大衆寿司居酒屋「鮨酒肴　杉玉」。杉玉には“肉”もある！肉好き必見！『これぞ杉玉流!!肉の祭典～たまには肉も、ね。～』を開催！

PR TIMES / 2024年6月4日 13時45分

＜6月4日（火）から全国の杉玉で販売開始＞

　株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：堀江陽）は、「鮨酒肴　杉玉」にて6月4日（火）より、馬肉や茹でタン、カルビなどの肉商品を集めた『これぞ杉玉流!!肉の祭典～たまには肉も、ね。～』を期間限定で開催します。

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　今回の目玉商品は「馬肉と塩雲丹の包み和風トリュフソース」です。馬肉の上に塩雲丹をのせて、店内で仕込んだ和風トリュフソースをかけておりますので、醤油なしで美味しくお召し上がりいただけます。ヘルシーな馬肉の上に乗った塩雲丹が味のアクセントとなり、何皿でも食べたくなる一品です。また、ストレートに馬肉の旨みをお楽しみいただける「馬肉の刺し盛り」や、黒酢とバルサミコ酢をブレンドした杉玉オリジナルのシャリに馬肉の赤身とユッケをのせた「王道の馬肉寿司3貫盛り」など、馬肉料理も多数ご用意しております。さらに、馬肉だけでなく、出汁で炊いた柔らかい茹でタンや、鬼おろしぽん酢がかかった牛塩カルビをのせた「欲張り、肉3貫」は、杉玉自慢の肉寿司を一皿でお楽しみいただけます。茹でタンと牛塩カルビの寿司は、盛り合わせだけでなく単品でもご注文いただけます。

　その他にも、牛塩カルビのサラダに辛味のある山わさびぽん酢をかけた「牛塩カルビのサラダ山わさびぽん酢」や、優しい味の出汁の上にねぎと天かす、柔らかい茹でタンをトッピングした、締めにぴったりな「茹でタンをのせた滋味な出汁うどん」など、こだわりの肉料理をご用意しております。

　ぜひこの機会に「鮨酒肴　杉玉」にて、お酒と合わせてお楽しみください。

商品情報（一部）

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■商品名：馬肉と塩雲丹の包み和風トリュフソース
■価　格：〔1貫〕250円（税込275円）
■販売日：2024年6月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※山わさびを使用しています。

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■商品名：馬肉の刺し盛り
■価　格：790円（税込869円）
■販売日：2024年6月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：赤身、ユッケ

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■商品名：王道の馬肉寿司3貫盛り
■価　格：590円（税込649円）
■販売日：2024年6月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：赤身2貫、ユッケ包み

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■商品名：欲張り、肉3貫
■価　格：550円（税込605円）
■販売日：2024年6月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※盛り合わせ内容：馬肉の赤身、茹でタン、牛塩カルビ鬼おろしぽん酢
※山わさびを使用しています。

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■商品名：牛塩カルビのサラダ山わさびぽん酢
■価　格：490円（税込539円）
■販売日：2024年6月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。

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■商品名：茹でタンをのせた滋味な出汁うどん
■価　格：450円（税込495円）
■販売日：2024年6月4日（火）～完売次第終了
※1日の販売数に限りがあります。
※山わさびを使用しています。

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