　株式会社subLimeは創業以来50名の社員独立者を輩出し、FC業務委託を含め現在約90名のオーナーとパートナーシップを結んでいます。(19年度末時点)

“仲間の夢を応援する” 創業時のその想いは、現在の「独立支援・開業制度」へと繋がっています。
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◆独立制度に関するお問合せ先

株式会社subLime / インキュベーション事業部
TEL：[phone]
URL：https://recruit.32lime.com/incubation/

◆会社概要
商号：株式会社 subLime
代表者：代表取締役社長 花光雅丸
所在地：〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F
設立：2006年6月
事業内容：飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務
資本金：2,200万円
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