【琵琶湖ホテル】 “かるたの聖地・大津”で楽しむ『百人一首ランチ 春の宴』春の歌の世界を和食で表現

　琵琶湖ホテル（所在地：滋賀県大津市浜町、総支配人：前田義和）は、2025年3月1日（土）から5月31日（土）まで、2階「日本料理　おおみ」にて、『百人一首ランチ 春の宴』を提供します。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83761/520/83761-520-b43e19dfa2e30518e126869121ba3aca-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
『百人一首ランチ～春の宴～』（イメージ）

　琵琶湖ホテルでは、“かるたの聖地・大津”ならではのおもてなしとして、百人一首と食を融合させたオリジナルメニュー開発に取り組んでいます。2017年より『百人一首カクテル』をスタート、2019年はスイーツビュッフェ、2021年はアフタヌーンティーを企画、2022年からは、古の歌に詠まれた日本の四季を表現する『百人一首ランチ』を提供しています。

『百人一首ランチ～春の宴～』　￥3,900
◆おすすめポイント１.春の訪れを楽しむお献立
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83761/520/83761-520-fcb800dcb33ca6b977330b18cc1be0a7-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

前菜には、筍、菜の花、蕨など春を感じさせる食材がラインナップ。焼物は、旬の鰆を春の芽吹き感じる［木の芽味噌焼き］で。また、春の句に詠まれることが多い「桜」にちなみ、［小蛸煮］、［鯛のお造り］、［桜海老かき揚げと山菜の天麩羅］など、淡い桜色のお料理で、見た目からも春らしさを表現しました。



◆おすすめポイント２.60年以上の歴史を持つ「叶 匠壽庵」の『あも歌留多』
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83761/520/83761-520-6f40ce491bfdc1e360d540e604e34790-3900x2602.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

甘味には、大津市で60年以上の歴史を持つ和菓子の名店「叶 匠壽庵」の『あも歌留多』を。近江神宮所蔵の百人一首絵札を色鮮やかに表現しています。滋賀県産のもち米“滋賀羽二重もち”を使ったサクサクの最中種に、ふっくら艶やかなつぶ餡と、柔らかい餅の菓子『あも』を挟んでいただきます。どの歌になるかは当日のお楽しみです。



～『百人一首ランチ 春の宴』　お品書き～
前菜　　蓬豆腐　いくら　山葵　小蛸煮　筍　菜の花　蕨　海老小鯛黄身寿司
造り　　鯛のお造り
焼物　　鰆木の芽味噌焼き　花蓮根
蒸物　　蛤の茶碗蒸し
揚物　　桜海老かき揚げと山菜の天麩羅　こごみ　蕗の薹
食事　　滋賀県産棚田米　香の物
留椀　　赤出汁
甘味　　叶 匠壽庵　『あも歌留多』
販売概要
提供期間：2025年3月1日（土）～5月31日（土）
提供時間：11：30～15：00（L.O.14：00）
提供場所：2階　「日本料理　おおみ」
お問合せ：077-524-1225（琵琶湖ホテル　レストラン予約／10：00～18：00）


[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83761/520/83761-520-131f30d832e1d5d926b51b569f2a6575-3900x2601.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
日本料理　おおみ

詳細を見る

＜関連メニュー＞　『百人一首カクテル』　　2種類 各￥1,500
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/83761/520/83761-520-54c13b24f904097c078ba2e9d5759837-2000x1334.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]

＜冬＞をテーマにセレクトした2 首の歌が醸し出す雰囲気や情景をイメージしたカクテル。比叡山や比良山の山並みに広大なびわ湖の風景を眺めつつ、冬の滋賀を琵琶湖ホテルでお楽しみください。
・『初霜（はつしも）』（写真右）
・『蒼波（あおなみ）』（写真左）



期間：2025年3月31日（月）まで
時間：10：00～22：00（L.O.21：30）
場所：2階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」、「カフェ ベルラーゴ」
詳細を見る

百人一首とは
『古今和歌集』や『新古今和歌集』等、天皇の命により編纂された勅撰和歌集の中から、百人の歌人の和歌を一首ずつ集めたもの。平安時代末から鎌倉時代前期にかけて活躍した歌人・藤原定家が選んだとされています。江戸時代に木版印刷で大量につくられるようになり、一般に普及しました。現在では伝統を重んじながらスポーツ感覚で楽しめる「小倉百人一首競技かるた」としても親しまれており、大津市にある近江神宮内の近江勧学館では、毎年小倉百人一首競技かるたの名人位戦やクイーン位戦、全国高等学校選手権大会が開催され、全国の競技者が日本一を目指します。

百人一首ランチに関するご協力
一般社団法人　全日本かるた協会加盟団体「大津あきのた会」に、百人一首の内容理解に関するご助言をいただきました。
「大津あきのた会」ホームページ：https://akinotakai.net/


※掲載料金は消費税・サービス料10％を含みます。
※リリースに掲載している写真はすべてイメージです。
※食材の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合がございます。

企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ